A partire dal 5 ottobre 2023, alle 20.15, avrà inizio il Corso Base di Avvicinamento al Vino presso l’Enoteca Angolo di… Vino – Via Nicola Porpora 26/e, Torino, un’opportunità per imparare a degustare il vino partendo dalle sue fondamenta. Questo corso di 5 incontri vi condurrà attraverso un’esperienza sensoriale, guidandovi nella scoperta dei segreti del vino.
Il Corso in Breve
Nei primi quattro incontri, esplorerete quattro vini italiani, abbinati a un tris di piatti e un dessert. Nel quinto e ultimo incontro, sarà preparata una cena completa perfettamente abbinata ai vini in degustazione. Ogni incontro avrà una durata di circa 2,5 ore, durante le quali verranno trattati diversi argomenti.
Il Programma degli Incontri
Durante questi cinque incontri, si affronteranno una serie di temi, tra cui cenni storici, viticoltura, enografia, tecniche di vinificazione e di affinamento. Un’attenzione particolare sarà dedicata alla fisiologia dei sensi, con prove pratiche che vi aiuteranno a sviluppare la vostra capacità di degustazione. Nel quinto incontro, imparerete l’arte di abbinare il cibo al vino.
Luogo e Relatore
Gli incontri si terranno presso l’Enoteca Angolo di…Vino a Torino, in via Nicola Porpora, 26/e. Il relatore degli incontri sarà Paolo Curcio, esperto sommelier FISAR e assaggiatore di vino ONAV.
Dettagli sulla Partecipazione
La quota di partecipazione per questo corso è di € 149,00 a persona, che include il corso stesso, la degustazione di 20 vini, un piatto tris con dessert e la cena finale in abbinamento ai vini. E’ possibile effettuare il pagamento in contanti, tramite bonifico bancario o utilizzando Satispay.
Promozione Speciale: porta con te 5 amici e paga solo il 50% del costo totale! Se ne porti 10, il corso è completamente gratuito!
Condizioni di Pagamento
Per prenotare il vostro posto, è necessario versare un acconto di € 50,00 a persona al momento della prenotazione. Il saldo dovrà essere effettuato entro il secondo incontro.
Prenotazioni
Le prenotazioni sono obbligatorie. Per ulteriori informazioni e per prenotare il vostro posto, potete contattare l’indirizzo prenotazioni@angolodivinotorino.it.
Numero di Partecipanti
Gli incontri si svolgeranno con un minimo di 10 adesioni e un massimo di 16 partecipanti.
Programma degli incontri:
- Giovedì 5 ottobre: storia del vino, viticoltura, fisiologia dei sensi, vista e olfatto;
degustazione di 4 vini con piatto tris* e dessert - Giovedì 12 ottobre: tecniche di vinificazione, fermentazione, alcolica, affinamenti,
affinamenti, fisiologia dei sensi, il gusto; degustazione di 4 vini con piatto tris* e dessert - Giovedì 19 ottobre: vini speciali, passiti e spumantizzati; degustazione di 4 vini con piatto
tris* e dessert - Giovedì 26 ottobre: denominazioni, legislatura dei vini, etichette, conservazione;
degustazione di 4 vini con piatto tris* con dessert - Giovedì 2 novembre; tecnica di abbinamento cibo vino; cena con 5 portate* e 4 vini in
degustazione