Con oltre 3.000 download in meno di 24 ore, BestEathnic Torino 2025 torna con la sua seconda edizione, frutto della collaborazione con la Camera di Commercio di Torino e Confesercenti Torino e Provincia.
Quest’anno la guida si arricchisce con 50 ristoranti, di cui 27 novità, e 20 ethnic stores, offrendo un viaggio gastronomico attraverso 31 Paesi tra Europa, Asia, Africa e America Latina.
Nel 2025, Torino ospiterà la cerimonia di premiazione dei The World’s 50 Best Restaurants, un’occasione perfetta per valorizzare anche i migliori ristoranti della città dedicati al world food, alla cucina fusion e alle tradizioni culinarie internazionali.
Vittorio Castellani, ideatore del progetto, spiega: “Ho creato BestEathnic Torino come un semplice Carnet d’Adresses, una risposta alle tante domande che mi vengono rivolte ogni giorno: ‘Chef, dove posso mangiare qualcosa di speciale?’. Spero che questa guida aiuti a soddisfare la curiosità dei lettori e a promuovere una maggiore consapevolezza su un settore in continua crescita, sempre più apprezzato da chi ama il buon cibo e il viaggio.“
A quasi due anni dal debutto della prima edizione e con oltre 15.000 copie scaricate gratuitamente, la guida si conferma un successo. L’interesse verso la cucina etnica è in costante crescita, con nuovi locali che arricchiscono l’offerta gastronomica della città.
Prosegue Castellani: “BestEathnic Torino è stato il mio omaggio ai lettori che per oltre vent’anni mi hanno seguito su Torino 7 La Stampa, dove ho raccontato l’evoluzione della cucina internazionale in città. Ho voluto colmare un vuoto con una guida smart, esclusivamente digitale e gratuita, attenta alla sostenibilità: nessun albero abbattuto, nessuna emissione di CO2 per la distribuzione.“
L’autore conclude: “Questo progetto è solo l’inizio. Ringrazio le aziende sponsor e il supporto della Camera di Commercio di Torino e di Confesercenti Torino e Provincia, che hanno creduto in questa iniziativa. Stiamo lavorando a un progetto ancora più ambizioso: la creazione di un circuito dedicato alle Cucine del Mondo a Torino.“
Link per scaricare gratuitamente la guida https://bit.ly/BestEathnicTo2025
