Sono rimasta piacevolmente colpita dalla mia cena all’Osteria dell’Oca Bianca, situata a Cavaglià, nei pressi del Lago di Viverone. Sia l’ospitalità che la qualità della cucina mi hanno stupito. In particolare, la vasta selezione di vini della carta, con una scelta ampia e completa, ha catturato la mia attenzione.
L’atmosfera del locale è accogliente, calda e familiare, e il dehors con le ampie vetrate che si affacciano sulla piazza rende ancora più piacevole l’esperienza.
Per quanto riguarda il cibo, abbiamo optato per l’antipasto misto, che includeva salame, giardiniera, insalata russa, cruda, vitello tonnato e tortino di verdure. Tutti gli ingredienti erano freschi e di qualità. Per accompagnare la cena, abbiamo scelto il Carema 2016 della Cantina Produttori Nebbiolo di Carema, un vino rosso dal sapore corposo e intenso.
Come primo piatto, abbiamo optato per la Panissa vercellese, che è stata apprezzata all’unanimità dai commensali. Il suo sapore e le sue sfumature aromatiche ci hanno conquistato. Infine, il dessert che abbiamo scelto, la Torta 900, è stato l’ideale per concludere questa splendida cena. Mi auguro di tornarci di nuovo presto, magari in un’occasione speciale o semplicemente per godere di una serata rilassante in compagnia.
