Dal 16 febbraio al 2 marzo e dal 16 al 30 marzo 2026 Roma ospiterà la prima edizione della Rome CocktailBar & Restaurant Week, nuovo format diffuso dedicato alla ristorazione e alla mixology, ispirato alla NYC Restaurant Week. L’iniziativa invita residenti e visitatori a esplorare una selezione di indirizzi rappresentativi della scena romana, dai cocktail bar riconosciuti a livello internazionale ai ristoranti segnalati dalle principali guide, passando per locali storici, nuove aperture e spazi meno conosciuti.
La manifestazione nasce con l’obiettivo di mettere in relazione mondi che sempre più spesso dialogano tra loro: cucina e miscelazione, ristorante e bar, sala e bancone. Un percorso che attraversa la città e coinvolge realtà diverse per stile e proposta, comprese alcune strutture alberghiere di fascia alta.
Media partner ufficiale dell’evento è Romeing Magazine, rivista di riferimento per il pubblico internazionale interessato alla vita culturale e sociale della Capitale.
Il progetto è ideato e organizzato da Lauren Caramico, professionista della comunicazione con una forte attenzione alla cocktail culture.
“Durante il periodo trascorso a Roma durante il Covid, ho sentito il desiderio di sostenere un settore che avevo imparato ad amare: luoghi che mi facevano sentire a casa e persone che erano diventate una famiglia. Unendo la mia esperienza nella comunicazione e negli eventi legati al food&beverage, ho creato un format che unisce gli elementi più efficaci incontrati nel mio percorso, arricchendoli con nuove idee”.
La Rome CocktailBar & Restaurant Week propone una lettura diversa del mangiare e del bere in città, mettendo in discussione consuetudini consolidate. Il ristorante viene valorizzato anche come spazio per un drink prima o dopo cena, mentre il cocktail bar amplia il proprio ruolo con proposte gastronomiche strutturate. In questo scenario, anche i bar degli hotel — dalle terrazze alle hall — entrano a pieno titolo nel tessuto urbano, rivolgendosi sia al pubblico locale sia a quello internazionale.
All’interno di questa visione, la serata romana viene riletta come esperienza quotidiana e condivisa, non più limitata a momenti speciali, ma parte integrante della vita sociale cittadina.
L’obiettivo dell’iniziativa è sostenere l’ospitalità romana in un periodo di minore affluenza, rafforzare le relazioni tra i professionisti del settore e contribuire al posizionamento di Roma come destinazione di riferimento per il food & beverage.
“Il risultato è un evento della durata di quattro settimane che non solo stimola la curiosità ma che porta nuovi clienti nel locali selezionati di Roma, grazie a menu speciali e offerte esclusive firmate RCRW”, aggiunge Caramico.
Come funziona
La Rome CocktailBar & Restaurant Week coinvolgerà ristoranti, cocktail bar, hotel bar e locali storici, ciascuno con una proposta dedicata: aperitivi, drink signature, brunch, pranzi o cene a condizioni agevolate rispetto alle consuete formule degustazione. A differenza del modello newyorkese, non sono previsti menu standardizzati: ogni indirizzo mantiene la propria identità e costruisce liberamente la propria proposta RCRW.
Il pubblico di riferimento comprende residenti, expat, turisti italiani e stranieri, operatori del settore e appassionati. Durante l’evento sarà possibile prenotare direttamente presso i locali aderenti, segnalando “Rome CocktailBar & Restaurant Week” oppure utilizzando la sigla RCRW per accedere alle offerte dedicate.
Tra i primi locali annunciati figurano, tra gli altri, AcquaRoof, Hey Baby Cocktail Bar at Hotel Chapter Roma, Drink Kong, Nite Kong, Wisdomless Club, Culto Trastevere, Checchino Dal 1887, Oro Bistrot, Terrazza Monti at The Glam, Freni e Frizioni, La Punta Expendio de Agave, Il Marchese e Chorus Café.
L’elenco aggiornato dei partecipanti e il calendario delle proposte sono disponibili sul sito ufficiale dell’evento.