Incroci Manzoni, i vitigni nati a Conegliano che raccontano un secolo di ricerca

A Conegliano, quasi un secolo fa, la ricerca sulla vite prese la forma di una serie di numeri: 6.0.13, 2.15, 1.50, 13.0.25. Dietro quelle...

La Cucina della Memoria, 27 ricette raccontano ciò che l’Alzheimer non porta via

Un risotto preparato per riunire figli e nipoti la domenica, la trota pescata da ragazzo nelle acque del Piave, le mandorle tostate sulla stufa...

Riviera del Monferrato, tra Nebbiolo, Barbera e borghi nasce una nuova geografia del turismo piemontese

Nel Nord Astigiano prende forma una nuova geografia turistica che prova a superare i confini dei singoli paesi per raccontare un territorio nel suo...

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Nel Chianti Classico con Gianni Mucciarelli: vigne, Sangiovese e la storia di Dievole

A Vagliagli, nel comune di Castelnuovo Berardenga, Dievole porta con sé una storia che attraversa quasi mille anni di viticoltura nel territorio del Chianti...

Dievole, dal vigneto all’ospitalità: l’identità di una tenuta nel Chianti Classico

Nel territorio di Vagliagli, nel comune di Castelnuovo Berardenga, a pochi chilometri da Siena, Dievole racconta oltre nove secoli di storia attraverso la vigna,...

Barolo en primeur 2026, la Vigna Gustava racconta il Nebbiolo tra parcelle, annata e solidarietà

Ai piedi del Castello di Grinzane Cavour, il Nebbiolo della Vigna Gustava viene raccolto nello stesso giorno ma, una volta in cantina, segue percorsi...

Riviera del Monferrato, tra Nebbiolo, Barbera e borghi nasce una nuova geografia del turismo piemontese

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UWE – Unconventional Wine (& Spirits) Emotion 2026 a Villa Guelpa tra produttori, sapori e Club Tenco

Per tre giorni Lessona ha riunito vignaioli, distillatori, artigiani del gusto e musicisti negli spazi dell’ex Opificio Ponte Guelpa, trasformato per l’ottava edizione di...

Vinea Relais e Cucina Decanto: a Dogliani la nuova sintesi tra ospitalità e la visione gastronomica di Vincenzo Mignuolo

Nel cuore delle Langhe, a Dogliani, l'ospitalità rurale trova una nuova e consapevole chiave di lettura contemporanea attraverso gli spazi di Vinea Relais. Vinea Relais La...

A Torino L’Uliveto racconta una Calabria fatta di cucina, vino e piccoli produttori

A Torino, nel quartiere San Salvario, L’Uliveto è il progetto con cui lo chef Claudio Lochiatto ha scelto di trasformare il proprio percorso professionale...

Gianni Bertolini e Locanda in Cannubi: a Barolo l’ospitalità incontra il paesaggio delle Langhe

A Barolo, sulla collina di Cannubi, la Locanda in Cannubi occupa una posizione che determina inevitabilmente il carattere del luogo: dalle grandi vetrate lo...

Tagliolini al ragù di mare, la ricetta di Briand Paredes da Breccia Trattoria Moderna

Profumi iodati, consistenze delicate e pochi ingredienti lavorati con precisione: i tagliolini al ragù di mare dello chef Briand Paredes, alla guida della cucina...

Saltimbocca allo spiedo, la ricetta di Andrea Lattanzi alla Taverna Flavia

Una rilettura del saltimbocca romano che cambia forma senza perdere il legame con i sapori della cucina capitolina. Alla Taverna Flavia di Roma, lo...

Spaghetti con spigola, lemongrass e finocchietto: la ricetta estiva di Danilo Mancini al Masa Rooftop di Roma

Profumi mediterranei, note agrumate e una cottura delicata del pesce danno forma agli spaghetti con spigola, lemongrass, finocchietto selvatico e polvere di pomodoro firmati...