A Serralunga d’Alba, l’Azienda Agricola Flavio Baudana porta avanti un lavoro che unisce vigne e noccioleti, restituendo un’immagine chiara della Langa agricola. Una realtà familiare circondata da colline fitte di filari, in un paesaggio che conserva la sua dimensione rurale.
La filosofia dell’azienda è sintetizzata dal suo motto: «La Natura ha creato il gusto. Dalla vite al vino nel vostro bicchiere, mettiamo l’anima nel processo produttivo per regalarvi il vero piacere del gusto». Un orientamento che guida la gestione delle vigne e l’intero processo produttivo.
La gamma comprende Chardonnay Piemonte DOC, Nebbiolo Langhe DOC, Barbera d’Alba DOC Superiore, Dolcetto d’Alba DOC, Moscato d’Asti DOCG, Alta Langa DOCG e Barolo DOCG. Etichette che raccontano la varietà delle coltivazioni presenti in azienda e la continuità del lavoro della famiglia Baudana.
Le visite in cantina sono su prenotazione e includono degustazioni abbinate alla Nocciola Piemonte I.G.P. – Tonda Gentile delle Langhe, coltivata direttamente in azienda. Un percorso che permette di conoscere da vicino sia la parte agricola sia quella produttiva, mantenendo un’impostazione semplice e diretta.
Il 30 novembre, le bottiglie di Flavio Baudana saranno presenti anche al Torino Drink Market, all’AC Hotel by Marriott, nella sezione dedicata alle cantine. Durante l’evento sarà possibile degustare alcune etichette dell’azienda e incontrare chi lavora quotidianamente tra le colline di Serralunga.
Un invito ad avvicinarsi a una Langa che mantiene il suo carattere concreto, costruito su famiglie, vigne e un rapporto quotidiano con la terra.