Lo chef Martino Scarpa, dell'Osteria Ai Do Campanili a Cavallino Treporti (Venezia), propone una ricetta creativa per trasformare il panettone avanzato in un dolce...
Il Flora Restaurant, situato all'interno del prestigioso Rome Marriott Grand Hotel Flora in Via Veneto, è un punto di riferimento per la cucina italiana...
Il ristorante Da'Mare, sotto la guida dello chef Davide Cianetti, propone un risotto che celebra i sapori del mare con un’attenzione speciale alla qualità...
La Pancetta Piacentina DOP è uno dei tre salumi piacentini che hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta. Questo salume, profondamente radicato nella...
La Coppa Piacentina DOP è uno dei tre salumi piacentini che hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta. Questo salume, profondamente...
Immagina di essere sulla splendida terrazza del Ristorante Manuelina, dove la magia della cucina si trasforma in spettacolo. In questo coinvolgente cooking show, scopri...
Il diaframma di manzo, conosciuto anche come la bistecca del macellaio, rappresenta un taglio di carne davvero speciale, purtroppo ancora poco conosciuto e valorizzato...
Nelle terre montane dell'occitana Valle Stura, in provincia di Cuneo, la pecora Sambucana regna sovrana sin dal XVIII secolo. Adattatasi perfettamente ai pascoli d'alta...
Nell'arte culinaria, così come in qualsiasi altra forma d'arte, l'estetica gioca un ruolo fondamentale. Da tempi immemorabili, il concetto di food-design ha permeato le...
L'Italia celebra la Pasqua con un'esplosione di tradizioni culinarie che variano da regione a regione, unendo famiglie e amici intorno a tavole imbandite. Dai...
Che siano crostoli, galani, gale, gali o lattughe, bugie, cenci, croggetti, sfrappole, chiacchiere, cunchielli, gasse, sprelle, cioffe, intrigoni, o maraviglias… sono sempre gustose.
Esiste un...
Le radici della cucina tradizionale trentina ci conducono verso piatti rustici che sanno abbracciare i sapori della terra. Gli gnocchi di patate crude sono...
