Dal 17 al 19 marzo 2024, il Lingotto Fiere di Torino ospiterà Horeca Expoforum, un evento imperdibile per tutti i professionisti dell’ospitalità e del food and beverage del Nord-Ovest Italia. Organizzato da GL events Italia, l’appuntamento si conferma come una piattaforma strategica per esplorare le ultime tendenze del settore, cogliere nuove opportunità di business e stringere relazioni con i principali player del mercato.
Oltre 13.000 metri quadrati di esposizione ospiteranno le proposte di aziende leader e start-up innovative, offrendo un’ampia panoramica sui prodotti, le tecnologie e i servizi più all’avanguardia del settore Horeca.
Un fitto calendario di eventi, dibattiti e degustazioni animerà la tre giorni, consentendo ai partecipanti di approfondire tematiche di rilievo, confrontarsi con esperti e opinion leader e acquisire nuove conoscenze.
Masterclass, showcooking e corsi di aggiornamento professionale saranno tenuti da chef di fama internazionale, bartender pluripremiati e professionisti affermati, fornendo ai partecipanti l’opportunità di perfezionare le proprie competenze e rimanere al passo con le ultime evoluzioni del mercato.
Horeca Expoforum si rivolge a un settore in fermento, che conta 405.000 aziende e oltre 1.300.000 addetti in Italia (Rapporto Ristorazione 2022 FIPE). Un universo eterogeneo che l’evento celebra in tutte le sue sfaccettature, ponendo l’accento sulla convivialità, elemento fondamentale dello stile di vita italiano (Rapporto Censis 2023).
L’edizione 2024 di Horeca Expoforum dedicherà particolare attenzione ai temi dell’innovazione e della sostenibilità, con un focus sulle nuove tecnologie per la gestione dei ristoranti, l’utilizzo di materie prime ecosostenibili e la riduzione degli sprechi alimentari.
Eventi di rilievo:
- 18 marzo: Simposio Nazionale Stelle della Ristorazione 2024, un appuntamento per la formazione e il confronto tra chef di eccellenza.
- Assemblea Nazionale APCI: focus su ristorazione come impresa, con approfondimenti su sostenibilità e valorizzazione dei giovani talenti con il progetto #APCIJR.
- Giornata dedicata alle verdure e ai legumi del territorio piemontese, a cura dell’Associazione Cuochi della Mole di Torino e provincia, per promuovere una sana e corretta alimentazione.
- Degustazione guidata di tè verdi giapponesi, in collaborazione con la World Green Tea Association, per esplorare le diverse sfumature di questa bevanda millenaria.
Tra i protagonisti dell’Horeca Expoforum, la start-up piacentina Horeca Job si propone come una soluzione innovativa per facilitare l’incontro tra domanda e offerta di lavoro nel settore Horeca, contrastando la carenza di candidati che caratterizza il momento.
Horeca Expoforum: tutte le informazioni utili
Date: 17-19 marzo 2024
Orari: 9:30 – 18:30
Luogo: Padiglione 3 | Lingotto Fiere Torino, via Nizza 280
Pubblico: evento dedicato ai professionisti del settore hospitality e Food&Beverage Ingresso: gratuito previo accredito: operatori – scuole
