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Glovo e la Sfida di Veganuary: Cibo Vegano Sempre Più Popolare in Italia

L’iniziativa globale Veganuary, nata nel 2014 grazie a un’associazione non profit inglese, torna a gennaio con un impatto sempre maggiore. Questo movimento, che promuove uno stile di vita plant-based e sostenibile, ha coinvolto milioni di persone in oltre 200 Paesi. Anche in Italia si registra una crescita significativa: nell’ultimo anno, attraverso Glovo, il consumo di prodotti vegani è aumentato del 43%, confermando un interesse crescente verso scelte alimentari più consapevoli.

Durante il 2024, i dati raccolti da Glovo evidenziano un aumento notevole degli ordini di prodotti vegani, con una crescita del 43% rispetto all’anno precedente. Ancora più rilevante è l’incremento del 74% nella sezione grocery, dimostrando che il plant-based sta conquistando sempre più spazio nelle abitudini quotidiane degli italiani. Questo entusiasmo ha portato l’Italia al quarto posto a livello mondiale per ordini vegani, superando paesi come Spagna e Portogallo.

Tra le regioni italiane, la Sicilia ha dimostrato una forte inclinazione verso questa tendenza, con città come Ragusa, Catania e Olbia che si distinguono per il numero di ordini. Anche la Campania e la Sardegna hanno registrato tassi di crescita impressionanti, rispettivamente del 130% e del 116%, a testimonianza di un cambiamento significativo nella gastronomia locale.

I piatti vegani della tradizione siciliana

Adottare uno stile di vita vegano è particolarmente semplice in una regione come la Sicilia, dove la cucina tradizionale offre una vasta gamma di piatti naturalmente vegetali. Un menù ideale potrebbe iniziare con la caponata, accompagnata da pane e panelle, un classico dello street food locale. Come primo, le busiate al pesto alla trapanese esaltano i sapori mediterranei con ingredienti semplici come mandorle, basilico e pomodori. Per il secondo, il maccu, una vellutata di fave, rappresenta un esempio di come ingredienti essenziali possano trasformarsi in una pietanza ricca di gusto. A concludere il pasto, il biancomangiare, un dolce al cucchiaio preparato con latte di mandorla.

I prodotti vegani più popolari su Glovo

Il cibo vegano in Italia rappresenta un viaggio tra sapori innovativi e reinterpretazioni di piatti tradizionali. La pizza margherita, simbolo dell’italianità, è tra le scelte preferite anche nella versione vegana, grazie alla diffusione di mozzarelle vegetali che soddisfano anche i palati più esigenti. Per la colazione, il cornetto vegano sta guadagnando popolarità come opzione leggera e gustosa. Tra i piatti più richiesti si distinguono il vegan crunchy wrap e le polpette vegane.

Anche i supermercati rispecchiano questa evoluzione: snack proteici (+171% rispetto all’anno precedente), supplementi al burro d’arachidi salato, biscotti vegani e prodotti per la cura dei capelli sono sempre più richiesti. Questi dati dimostrano che lo stile di vita vegano coinvolge ormai numerosi aspetti della quotidianità. Glovo, da parte sua, facilita queste scelte, offrendo un’ampia varietà di prodotti per soddisfare ogni desiderio.

Veganuary 2025 è molto più di una sfida mensile: è un’opportunità per scoprire nuovi sapori e avvicinarsi a uno stile di vita più sostenibile“, commenta Rafael Narvaez, Direttore Commerciale di Glovo Italia. “Consapevoli della crescente domanda di opzioni vegane, ci impegniamo ad ampliare l’offerta disponibile sulla nostra app, sia nei ristoranti che nei supermercati, per rendere sempre più accessibili le scelte alimentari che interessano gli italiani e accompagnarli nella loro quotidianità con praticità e gusto.

Veganuary Glovo Italia
Veganuary Glovo Italia

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