Il cambiamento climatico non modifica soltanto il calendario della vendemmia. Incide sul ciclo vegetativo della vite, sull’equilibrio tra zuccheri e acidità, sulla maturazione aromatica...
Dal 3 settembre 2026 le carni bovine e avicole brasiliane, insieme ad altri prodotti di origine animale, non potranno più entrare nel mercato dell’Unione...
Nel territorio di Vagliagli, nel comune di Castelnuovo Berardenga, a pochi chilometri da Siena, Dievole racconta oltre nove secoli di storia attraverso la vigna,...
A Riparbella, nella valle del fiume Cecina, a pochi chilometri dal mare, La Regola racconta una storia che nasce alla fine dell’Ottocento e attraversa...
Per tre giorni Lessona ha riunito vignaioli, distillatori, artigiani del gusto e musicisti negli spazi dell’ex Opificio Ponte Guelpa, trasformato per l’ottava edizione di...
A Torino, nel quartiere San Salvario, L’Uliveto è il progetto con cui lo chef Claudio Lochiatto ha scelto di trasformare il proprio percorso professionale...
A Barolo, sulla collina di Cannubi, la Locanda in Cannubi occupa una posizione che determina inevitabilmente il carattere del luogo: dalle grandi vetrate lo...
Profumi iodati, consistenze delicate e pochi ingredienti lavorati con precisione: i tagliolini al ragù di mare dello chef Briand Paredes, alla guida della cucina...
Profumi mediterranei, note agrumate e una cottura delicata del pesce danno forma agli spaghetti con spigola, lemongrass, finocchietto selvatico e polvere di pomodoro firmati...
