Gusta Cherasco, lumache, sapori della Granda e appuntamenti culturali nel centro storico, 24-26 ottobre 2026

Dal 24 al 26 ottobre 2026, il centro storico di Cherasco, in provincia di Cuneo, ospiterà la sesta edizione di Gusta Cherasco – La...

Barolo en primeur 2026, Sergio Germano racconta l’asta solidale: Vigna Gustava, lotti comunali e bottiglie storiche

Quindici barrique di Barolo Vigna Gustava 2025, lotti comunali di Barolo e Barbaresco e, per la prima volta, una selezione di bottiglie storiche con...

Paulaner Oktoberfest Torino, alla Pellerina tornano la festa bavarese, la cucina e la musica dal vivo dal 17 ottobre al 1° novembre 2026

Torino si prepara ad accogliere la terza edizione del Paulaner Oktoberfest, in programma dal 17 ottobre al 1° novembre 2026 al Parco della Pellerina....

Carema Prima 2026, Achille Milanesio di Cantina Togliana racconta cinquant’anni di vendemmie tra i vigneti del Picotendro

Cinquant’anni di vendemmie permettono di osservare quanto possa cambiare la viticoltura anche in un territorio dove i vigneti conservano ancora la struttura di secoli...

Carema Prima 2026, Vittorio Garda racconta Sorpasso tra Nebbiolo, terrazzamenti e viticoltura di montagna, 21 settembre 2026

A Carema la vite occupa ogni spazio possibile tra roccia, muri a secco e pendii ripidi. È in questo paesaggio, a pochi chilometri dal...

Wollo debutta a Bierfest Platz 2026: la nuova birra del Birrificio La Piazza dedicata a Marco Andreoni, 18 settembre 2026

I primi bicchieri sono arrivati direttamente dalla botte a caduta. È cominciata così, venerdì 18 settembre alla Piazza dei Mestieri di Torino, la decima...

Barolo en primeur 2026, Sergio Germano racconta l’asta solidale: Vigna Gustava, lotti comunali e bottiglie storiche

Quindici barrique di Barolo Vigna Gustava 2025, lotti comunali di Barolo e Barbaresco e, per la prima volta, una selezione di bottiglie storiche con...

Champagne Experience 2026: Bologna, il secondo brindisi

Il secondo anno a BolognaFiere conferma la maturità del format: 125 tra maison e vigneron, una mappa del gusto sempre più precisa e, lontano...

Io, Barolo 2026, vent’anni della Strada del Barolo tra il Salotto con Daniele Manzone e i Barolo del 2006, 12 settembre 2026

A Castiglione Falletto, sabato 12 settembre, Io, Barolo 2026 ha avuto un significato particolare: quest’anno la Strada del Barolo e grandi vini di Langa...

L’Uliveto di Claudio Lochiatto, a Torino i sapori della Calabria tra ricordi di famiglia e cucina contemporanea

A Torino, nel quartiere San Salvario, L’Uliveto è il ristorante con cui lo chef Claudio Lochiatto ha riportato in tavola i sapori della sua...

L’Uliveto, a Torino la Calabria di Claudio Lochiatto tra maccarruna, ’nduja e ricordi di casa

A Torino, in via Saluzzo, siamo tornati da L’Uliveto, il ristorante di Claudio Lochiatto, per una cena che ha attraversato alcuni dei piatti...

Il Mecenate a Lucca, trent’anni di cucina lucchese tra tordelli e bistecca alla fiorentina

Ci sono ristoranti che finiscono per entrare nella geografia personale di un viaggio. Per noi Il Mecenate, a Lucca, è uno di questi: un...

La ricetta di Paolo Cappuccio: midollo di vitello, tartare di capriolo e croccante di patata viola

Una preparazione firmata dallo chef Paolo Cappuccio che mette insieme la morbidezza del midollo di vitello, la carne di capriolo lavorata a tartare e...

Bufala, mais e nocciola tostata: la ricetta di Alfredo Russo per la Golden Analcolica di Pian della Mussa

Per accompagnare il lancio della nuova Golden Analcolica di Pian della Mussa, lo chef Alfredo Russo, una stella Michelin al Dolce Stil Novo alla...

Buccia di Patata, la ricetta anti-spreco di Stefano Malvardi per Cà Mariuccia nel World Vegetarian Day

Una patata cotta intera al sale, svuotata, fritta con la sua buccia e poi farcita nuovamente con la polpa mantecata al caprino. È "Buccia...