Rosso Autoctono, a Treviso oltre 200 vini tra Raboso, Recantina e Tai Rosso, 18 ottobre 2026

A Treviso una giornata sarà dedicata ai vitigni a bacca rossa del Veneto e alle loro diverse espressioni territoriali. Domenica 18 ottobre 2026 il...

Purezza ad alta quota e visione d’impresa: Pian della Mussa lancia Golden e svela il suo modello di montagna

Dalle vette delle Valli di Lanzo, il birrificio di Balme cresce oltre i 2.000 ettolitri, lancia la sua prima analcolica 100% bio da 18...

Gambero Rosso, I Migliori Bar d’Italia 2027: 57 Tre Tazzine, nuovi criteri e Caffè Gilli Bar dell’Anno

È Caffè Gilli di Firenze il Bar dell’Anno 2027 secondo il Gambero Rosso. Lo storico locale di piazza della Repubblica ha ricevuto il Premio...

La storia di Frecciarossa raccontata da Valeria Radici Odero a OltreGusto – Oltrepò Terra di Pinot Nero

Lunedì 7 settembre, all’Istituto Tecnico Agrario Carlo Gallini di Voghera, tra i banchi di OltreGusto – Oltrepò Terra di Pinot Nero 2026, abbiamo incontrato...

Francesca Seralvo a Oltrepò Terra di Pinot Nero e OltreGusto 2026: Classese, nuovo statuto e mappa vitivinicola

Tre anni di cambiamenti, un nuovo statuto, la revisione del disciplinare del Metodo Classico DOCG, il ritorno del nome Classese e una prima mappa...

Oltrepò Terra di Pinot Nero e OltreGusto, Masnaghetti presenta la nuova mappa vitivinicola, 7 settembre 2026

Una nuova mappa per leggere l’Oltrepò Pavese attraverso vigneti, vallate, altitudini, esposizioni e versanti. È il lavoro presentato lunedì 7 settembre al Teatro Valentino...

Purezza ad alta quota e visione d’impresa: Pian della Mussa lancia Golden e svela il suo modello di montagna

Dalle vette delle Valli di Lanzo, il birrificio di Balme cresce oltre i 2.000 ettolitri, lancia la sua prima analcolica 100% bio da 18...

Le Cucine del Mondo incontrano i Vini della Provincia di Torino, quattro piatti e i vini torinesi a Terra Madre, 27 settembre 2026

Quattro cucine nate lontano dal Piemonte e una selezione di vini prodotti nella provincia di Torino. Domenica 27 settembre, nell’Agorà del Gusto di Piazza...

Io, Barolo 2026, dal Salotto del Ventennale ai banchi d’assaggio nel borgo, 12 settembre 2026

Sabato 12 settembre 2026 Castiglione Falletto ha ospitato la tredicesima edizione di Io, Barolo, organizzata dalla Strada del Barolo e grandi vini di Langa....

Il Mecenate a Lucca, trent’anni di cucina lucchese tra tordelli e bistecca alla fiorentina

Ci sono ristoranti che finiscono per entrare nella geografia personale di un viaggio. Per noi Il Mecenate, a Lucca, è uno di questi: un...

Vinea Relais e Cucina Decanto: a Dogliani la nuova sintesi tra ospitalità e la visione gastronomica di Vincenzo Mignuolo

Nel cuore delle Langhe, a Dogliani, l'ospitalità rurale trova una nuova e consapevole chiave di lettura contemporanea attraverso gli spazi di Vinea Relais. Vinea Relais La...

A Torino L’Uliveto racconta una Calabria fatta di cucina, vino e piccoli produttori

A Torino, nel quartiere San Salvario, L’Uliveto è il progetto con cui lo chef Claudio Lochiatto ha scelto di trasformare il proprio percorso professionale...

Buccia di Patata, la ricetta anti-spreco di Stefano Malvardi per Cà Mariuccia nel World Vegetarian Day

Una patata cotta intera al sale, svuotata, fritta con la sua buccia e poi farcita nuovamente con la polpa mantecata al caprino. È "Buccia...

Tagliolini al ragù di mare, la ricetta di Briand Paredes da Breccia Trattoria Moderna

Profumi iodati, consistenze delicate e pochi ingredienti lavorati con precisione: i tagliolini al ragù di mare dello chef Briand Paredes, alla guida della cucina...

Saltimbocca allo spiedo, la ricetta di Andrea Lattanzi alla Taverna Flavia

Una rilettura del saltimbocca romano che cambia forma senza perdere il legame con i sapori della cucina capitolina. Alla Taverna Flavia di Roma, lo...