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Fiera dei Vini a Piacenza: Degustazioni, Tartufi e Masterclass dal 16 al 18 Novembre 2024

Dal 16 al 18 novembre 2024, la Fiera dei Vini torna a Piacenza Expo con una novità: una sezione interamente dedicata al tartufo e ai prodotti locali, curata dal GAL del Ducato. Il tartufo, simbolo dei sapori autunnali, sarà al centro di un’area esclusiva pensata per celebrare le eccellenze del territorio. Il GAL, attivo dal 2015 nello sviluppo delle aree rurali e appenniniche delle province di Parma e Piacenza, si unirà all’evento con un programma focalizzato sulla valorizzazione del tartufo locale e dei prodotti tipici.

Durante i tre giorni della fiera, grazie alla collaborazione con la Consulta del tartufo e le Strade enogastronomiche di Parma e Piacenza, il GAL del Ducato presenterà le iniziative previste per la programmazione 2023-2027, che includono degustazioni di tartufo in abbinamento a vini e incontri sulla coltivazione e trasformazione di questo pregiato fungo. Nel medesimo spazio, si approfondirà anche il progetto Il Mito della Malvasia, nato per raccontare la storia della Malvasia di Candia aromatica, di cui le province di Parma e Piacenza sono i principali produttori a livello mondiale. Questo progetto intende illustrare la versatilità del vitigno e l’impegno dei produttori locali.

La Fiera dei Vini ospiterà oltre 200 aziende italiane ed estere, offrendo ai visitatori la possibilità di degustare e acquistare non solo vini, ma anche olio e altri prodotti agricoli di qualità. Le masterclass in programma, già prenotabili online, rappresentano un’occasione per approfondire la conoscenza dei vini italiani e scoprire i territori di produzione, le tecniche di vinificazione e la filiera dell’olio. Gli esperti del settore guideranno i partecipanti in un viaggio enologico e gastronomico, arricchendo l’esperienza di chi desidera esplorare e comprendere a fondo il mondo del vino e dei sapori italiani.

Masterclass alla Fiera dei Vini di Piacenza: il programma

Il primo incontro delle masterclass avrà luogo sabato 16 novembre alle 11:30 con “Dolci segreti: un viaggio tra i vini passiti“, guidato dal presidente di ONAV, Vito Intini. Questa masterclass offrirà l’opportunità di esplorare la varietà dei passiti italiani, ciascuno unico per tecniche di produzione e legami con il territorio d’origine. Alle 16:00, il presidente di FISAR, Roberto Donadini, condurrà “Rossi che raccontano il territorio: i vitigni autoctoni dell’Italia meno conosciuta“, un’esplorazione dei vitigni autoctoni meno diffusi ma capaci di esprimere personalità e carattere.

Domenica 17 novembre vedrà protagonisti due incontri curati da Antonello Maietta, ex presidente di AIS e noto divulgatore enogastronomico. Alle 11:30 inizierà “White and Gold: bianchi tra PIWI, autoctoni e internazionali“, un approfondimento con cinque etichette selezionate dall’Alto Adige alla Sicilia e una dalla Slovenia. Alle 16:00, seguirà “Sfumature effervescenti: un viaggio nell’Italia degli spumanti“, per scoprire le diverse sfaccettature delle bollicine italiane.

Il ciclo di appuntamenti si concluderà lunedì 18 novembre alle 11:30, giornata dedicata principalmente ai professionisti del settore, con un incontro sull’olio extravergine d’oliva condotto da Luigi Caricato, direttore del magazine Olio Officina. Caricato proporrà un viaggio tra le diverse interpretazioni dell’olio d’oliva italiano, mettendo in luce le caratteristiche di prodotti provenienti da varie regioni.

I biglietti per le masterclass sono già disponibili online al costo di 18 euro ciascuno, mentre l’ingresso alla Fiera dei Vini costa 25 euro. È previsto anche un biglietto cumulativo per due giorni al costo di 40 euro. Gli affiliati AIS, ONAV, FISAR e ASSOSOMMELIER possono ottenere l’ingresso ridotto a 15 euro contattando l’indirizzo ufficio.commerciale@piacenzaexpo.it.

Fiera dei Vini – Informazioni

  • Date: 16, 17 e 18 novembre 2024
  • Luogo: Piacenza Expo
  • Orari: sabato e domenica 11:00 – 19:30, lunedì 10:00 – 16:30
  • Ingresso: 25,00 euro (comprende bicchiere per degustazioni); ridotto a 15,00 euro per associazioni di settore. Ingresso gratuito per i minori, che non potranno partecipare alle degustazioni
  • Parcheggio: gratuito
  • Informazioni aggiuntive: carrelli disponibili per acquisti; sconti per ingresso ai musei cittadini

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