Memorie di un budino, Martina Liverani racconta le storie nascoste in un ricettario di oltre cent’anni fa

Una busta consegnata al termine di una lezione, un quaderno di ricette scritto a mano più di un secolo fa e una richiesta tanto...

Pausa pranzo, 15 euro per mangiare fuori ufficio: il buono pasto ne copre meno della metà

Un panino, una piadina o un toast, accompagnati da una bevanda e un caffè, costano ormai quasi 10 euro. Per un pranzo completo si...

Bolgheri, tra vigneti e mare: cinque tenute da scoprire e l’ospitalità del Park Hotel Marinetta

A Bolgheri, il mare è parte integrante della storia del vino. I vigneti si estendono tra le colline dell'entroterra livornese e la costa tirrenica,...

Luca Garberoglio racconta Carussin: dalla Barbera alla birra artigianale

Una cascina nata nel 1927, quattro generazioni di vignaioli e un'azienda agricola nella quale oggi trovano spazio anche la birra artigianale, un agribar e...

Il Nizza È 2026, Paolo Poncino racconta la nascita della manifestazione e il ruolo dei sommelier AIS Asti, 3-5 ottobre 2026

Nizza Monferrato ha ospitato dal 3 al 5 ottobre 2026 la settima edizione de Il Nizza È, manifestazione dedicata al Nizza DOCG e alle...

Nicola Finardi e Bajawa Forest Coffee: il caffè di Flores tra foreste, comunità locali e nuove opportunità

Dalle foreste dell'isola di Flores, in Indonesia, fino a Torino, dove il caffè diventa anche un'occasione per conoscere le persone e i territori nei...

Ricky Tognazzi all’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba 2026: tra cinema, solidarietà e un dibattito sul parmigiano

Il parmigiano sul tartufo bianco si mette oppure no? Una questione gastronomica che può dividere gli appassionati e che, a quanto pare, suscita qualche...

Daniel McVicar, da Beautiful alle Langhe: l’attore all’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba 2026

Per il pubblico italiano è soprattutto Clarke Garrison, lo stilista della celebre soap opera americana Beautiful, ma da molti anni Daniel McVicar ha scelto...

Marco Gallo all’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba 2026: dalla tutela dei boschi alla solidarietà internazionale

Il Tartufo Bianco d’Alba è uno dei prodotti più ricercati della gastronomia piemontese, ma il suo valore dipende anche da ciò che accade nei...

Tiramisù Le Beccherie, a Treviso un locale dedicato al dolce storico e allo specialty coffee

A Treviso, in piazza Ancilotto, il tiramisù ha un legame particolare con la storia della città. È qui che si trova Le Beccherie, il...

L’Uliveto di Claudio Lochiatto, a Torino i sapori della Calabria tra ricordi di famiglia e cucina contemporanea

A Torino, nel quartiere San Salvario, L’Uliveto è il ristorante con cui lo chef Claudio Lochiatto ha riportato in tavola i sapori della sua...

L’Uliveto, a Torino la Calabria di Claudio Lochiatto tra maccarruna, ’nduja e ricordi di casa

A Torino, in via Saluzzo, siamo tornati da L’Uliveto, il ristorante di Claudio Lochiatto, per una cena che ha attraversato alcuni dei piatti...

Halloween a Venezia, la ricetta di Emily’s Kiss: il cocktail dell’Alchemia Bar di Ca’ di Dio ispirato alla Sposa Cadavere

Un cocktail dalle note floreali, con lavanda, mandarino e una spolverata di argento alimentare. Per Halloween 2026, l’Alchemia Bar di Ca’ di Dio, hotel...

Halloween a Roma, la ricetta di Peek-a-boo: il cocktail con ragnatela di marshmallow dell’Elementa Lounge Bar & Bistrò del Donna Camilla Savelli

Una ragnatela di marshmallow, un colore scuro ottenuto con carbone vegetale e il sapore del cassis. Al Donna Camilla Savelli, hotel della collezione VRetreats...

Pinsa con prosciutto crudo e gnocco fritto con mortadella: gli abbinamenti da provare con la birra IPA

Una pinsa fragrante, completata da qualche fetta di prosciutto crudo, oppure uno gnocco fritto ancora caldo, accompagnato dalla mortadella. Sono preparazioni che si prestano...