Dal 26 aprile al 27 settembre 2026 torna la Piemonte Pairing Experience, il calendario di degustazioni guidate promosso dalla Strada del Barolo e grandi vini di Langa, che mette in relazione vini iconici e prodotti agroalimentari del territorio attraverso una serie di appuntamenti distribuiti tra le colline piemontesi.
Dodici incontri, tutti la domenica, costruiscono un percorso che attraversa cantine e aziende agroalimentari, con visite guidate e momenti di approfondimento dedicati a produzioni e tecniche. L’obiettivo è offrire una lettura diretta del territorio, partendo dalle filiere e arrivando al bicchiere e al piatto.
Il format si sviluppa attorno a degustazioni strutturate, guidate da esperti di narrazione enogastronomica. Ogni appuntamento prevede una prima fase di visita all’azienda ospitante, seguita da un percorso di assaggio che mette in relazione vini e prodotti selezionati. Un’impostazione che consente di comprendere non solo le caratteristiche organolettiche, ma anche il contesto produttivo da cui nascono.
Gli abbinamenti sono il fulcro dell’esperienza: per ogni data vengono proposte quattro specialità gastronomiche accostate a cinque vini. Il Barolo si affianca a salumi e formaggi a lunga stagionatura, l’Arneis accompagna preparazioni più leggere, mentre la Barbera d’Alba si misura con piatti dalla maggiore struttura. Accanto a questi, trovano spazio anche Metodo Classico, Moscato d’Asti e altre espressioni del territorio.
Tra i prodotti coinvolti compaiono la Nocciola Piemonte IGP, il Castelmagno DOP, i formaggi di Beppino Occelli, i salumi del Salumificio Benese e le specialità dolciarie a base di nocciola e cioccolato. Una selezione che restituisce la varietà della produzione locale e il legame con materie prime riconoscibili.
Le sedi degli incontri si alternano tra realtà vitivinicole e aziende del comparto alimentare, tra cui Agricola Gian Piero Marrone a La Morra, Podere Ruggeri Corsini a Monforte d’Alba e Golosalba a Diano d’Alba. In ogni tappa, i produttori partecipano attivamente alla degustazione, raccontando il proprio lavoro e le caratteristiche delle produzioni.
Il calendario si apre domenica 26 aprile a La Morra, con una degustazione che mette insieme, tra gli altri, Alta Langa DOCG, Langhe Arneis, Barbera d’Alba e Barolo DOCG, affiancati da prodotti come il salame al Barolo, il Castelmagno e il gianduiotto fondente. Gli appuntamenti proseguono poi a maggio, giugno e luglio, per riprendere a settembre con le ultime date del programma.
Ogni incontro ha una durata di circa tre ore e un costo di 25 euro a persona, con prenotazione online sul sito della Strada del Barolo. A guidare le degustazioni si alternano relatori come Paola Gula, Valeria Pelle, Luca Eula, Emanuel Mattea e Lorenzo Labriot, che accompagnano i partecipanti nella lettura dei vini e degli abbinamenti.
Più che una semplice serie di degustazioni, la Piemonte Pairing Experience si presenta come un itinerario attraverso le Langhe, costruito sul dialogo tra vino, prodotti e persone. Un modo per osservare da vicino come nascono alcune delle produzioni più rappresentative del Piemonte e come si intrecciano tra loro nel racconto del territorio
Il calendario si apre domenica 26 aprile, dalle 15 alle 18, alla cantina Agricola Gian Piero Marrone di La Morra. In degustazione ci saranno cracker salati a base di Nocciola Piemonte IGP di Cascina Buschea, Salame al Barolo DOCG del Salumificio Benese, Castelmagno DOP di Beppino Occelli e gianduiotto fondente di Cioccolato Calcagno. I vini in abbinamento saranno Alta Langa DOCG 2021 di Podere Gagliassi, Langhe DOC Arneis Arvià 2025 di Rizieri, Barbera d’Alba DOC 2023 di Cascina Sòt, Barolo DOCG Bussia 2021 di Gian Piero Marrone e Barolo Chinato di Marchesi di Barolo. Relatori: Paola Gula per la parte food e Luca Eula per il vino.
La seconda tappa è in programma domenica 10 maggio, dalle 15 alle 18, da Podere Ruggeri Corsini a Monforte d’Alba. Qui il percorso mette insieme Salame al Barolo DOCG e Prosciutto crudo nostrano del Salumificio Benese, Occelli al Barolo di Beppino Occelli e torta a base di Nocciola Piemonte IGP di BeleBun. Nel calice: Alta Langa DOCG “Sivà” 2020 di Abrigo Fratelli, Langhe DOC Rossese Bianco 2023 di La Biòca, Langhe DOC Nebbiolo Bio di Tenuta Cucco, Barolo DOCG Bussia “Corsini” 2022 di Podere Ruggeri Corsini e Moscato d’Asti DOCG 2025 di Gigi Rosso. Relatori: Valeria Pelle ed Emanuel Mattea.
Domenica 17 maggio, dalle 15 alle 18, il programma si sposta da Golosalba a Diano d’Alba. La degustazione comprende salsiccia secca del Salumificio Benese, Occelli in foglie di castagno di Beppino Occelli, cracker salati di Cascina Buschea e torta di nocciole in formato barretta di Golosalba. In abbinamento: Alta Langa DOCG 2021 di Sukula, Langhe DOC Nascetta 2024 di Fratelli Serio & Battista Borgogno, Verduno Pelaverga DOC 2024 di Diego Morra, Barolo DOCG Rocche dell’Annunziata Riserva 2019 di Aurelio Settimo e Moscato d’Asti DOCG “Grappoli” 2025 di Boasso Franco. Conducono Valeria Pelle e Luca Eula.
Il 24 maggio si torna a Podere Ruggeri Corsini per un nuovo appuntamento dalle 15 alle 18. In degustazione Salame al Barolo DOCG, Castelmagno DOP, cracker salati a base di nocciola e torta di nocciole. I vini scelti sono Metodo Classico Brut Nature VSQ “na Punta” di Franco Conterno, Piemonte DOC Chardonnay 2024 di Cascina Sòt, Barbera d’Alba DOC 2024 di Podere Ruggeri Corsini, Barolo DOCG “Rocche dell’Annunziata” 2020 di Rocche Costamagna e Moscato d’Asti DOCG 2025 di G.D. Vajra. Relatori: Paola Gula ed Emanuel Mattea.
Domenica 31 maggio, alla cantina Agricola Gian Piero Marrone di La Morra, si degustano salsiccia secca, Tuma d’la paja di Beppino Occelli, grissini salati a base di nocciola e cremino fondente alla nocciola di Cioccolato Calcagno. I vini in carta sono MC20 V.S.Q. Metodo Classico Dosaggio zero 30 mesi di Bric Cenciurio, Langhe DOC Bianco 2023 di Franco Conterno, Barbera d’Alba DOC 2025 di G.D. Vajra, Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 di Marchesi di Barolo e Moscato d’Asti DOCG Solaris 2024 di Agricola Gian Piero Marrone. Relatori: Paola Gula e Luca Eula.
Domenica 14 giugno, alla cantina Agricola Gian Piero Marrone di La Morra, il percorso mette insieme grissini salati a base di nocciola, Robiola Occelli, Salame al Barolo DOCG e Baci di dama di BeleBun. Nel calice: Alta Langa DOCG 2021 di Sukula, Langhe DOC Arneis 2024 di Olivero Mario, Nebbiolo d’Alba DOC 2023 di Sordo Giovanni, Barolo DOCG Lazzarito 2020 di Boasso Franco e Moscato d’Asti DOCG “Solaris” 2024 di Agricola Gian Piero Marrone. Relatori: Paola Gula ed Emanuel Mattea.
Domenica 21 giugno, alla cantina Agricola Gian Piero Marrone di La Morra, il programma prevede nocciole salate di Golosalba, prosciutto crudo nostrano del Salumificio Benese, Valcasotto d’Antan di Beppino Occelli e bicchierino di cioccolato fondente di Cioccolato Calcagno. I vini in abbinamento sono Alta Langa DOCG 2021 di Podere Gagliassi, Langhe DOC Bianco “Lumiè” 2023 di Abrigo Fratelli, Nebbiolo d’Alba DOC Superiore “Agrestis” 2021 di Agricola Gian Piero Marrone, Barolo DOCG Coste di Rose 2019 di Bric Cenciurio e Barolo Chinato di Costa di Bussia – Tenuta Arnulfo. Relatori: Valeria Pelle e Luca Eula.
Domenica 28 giugno, alla cantina Agricola Gian Piero Marrone di La Morra, sono previsti grissini alle nocciole di Cascina Buschea, salsiccia secca del Salumificio Benese, Occelli in foglie di castagno e Brut e bon di Cascina Buschea. I vini saranno Metodo Classico “Letizia” Pas dosé di Diego Pressenda, Langhe DOC Rosato di Tenuta Cucco, Barbera d’Alba DOC Superiore 2023 di Olivero Mario, Barolo DOCG “Trecomuni” 2020 di Gigi Rosso e Moscato d’Asti DOCG “Solaris” 2024 di Agricola Gian Piero Marrone. Con Valeria Pelle e Luca Eula.
Domenica 5 luglio, dalle 16 alle 19, si torna da Golosalba a Diano d’Alba con nocciole salate, salsiccia secca, Occelli al Barolo e biscotti alla nocciola di BeleBun. I vini in degustazione: Nebbiolo d’Alba DOC Spumante Rosato Metodo Classico “Avantu” 2021 di Diego Morra, Langhe DOC Chardonnay “Bel Amì” 2025 di Boroli, Dolcetto d’Alba DOC 2023 di Aurelio Settimo, Barolo DOCG del Comune di La Morra 2021 di Monchiero F.lli e Moscato d’Asti DOCG 2025 di Gigi Rosso. Relatori: Valeria Pelle e Luca Eula.
Dopo la pausa estiva, il calendario riprende domenica 13 settembre, dalle 16 alle 19, a Podere Ruggeri Corsini di Monforte d’Alba. In degustazione cracker salati alle nocciole di Cascina Buschea, prosciutto crudo nostrano, Valcasotto d’Antan e Baci di dama di BeleBun. I vini in abbinamento saranno Alta Langa DOCG 2021 di Podere Gagliassi, Langhe DOC Bianco 2025 di Podere Ruggeri Corsini, Barbera d’Alba DOC Superiore 2020 di Rizieri, Barolo DOCG Mosconi 2017 di Famiglia Anselma e Moscato d’Asti DOCG “Grappoli” 2025 di Boasso Franco. Relatori: Paola Gula e Luca Eula.
Il 20 settembre, dalle 16 alle 19, si torna da Golosalba con grissini alle nocciole, Salame al Barolo, Occelli in foglie di castagno e torta di nocciole Piemonte IGP in formato barretta. I vini selezionati sono Metodo Classico “Letizia” Pas dosé di Diego Pressenda, Langhe DOC Arneis 2024 di Monchiero F.lli, Barbera d’Alba DOC “Vigna Campo del Gatto” 2023 di Costa di Bussia – Tenuta Arnulfo, Barolo DOCG Perno 2021 di Sordo Giovanni e Moscato d’Asti DOCG 2025 di G.D. Vajra. Relatori: Valeria Pelle e Lorenzo Labriot.
La chiusura è affidata all’appuntamento di domenica 27 settembre, dalle 16 alle 19, da Podere Ruggeri Corsini. In degustazione nocciole salate di Golosalba, salsiccia secca del Salumificio Benese, Robiola Occelli e gianduiotto fondente di Cioccolato Calcagno. I vini in abbinamento saranno Alta Langa DOCG 2021 di Sukula, Langhe DOC Arneis 2025 di Rocche Costamagna, Langhe DOC Nebbiolo 2024 di Boroli, Barolo DOCG Bussia “Corsini” 2022 di Podere Ruggeri Corsini e Barolo Chinato di Fratelli Serio & Battista.
Le prenotazioni sono aperte online sul sito di Strada del Barolo e grandi vini di Langa. Il costo di ogni appuntamento è di 25 euro a persona.