Dalle Distillerie Berta e dal Maestro Peppe Vessicchio arriva Ditirambo, una grappa invecchiata che rappresenta un’autentica innovazione nel panorama dei distillati. Presentata in anteprima assoluta a Vinitaly 2024, Ditirambo è il frutto di una sinergia unica tra la tradizione piemontese di Berta e la sperimentazione musicale di Innova Veris, progetto del Maestro Vessicchio e di Andrea Rizzoli.
La peculiarità di questa grappa risiede nel suo inedito processo di affinamento: Ditirambo è infatti la prima grappa al mondo ad essere stata sottoposta a un trattamento a base di musica armonico-naturale, sapientemente elaborata dal Maestro Vessicchio. La scelta della grappa di base, SoloPerGian, invecchiata 8 anni in botte grande e 2 botte da 100 litri, riflette l’attenzione di Berta per la qualità e l’eccellenza.
Venti minuti di armonizzazione in botte sono sufficienti per trasformare in modo permanente il distillato, conferendogli una complessità aromatica e un’eleganza sensoriale senza precedenti.
Ditirambo sarà prodotta in tiratura limitata, circa 600 esemplari, evidenziando così l’esclusività e il prestigio di questa creazione. Ogni bottiglia, firmata dal Maestro Peppe Vessicchio, diventerà un pezzo da collezione per gli appassionati di grappa e musica. L’ingresso sul mercato è previsto per l’autunno 2024, segnando così un ulteriore passo avanti nel percorso di eccellenza delle Distillerie Berta.
Il progetto – e l’amicizia tra la famiglia Berta e Peppe Vessicchio – ha origine a Vinitaly 2022 e si concretizza l’anno successivo, con la prima serie di botti di SoloPerGian armonizzate attraverso le polifonie del Maestro. Da molti anni, il Maestro crede nelle potenzialità e negli effetti della musica armonico-naturale. Partendo dagli studi sull’effetto Mozart, ha ideato il metodo Freeman (Frequenze e Musica Armonica Naturale), dove le vibrazioni musicali, trasmesse dall’acqua, si fondono con le molecole, cambiando la materia in modo armonico e duraturo. Questa tecnica ha già dato risultati tangibili sul vino e su una vasta gamma di ortaggi in serra, migliorandoli sensibilmente.
«Il legame tra la musica e le Distillerie Berta è molto forte», afferma il Presidente delle Distillerie Berta, Chicco Berta. «Le nostre cantine sono celebri da anni per custodire barrique e tonneaux di rovere immerse nella musica classica 24 ore al giorno, sette giorni su sette. L’incontro con il Maestro Peppe Vessicchio è stato significativo e siamo orgogliosi del progetto che ne è scaturito».
