Altro che ristorante a lume di candela: per oltre la metà degli italiani il primo appuntamento si gioca al bar, davanti a una tazzina di espresso. A dirlo è un’indagine di AstraRicerche realizzata per il Comitato Italiano del Caffè di Unione Italiana Food, che fotografa un cambiamento nelle abitudini del dating.
“Ti va di prendere un caffè?” è una frase che ritorna nei ricordi di molte coppie. Un invito semplice, spesso pronunciato con un sorriso incerto, che nel tempo si è trasformato in un piccolo rito. Anche l’immaginario collettivo lo conferma: nel film Notting Hill, con Hugh Grant e Julia Roberts, il caffè diventa il pretesto per avvicinarsi e conoscersi, scena dopo scena, tra quotidianità e sentimento.
I numeri dell’indagine
Secondo la ricerca, il 55% degli italiani considera il caffè il modo ideale per rompere il ghiaccio. Il bar è percepito come uno spazio informale, dove sentirsi a proprio agio e parlare senza pressioni. La percentuale sale al 70% in Campania, mentre nel Lazio e in Emilia Romagna sei persone su dieci scelgono la tazzina come primo passo. La Toscana, invece, resta più legata alla cena tradizionale.
A preferire il caffè sono soprattutto le donne (61% contro il 50% degli uomini) e la fascia tra i 25 e i 35 anni (60%). Tra i motivi principali emerge la flessibilità: un appuntamento può durare pochi minuti oppure prolungarsi, lasciando comunque una via d’uscita nel caso l’incontro non funzioni. La possibilità di “tagliare corto” è apprezzata in particolare dalle donne (70%) rispetto agli uomini (52%).
Più di otto italiani su dieci, con punte tra i Millennials, descrivono il caffè come una situazione neutra e rassicurante, adatta a conversare senza troppe distrazioni e senza la formalità di una cena al ristorante. Il 76% degli intervistati sottolinea il clima conviviale che si crea attorno alla tazzina, mentre il 76,2% evidenzia quanto sia facile organizzare un incontro di questo tipo, anche tra impegni di lavoro.
Quando la conoscenza nasce online, il 75,3% ritiene che vedersi per un caffè sia il modo più semplice per verificare se la “chimica digitale” trovi riscontro nella realtà, prima di investire tempo ed energie. Oltre il 60% si sente inoltre “sul sicuro“: la scelta del caffè riduce il rischio di sbagliare o di ricevere un rifiuto legato ai gusti personali.
“Il rito del caffè è, per eccellenza, il momento di massima convivialità, in cui le persone si uniscono e si godono i piccoli piaceri della vita – afferma Michele Monzini, Vicepresidente Comitato Italiano del Caffè di Unione Italiana Food – Secondo l’indagine che abbiamo commissionato ad AstraRicerche, è emerso come l’espresso non sia solo un fiore all’occhiello del nostro Made in Italy, ma anche un sinonimo di condivisione sociale e apertura all’ascolto e alla conoscenza. Davanti ad un buon caffè è possibile quindi scambiare confidenze, vivere momenti di leggerezza e perché no, anche aprirsi a nuovi amori“.
Il caffè continua così a occupare uno spazio centrale nella quotidianità italiana, adattandosi anche alle dinamiche delle relazioni contemporanee. Che si tratti di lavoro, amicizia o di un primo incontro, resta una soluzione pratica e diretta per iniziare a conoscersi.
E forse, alla fine, l’invito più efficace rimane il più semplice: “Ti va di prendere un caffè?“.