La Distillerie Berta, un’azienda storica con sede a Casalotto Mombaruzzo, ha da poco presentato la sua ultima creazione: l’amaro riserva Convento di San Giovanni. Questo liquore è il risultato di un lavoro di ricerca e innovazione svolto dalla famiglia Berta, che ha saputo reinventare l’antica ricetta degli infusi di erbe dei frati francescani.
L’amaro Convento di San Giovanni è una miscela sapiente di erbe e spezie, coltivate con cura e conservate nell’erbario del Convento. La ricetta originale è stata arricchita infondendo le erbe nel brandy Casalotto e rifinendo il tutto con un passaggio in botte, ma la sua anima è rimasta la stessa: un Amaro Riserva morbido e speziato. Questo prodotto unico, che unisce il sapore di casa delle scorze di arance amare e dolci con il profumo di terre lontane della china e della cannella, è un tributo alla storia del Convento.
La storia di questo liquore risale al 1428, quando un gruppo di frati francescani stabilì il proprio Convento di San Giovanni a Nizza Monferrato, una città nota per i suoi colori e profumi. Qui i frati inventarono una ricetta segreta di un irresistibile infuso di erbe e spezie, che donava gioia a chiunque lo bevesse. Nel corso dei secoli, il Convento passò di mano in mano, fino a quando, nel 2023, le Distillerie Berta hanno deciso di ridare vita alla sua anima con il Convento di San Giovanni.
La Distillerie Berta è impegnata nella ricerca continua della qualità e dell’innovazione, e si distingue anche per il suo amore per la terra che la ospita. L’azienda valorizza il territorio e la cultura del Monferrato, riconosciuto dall’UNESCO come Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Con il suo amaro Convento di San Giovanni, le Distillerie Berta non solo offrono un prodotto di alta qualità, ma anche una storia affascinante e un tributo alla tradizione e alla cultura del territorio.
