Il 19 gennaio 2026 Roma ospita per la prima volta Convivium Renaissance, appuntamento dedicato al vino biodinamico promosso da Renaissance des Appellations – Italia, l’organizzazione fondata dal pioniere europeo della biodinamica Nicolas Joly.
La giornata è in programma lunedì, negli spazi del Garum – Museo della Cucina, area Circo Massimo, e riunirà addetti ai lavori e produttori in un confronto aperto sul presente e sul futuro della viticoltura biodinamica.
Dalle 12 alle 19 la Capitale diventerà punto di incontro per sessanta vignaioli provenienti da diversi Paesi, insieme a professionisti del settore e operatori horeca. Al centro: esperienze, metodi di lavoro e visioni legate a una viticoltura orientata alla tutela dei territori e alla coerenza produttiva.
Fondata da Nicolas Joly, figura di riferimento della biodinamica in Europa, Renaissance des Appellations nasce per difendere l’integrità del vino e la sua capacità di restituire il luogo d’origine senza mediazioni. L’associazione riunisce produttori che aderiscono a disciplinari stringenti, fondati su pratiche agricole attente ai cicli naturali e su interventi in cantina ridotti all’essenziale, con l’obiettivo di evitare artifici, scorciatoie e uniformazioni.
Nel tempo Renaissance des Appellations è diventata un punto di riferimento internazionale per chi sostiene un approccio etico alla viticoltura, favorendo il dialogo tra vignaioli, la divulgazione scientifica e un pubblico più consapevole.
In questo quadro si inserisce Convivium Renaissance, una delle tappe più rappresentative: un momento di incontro in cui storia, metodo e sensibilità si intrecciano per chiarire cosa significhi oggi produrre vino in modo responsabile. La giornata offre l’opportunità di approfondire i temi della biodinamica e di conoscere da vicino alcuni tra gli interpreti più autorevoli della scena internazionale.
L’evento è riservato agli operatori horeca. La partecipazione è gratuita, con un massimo di due accrediti per attività. L’accesso è consentito esclusivamente previa registrazione e conferma via email.
Per richiedere l’accredito è necessario compilare il form al link:
https://renaissance-italia.it/convivium-renaissance/
Convivium Renaissance
Vignaioli partecipanti
Emidio Pepe, Al di Là del Fiume, Ampeleia, Cascina degli Ulivi, Masiero, Denis Montanar – Borc Dodon, Fabbrica di San Martino, Loacker Wine Estates, Montesecondo, Pian dell’Orino, Podere Concori, Tenuta di Valgiano, Francesco Guccione, Foradori, Porta del Vento, Macchion dei Lupi, Tenute Dettori, Selvadolce, Orsi San Vito, Monte Dall’Ora, Podere Casaccia, Bergianti, 1701 Franciacorta, Corte Sant’Alda, Azienda Agricola Pezzini, De Fermo, Musella, I Cacciagalli, Fattoria Mani di Luna, La Visciola, Palazzo Tronconi, San Fereolo, Poggio Trevvalle, Domaine Ostertag, Domaine Valentin Zusslin, Domaine de Beru, Champagne Bedel, Champagne David Léclapart, Champagne Sandrin, Domaine U Stiliccionu, Domaine Pignier, Domaine du Traginer, Les Clos Perdus, La Spanda, Coulée de Serrant, Domaine Saint Nicolas, Domaine Les Grandes Vignes, Domaine Le Fay d’Homme, Mas de Libian, Domaine Marie-Thérèse Chappaz, Domaine du Coulet, Weingut Frank John, Weingut Bianka & Daniel Schmitt, Nikolaihof Wachau, Nin Ortiz, Casa de Mouraz, Filipa Pato & William Wouters, Clos Lentiscus, Guerila, Movia, Castagna Vineyard.