Il Lingotto Fiere di Torino diventa il punto d’incontro per il settore dell’ospitalità, della ristorazione e del food & beverage con la seconda edizione di Horeca Expoforum, organizzata da GL events Italia. Fino al 18 marzo 2025, oltre 200 brand espongono le loro novità su 14.000 metri quadrati, accompagnati da un fitto programma di eventi, showcooking e competizioni in collaborazione con realtà come IFSE, Conpait e FIC.
All’apertura ufficiale, Gàbor Ganczer, amministratore delegato di GL events Italia, ha evidenziato il ruolo chiave del settore nel turismo e nello sviluppo economico. «Horeca Expoforum nasce per essere un punto di riferimento per innovazione, business e formazione, creando connessioni tra aziende, professionisti e istituzioni», ha dichiarato.
Le istituzioni e le associazioni di categoria hanno sottolineato l’importanza della manifestazione. Andrea Tronzano, Assessore allo Sviluppo delle attività produttive della Regione Piemonte, ha evidenziato il valore dell’evento per il territorio e per il settore dell’accoglienza. Paolo Chiavarino, Assessore al Commercio della Città di Torino, ha collegato la crescita dell’evento al positivo momento turistico della città, recentemente eletta capitale europea dell’innovazione. «Il turismo sta vivendo una fase di grande espansione, con strutture ricettive e ristoranti che registrano risultati eccezionali», ha affermato.
Nicola Scarlatelli, vicepresidente della Camera di commercio di Torino, ha ricordato che la città conta 15.000 aziende nel settore dell’ospitalità, rappresentando il 7% delle imprese registrate. Tommaso Vineis, Tesoriere di Federalberghi Torino, ha elogiato l’evento come un’occasione per migliorare processi interni e standard qualitativi. Fulvio Griffa, Presidente di Assoturismo Confesercenti, ha sottolineato l’evoluzione del settore turistico e il ruolo chiave di iniziative come questa. Federico De Giuli, Past President del Gruppo Turismo e Cultura di Unione Industriali, ha invece richiamato l’attenzione sulla tecnologia come elemento essenziale per il futuro dell’accoglienza.
A portare il proprio contributo anche Giulio Trombetta, Presidente di Exclusive Brands Torino, che ha evidenziato l’importanza di scoprire e testare nuovi prodotti. Un messaggio speciale è arrivato in video da Enrico Crippa, Presidente della Bocuse Academy, che sarà presente al salone nei prossimi giorni. Rocco Pozzulo, Presidente della Federazione Italiana Cuochi, ha ringraziato GL events Italia per la collaborazione in diverse competizioni, tra cui il Bocuse d’Or.
Gàbor Ganczer ha infine annunciato con entusiasmo l’arrivo a Torino della selezione della squadra italiana per il Bocuse d’Or 2027, organizzata per la prima volta nel capoluogo piemontese. «Questo concorso mondiale di alta cucina, curato dalla Bocuse d’Or Academy, è supportato da GL events che ne gestisce la logistica e l’organizzazione internazionale. Dopo Rimini e Budapest, non poteva mancare Torino!»
