Raspini, l’azienda di salumi di Scalenghe, ha avviato una significativa collaborazione con la rinomata catena di pizzerie Fra Diavolo, presente sul territorio nazionale con 21 punti vendita e in costante espansione. Questa partnership va oltre il semplice rapporto produttore-cliente, poiché Raspini è stata selezionata come unico fornitore di salumi affettati per tutte le pizzerie della catena, grazie alla riconosciuta qualità dei suoi prodotti e alla capacità di rispondere alle specifiche richieste del cliente.
Fra Diavolo garantisce la stessa pizza, con il suo caratteristico bordo alto, soffice e appetitoso, in tutti i suoi punti vendita. Tutto inizia con gli impasti, preparati presso un centro unico e distribuiti, con controllo di temperatura e umidità, nei vari locali. Anche per gli ingredienti aggiunti alla base della pizza, viene richiesta la medesima uniformità. Proprio per questo motivo, Raspini fornisce i salumi con fette dallo spessore calibrato, in quantità esatte calcolate per ogni tipo di pizza e per le esigenze giornaliere di ciascun punto vendita, garantendo così la qualità e la freschezza dei prodotti.
L’uniformità e la pianificazione dei processi produttivi consentono a Fra Diavolo di ridurre lo spreco alimentare e di semplificare e migliorare le condizioni di lavoro.
“Raspini ha stretti rapporti di partnership con clienti come Fra Diavolo, che sono particolarmente attenti e reattivi alle richieste del mercato”, dichiara Giorgio Manno, direttore Commerciale di Raspini. “Sono clienti che hanno richieste specifiche e dettagliate, alle quali la nostra azienda è pronta a rispondere. Questo progetto è importante e porta a obiettivi comuni, richiedendo una grande sinergia e impegno, ma crea valore per tutta la filiera.”
“Fra Diavolo è sempre alla ricerca di materie prime di qualità per offrire ai suoi clienti un’esperienza unica”, spiega Mauro D’Errico, Presidente e Co-founder di Fra Diavolo. “Ecco perché abbiamo scelto i salumi firmati Raspini per le nostre pizze, trovando così un partner con il quale condividere la stessa visione di tradizione, ricerca e innovazione.”
Questa partnership si basa sulla volontà di Raspini di realizzare progetti di innovazione e studio del prodotto insieme ai propri clienti, diventando un partner strategico e affidabile, determinante per lo sviluppo di nuove opportunità.
