Guida Michelin Italia 2027, prima Stella al ristorante Tosca di Daniele Sera, tra le colline senesi del Castello di Casole

Quattordici anni di lavoro nelle cucine di Castello di Casole, un rapporto diretto con i produttori toscani e una tenuta biologica di 1.300 ettari...

Morellino di Scansano, dal concorso con IED Milano nasce la nuova etichetta istituzionale firmata da Mattia Porcelli

Le curve del paesaggio maremmano, i profili delle colline e il colore della terra diventano gli elementi distintivi della nuova etichetta istituzionale del Morellino...

Guida Michelin Italia 2027: tre nuove Due Stelle, 24 nuovi stellati e 13 conferme al vertice

Tre nuove Due Stelle, 24 ristoranti che conquistano una Stella e 13 insegne che mantengono il massimo riconoscimento. La Guida Michelin Italia 2027 ridisegna...

Luca Garberoglio racconta Carussin: dalla Barbera alla birra artigianale

Una cascina nata nel 1927, quattro generazioni di vignaioli e un'azienda agricola nella quale oggi trovano spazio anche la birra artigianale, un agribar e...

Il Nizza È 2026, Paolo Poncino racconta la nascita della manifestazione e il ruolo dei sommelier AIS Asti, 3-5 ottobre 2026

Nizza Monferrato ha ospitato dal 3 al 5 ottobre 2026 la settima edizione de Il Nizza È, manifestazione dedicata al Nizza DOCG e alle...

Nicola Finardi e Bajawa Forest Coffee: il caffè di Flores tra foreste, comunità locali e nuove opportunità

Dalle foreste dell'isola di Flores, in Indonesia, fino a Torino, dove il caffè diventa anche un'occasione per conoscere le persone e i territori nei...

Le Donne del Vino Piemonte e Toscana protagoniste da AIS Piemonte a Torino con 14 vini in degustazione, 6 novembre 2026

Quattordici vini, sette per regione, e la possibilità di conoscere direttamente le donne che li producono. Venerdì 6 novembre, nella sede di AIS Piemonte...

Ricky Tognazzi all’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba 2026: tra cinema, solidarietà e un dibattito sul parmigiano

Il parmigiano sul tartufo bianco si mette oppure no? Una questione gastronomica che può dividere gli appassionati e che, a quanto pare, suscita qualche...

Daniel McVicar, da Beautiful alle Langhe: l’attore all’Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba 2026

Per il pubblico italiano è soprattutto Clarke Garrison, lo stilista della celebre soap opera americana Beautiful, ma da molti anni Daniel McVicar ha scelto...

Tiramisù Le Beccherie, a Treviso un locale dedicato al dolce storico e allo specialty coffee

A Treviso, in piazza Ancilotto, il tiramisù ha un legame particolare con la storia della città. È qui che si trova Le Beccherie, il...

L’Uliveto di Claudio Lochiatto, a Torino i sapori della Calabria tra ricordi di famiglia e cucina contemporanea

A Torino, nel quartiere San Salvario, L’Uliveto è il ristorante con cui lo chef Claudio Lochiatto ha riportato in tavola i sapori della sua...

L’Uliveto, a Torino la Calabria di Claudio Lochiatto tra maccarruna, ’nduja e ricordi di casa

A Torino, in via Saluzzo, siamo tornati da L’Uliveto, il ristorante di Claudio Lochiatto, per una cena che ha attraversato alcuni dei piatti...

Halloween a Venezia, la ricetta di Emily’s Kiss: il cocktail dell’Alchemia Bar di Ca’ di Dio ispirato alla Sposa Cadavere

Un cocktail dalle note floreali, con lavanda, mandarino e una spolverata di argento alimentare. Per Halloween 2026, l’Alchemia Bar di Ca’ di Dio, hotel...

Halloween a Roma, la ricetta di Peek-a-boo: il cocktail con ragnatela di marshmallow dell’Elementa Lounge Bar & Bistrò del Donna Camilla Savelli

Una ragnatela di marshmallow, un colore scuro ottenuto con carbone vegetale e il sapore del cassis. Al Donna Camilla Savelli, hotel della collezione VRetreats...

Pinsa con prosciutto crudo e gnocco fritto con mortadella: gli abbinamenti da provare con la birra IPA

Una pinsa fragrante, completata da qualche fetta di prosciutto crudo, oppure uno gnocco fritto ancora caldo, accompagnato dalla mortadella. Sono preparazioni che si prestano...