Un cocktail dalle note floreali, con lavanda, mandarino e una spolverata di argento alimentare. Per Halloween 2026, l’Alchemia Bar di Ca’ di Dio, hotel cinque stelle della collezione VRetreats a Venezia, prende ispirazione dal film La Sposa Cadavere di Tim Burton, scegliendo come protagonista Emily, l’indimenticabile sposa dagli abiti nuziali e dalla pelle azzurrina.
Da questo riferimento cinematografico nasce Emily’s Kiss, un drink che gioca sulle tonalità chiare, sui profumi della lavanda e sulle note agrumate del mandarino. La ricetta prevede Gin Citadelle, Italicus, liquore alla lavanda e succo di mandarino, completati da una schiuma vegetale che contribuisce alla consistenza del cocktail.
Particolare attenzione è riservata alla decorazione: frutti dalle tonalità pallide, petali di lavanda e un leggero velo di argento alimentare richiamano l’universo visivo del film, nel quale la storia d’amore tra i protagonisti si sviluppa tra il mondo dei vivi e quello dei morti.
Il cocktail viene proposto anche in una versione analcolica, nella quale i distillati lasciano il posto a prodotti senza alcol e il liquore alla lavanda viene sostituito da uno sciroppo. Rimangono il mandarino e la schiuma vegetale, così come la decorazione prevista per la ricetta originale.
La ricetta di Emily’s Kiss
Ingredienti per la versione alcolica
- 40 ml di Gin Citadelle
- 20 ml di Italicus
- 15 ml di liquore alla lavanda
- 15 ml di succo di mandarino
- Foam vegana
- Frutti chiari, petali di lavanda e argento alimentare per decorare
Ingredienti per la versione analcolica
- 40 ml di Sabatini 0% alcol
- 20 ml di Oppure 0% alcol
- 15 ml di sciroppo alla lavanda
- 15 ml di succo di mandarino
- Foam vegana
- La stessa decorazione della versione alcolica
Preparazione
Versare gli ingredienti liquidi in uno shaker con ghiaccio e agitare. Filtrare in una coppa da cocktail, completare con la schiuma vegetale e aggiungere i petali di lavanda, la frutta chiara e una piccola quantità di argento alimentare.
Per la versione analcolica si segue lo stesso procedimento, utilizzando le alternative senza alcol.