Taverna Beef, nata nel 2021 in primavera dalla precedente gestione Taverna Ludwing, è un ristorante con specialità di costate di carne frollata alla griglia. Il locale è molto caldo e sa di una taverna intima, il servizio è veloce e gentile. La cantina, con qualche pecca su scelte economiche, copre solo alcune aree italiane, senza avere un’ampia gamma. Ordiniamo due menù beef e due menù Gold (al posto del misto di carne vi è una costata di carne frollata da circa 1kg). Antipasto composto da vitello tonnato, salsiccia di Bra e carne cruda, come primo sono arrivati dei ravioli con formaggio e prosciutto con olio allo zenzero. Poi, per le persone che erano con me a cena un misto di carne con rustichella di pollo, diaframma e cube roll mentre io ho scelto la costata frollata di carne Irlandese e Carpaziana. Per finire digestivo al rosmarino e limone ed erbe mediterranee. Siamo usciti sazi, per oggi ho mangiato fin troppa carne.
