Masterclass al Salone del Vino di Torino 2023 per degustare tre vini di Poderi Luigi Einaudi: Dogliani 2021, Langhe Nebbiolo 2021 e Barolo Bussia 2019. L’azienda porta il nome di Luigi Einaudi, il fondatore che nel 1897 acquistò il primo podere in San Giacomo a Dogliani. Da sempre produttore di Dolcetto, nel 1958 “per orgoglio” – secondo quanto raccontò lo stesso Luigi Einaudi – ci fu la prima acquisizione a Barolo di vigneti destinati al Barolo Docg Ludo, il resto al Barolo Docg Terlo. Attualmente questa storica tenuta è guidata da Matteo Sardagna Einaudi. Iniziamo la degustazione con il Dolcetto di Dogliani 2021 Vigna Tecc che è una sorta di selezione storica. Si ritrovano nel calice tutte le espressioni del vitigno e si sentono i classici sentori di mora, mirtillo, cassis e una leggera sfumatura di viola e di mandorla dolce. Il successivo vino in degustazione, Langhe Nebbiolo 2021, al naso consente di sentire della ciliegia fresca e una nota di spaziatura dovuta al piccolo passaggio in legno mentre in bocca, ha un sorso lineare. Manca però un’acidità in più e una componente tannica. Chiudiamo con il Barolo Bussia 2019, dal colore rosso rubino molto scarico. Al naso è fine, con frutti rossi e spezie. In bocca è elegante, già pronto da bere.
