Con l’arrivo della bella stagione, cresce la voglia di trascorrere più tempo all’aria aperta, circondati dagli amici, tra chiacchiere e buon cibo. Balconi, giardini, terrazze cittadine e spazi verdi diventano scenari ideali per ritrovarsi e accendere la brace. Ed è proprio in questa atmosfera che Sanbittèr introduce l’AperiQ, un nuovo modo di vivere il tempo libero, dove l’energia dell’aperitivo incontra la convivialità di una grigliata.
L’AperiQ propone un’esperienza fresca e contemporanea, in cui il piacere di gustare un drink si accompagna ai sapori del barbecue, trasformando ogni incontro in un momento rilassato, spontaneo e ricco di condivisione. “Oggi il barbecue non significa più lunghe cotture e attese infinite – dichiara Luca Bordoni, esperto di BBQ e fondatore del canale YouTube BBQool – c’è un nuovo desiderio di immediatezza, dove preparazioni rapide, gusti diversi e bevande fresche si incontrano in un’unica occasione conviviale. Ciò che contraddistingue questo momento sono poi piatti semplici e facili da condividere, come finger food pratici e versatili. Le lunghe cotture? Solo se vengono preparate con largo anticipo“.
Ma quali sono gli abbinamenti perfetti tra cocktail e appetizer alla griglia?
Bordoni suggerisce accostamenti semplici e d’impatto, pensati per esaltare aromi e contrasti. “Un gin con una nota balsamica, ad esempio, si sposa alla perfezione – secondo l’esperto – con la mortadella piastrata: basterà scottarla appena per ottenere una crosta leggera, tagliarla a dadini e rifinirla con qualche goccia di glassa di aceto balsamico“. Per lo spritz, re indiscusso dell’aperitivo, la proposta è la salsiccia servita su una fetta di pane leggermente scavata con del formaggio filante.
Le combinazioni offerte da Sanbittèr sorprendono per varietà e freschezza: dal sambuco al passion fruit, dai profumi del pompelmo alle note originali di arancia e fico d’india, fino a chinotto e basilico, ogni interpretazione dello spritz si presta a esaltare i diversi sapori del barbecue. “E se Sanbittèr viene servito nella sua versione classica, senza essere miscelato, basterà affumicare a freddo dei lamponi, perfetti per guarnire l’aperitivo direttamente nel bicchiere“, aggiunge Bordoni.
Nella frenesia quotidiana, ritrovare il piacere di condividere il cibo e brindare insieme assume un significato speciale. Preparare piatti in compagnia e gustarli all’aperto diventa un modo semplice per rinsaldare rapporti e creare nuovi ricordi. Da sempre simbolo dell’aperitivo italiano, Sanbittèr invita a scoprire l’AperiQ: un momento dove il gusto incontra la relazione, e ogni brindisi diventa un invito a vivere la leggerezza e la gioia dello stare insieme.
Perché quando si parla di convivialità e desiderio di stare bene, Sanbittèr c’è.
