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Vino e Bevande

Vino con aroma di stalla? Il colpevole è il Brettanomyces!

Vi è mai capitato di stappare un vino e percepire un intenso aroma sgradevole, che ricorda la stalla o il letame? Il colpevole di...

Fourchaume e i suoi Climats: un viaggio nel Premier Cru di Chablis

Nella Borgogna, lungo la riva destra del fiume Serein, si estendono per quasi 4 km i vigneti Premier Cru del Climat Fourchaume, una destinazione...

Derthona 2.0: Beykush Winery porta il Timorasso dall’Ucraina al Piemonte

Quando la guerra fa da sfondo all'enologia. È la storia di una cantina che ho conosciuto durante l'ultima edizione di Derthona 2.0, organizzato dal...

Alla scoperta dei vini del Roero della Cantina Careglio a Baldissero d’Alba in provincia di Cuneo

Sabato 6 aprile, sotto un cielo terso che esaltava i colori primaverili del Roero, ho avuto il piacere di visitare la Cantina Careglio a...

“O” di Santa Tresa: la rinascita di un vitigno perduto, l’Orisi

Un vino nato dal recupero di un vitigno autoctono siciliano scomparso, riportato alla luce grazie a un progetto sperimentale. Il viticoltore trentino Stefano Girelli,...

Alla scoperta di Grosjean Vins: un viaggio nel mondo del vino valdostano

Grosjean Vins, azienda vitivinicola valdostana con una storia lunga oltre cinquant'anni, rappresenta un'eccellenza nella produzione di vini artigianali che esprimono l'anima del terroir alpino. Dalla...

La filosofia di Cocchi per l’Alta Langa

L'eredità di Cocchi nel settore vinicolo è un lungo racconto di successi e innovazioni. Originaria della provincia di Asti, l'azienda è stata una delle...

Un vino per gli asparagi? Sylvaner Aristos, la scelta di Cantina Valle Isarco

Pasqua è tempo di asparagi, protagonisti indiscussi delle tavole primaverili. La loro versatilità li rende perfetti in risotti, con il pesce o semplicemente accompagnati...

Salone del Vino di Torino 2024: alle OGR la degustazione delle etichette selezionate dalla Guida Torino Doc

Presso il Social Table di Snodo alle Ogr a Torino, si è tenuta una degustazione di approfondimento dedicata alle eccellenze vitivinicole della provincia torinese....

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farra di Soligo Millesimato Extra Dry della cantina La Farra

Dalle colline di Farra di Soligo, nel Veneto, nasce il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farra di Soligo Millesimato Extra Dry 2023 della...

Rosamara di Costaripa: la presentazione di Nicole Vezzola

Dalla cantina Costaripa nasce il Rosamara, un Chiaretto Valtènesi Riviera del Garda Classico che seduce con la sua raffinatezza e il suo fascino intramontabile....

Sei Storie di Vino al Femminile: una Celebrazione delle Donne nell’Enologia

Nell'ampio panorama delle tradizioni enologiche che compongono il catalogo di Proposta Vini emergono narrazioni di passione, dedizione e successo declinate al femminile. Narrazioni sapientemente...

Storie di Vino al Femminile: Giovanna Neri e sua figlia Diletta protagoniste del Brunello

Tra le colline della Val d'Orcia e il borgo medievale di Montalcino, si distingue la figura di Giovanna Neri. Guidando la cantina Col Di...

Storie di Vino al Femminile: Diletta Tonello, Impegno e Determinazione nel Cuore dei Monti Lessini

Diletta Tonello, carismatica e determinata, è il volto della nuova generazione di vignaioli italiani. Alla guida della Cantina Tonello, nel cuore dei Monti Lessini...

L’esclusivo Institute of Masters of Wine e il titolo di eccellenza Master of Wine

Quando si parla di eccellenza nel mondo del vino, non si può non menzionare l'Institute of Masters of Wine (IMW). Fondata nel 1953, questa...
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