International Coffee Tasting 2026, 38 Gold Medal dopo oltre 22 mila valutazioni sensoriali

Trentotto Gold Medal, più di 22 mila dati sensoriali raccolti in due giorni e 37 giudici provenienti da diversi Paesi. Si chiude così la...

A Neive dieta mediterranea, vino e salute chiudono “Colture di qualità, culture di territorio”, 12 settembre 2026

A Neive il confronto su dieta mediterranea, vino e salute ha chiuso sabato 12 settembre il percorso di "Colture di qualità, culture di territorio",...

Quando la vite anticipa il calendario: la vendemmia 2026 di Terre d’Aenòr in Franciacorta

In Franciacorta la vendemmia 2026 ha costretto a guardare il calendario con qualche settimana di anticipo. Il caldo, una ripresa vegetativa precoce e una...

Incroci Manzoni, i vitigni nati a Conegliano che raccontano un secolo di ricerca

A Conegliano, quasi un secolo fa, la ricerca sulla vite prese la forma di una serie di numeri: 6.0.13, 2.15, 1.50, 13.0.25. Dietro quelle...

Nel Chianti Classico con Gianni Mucciarelli: vigne, Sangiovese e la storia di Dievole

A Vagliagli, nel comune di Castelnuovo Berardenga, Dievole porta con sé una storia che attraversa quasi mille anni di viticoltura nel territorio del Chianti...

Dievole, dal vigneto all’ospitalità: l’identità di una tenuta nel Chianti Classico

Nel territorio di Vagliagli, nel comune di Castelnuovo Berardenga, a pochi chilometri da Siena, Dievole racconta oltre nove secoli di storia attraverso la vigna,...

OltreGusto – Oltrepò Terra di Pinot Nero, dalla mappa geo-viticola di Masnaghetti alle degustazioni e agli showcooking, 7 settembre 2026

Voghera ha dedicato lunedì 7 settembre una lunga giornata al Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese con OltreGusto – Oltrepò Terra di Pinot Nero, progetto che...

Serralunga Day 2026: il Barolo più muscolare delle Langhe incontra il Brunello, nella terra di Fontanafredda

Lunedì 14 settembre 2026 la storica Tenuta di Fontanafredda, con il suo Villaggio Narrante, ha aperto le porte a Serralunga Day, l'appuntamento che ogni...

Vendemmia Reale, nei Giardini dei Musei Reali un viaggio tra vitigni e territori, 5 settembre 2026

I Giardini dei Musei Reali di Torino hanno accolto sabato 5 settembre la quinta edizione di Vendemmia Reale, appuntamento inserito nella Torino Wine Week...

Il Mecenate a Lucca, trent’anni di cucina lucchese tra tordelli e bistecca alla fiorentina

Ci sono ristoranti che finiscono per entrare nella geografia personale di un viaggio. Per noi Il Mecenate, a Lucca, è uno di questi: un...

Vinea Relais e Cucina Decanto: a Dogliani la nuova sintesi tra ospitalità e la visione gastronomica di Vincenzo Mignuolo

Nel cuore delle Langhe, a Dogliani, l'ospitalità rurale trova una nuova e consapevole chiave di lettura contemporanea attraverso gli spazi di Vinea Relais. Vinea Relais La...

A Torino L’Uliveto racconta una Calabria fatta di cucina, vino e piccoli produttori

A Torino, nel quartiere San Salvario, L’Uliveto è il progetto con cui lo chef Claudio Lochiatto ha scelto di trasformare il proprio percorso professionale...

Tagliolini al ragù di mare, la ricetta di Briand Paredes da Breccia Trattoria Moderna

Profumi iodati, consistenze delicate e pochi ingredienti lavorati con precisione: i tagliolini al ragù di mare dello chef Briand Paredes, alla guida della cucina...

Saltimbocca allo spiedo, la ricetta di Andrea Lattanzi alla Taverna Flavia

Una rilettura del saltimbocca romano che cambia forma senza perdere il legame con i sapori della cucina capitolina. Alla Taverna Flavia di Roma, lo...

Spaghetti con spigola, lemongrass e finocchietto: la ricetta estiva di Danilo Mancini al Masa Rooftop di Roma

Profumi mediterranei, note agrumate e una cottura delicata del pesce danno forma agli spaghetti con spigola, lemongrass, finocchietto selvatico e polvere di pomodoro firmati...