CIOCCOLATA SUL TRAM: UN VIAGGIO NELLA CITTÀ
Un’esperienza a bordo di un tram storico che percorre le strade di Torino, offrendo un viaggio tra sapori e racconti. Il percorso, guidato dagli esperti di GIA Piemonte, accompagna i partecipanti attraverso luoghi caratteristici della città, con storie e curiosità sulla tradizione del cioccolato torinese. Durante il tragitto, i maestri pasticceri di Ascom Epat serviranno una tazza di cioccolata preparata con ricette tramandate nel tempo, accompagnata dai Pasticcini del Re, dolci tipici della tradizione sabauda.
Il tour parte da Piazza Carlina, dura un’ora e ha posti limitati: 22 per ogni corsa, mentre il giovedì ne sono disponibili solo 10.
Date e orari:
- Giovedì 27 febbraio – ore 16:30
- Venerdì 28 febbraio – ore 14:00
- Sabato 1 marzo – ore 10:00
- Sabato 1 marzo – ore 14:00
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TORINO GOLOSA: IL TOUR DEL CIOCCOLATO
Un viaggio dedicato al cioccolato a Torino, città che ha reso questo ingrediente un’eccellenza. Con le guide esperte di GIA Ascom, i partecipanti visiteranno luoghi simbolo della tradizione dolciaria, dalle botteghe storiche ai caffè che hanno dato vita a specialità celebri come il Bicerin.
Il percorso si snoda tra Piazza Vittorio Veneto, via Po, via Roma, Piazza San Carlo e via Barbaroux, con una tappa speciale a Palazzo Saluzzo Paesana, dove saranno esposti pregiati servizi da cioccolata appartenenti a famiglie nobili torinesi. Il tour dura circa due ore e comprende racconti, aneddoti e degustazioni.
Date e orari:
- Venerdì 28 febbraio – ore 14:30
- Sabato 1 marzo – ore 14:30
- Domenica 2 marzo – ore 14:30
PALAZZO SALUZZO PAESANA: IL CIOCCOLATO TRA STORIA E CULTURA
Dal 27 febbraio al 2 marzo, Palazzo Saluzzo Paesana ospiterà la mostra “Nobili collezioni per la cioccolata“, con un’esposizione di servizi da cioccolata di collezioni private. L’ingresso alla mostra è libero.
Eventi speciali:
- Conferenza laboratorio: “Cioccolato cibo degli Dei – Dalla pianta del cacao alla lavorazione a crudo” – Giovedì 27 febbraio, ore 18:30
- Degustazioni di gianduiotti e cioccolata calda: Domenica 2 marzo, ore 16:30 / 18:30
Domenica 2 marzo, dalle 16:30 alle 18:30, l’Associazione Culturale Piece presenterà “Giovani gianduiotti crescono“, con creazioni realizzate dagli studenti delle scuole di pasticceria torinesi e cioccolata calda di Ghigo, in occasione del decennale dell’associazione. Evento gratuito con prenotazione obbligatoria.
Prenotazione obbligatoria per gli eventi speciali: info@palazzosaluzzopaesana.it o info@associazionepiece.it. I posti disponibili per ogni evento sono limitati a 50.
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DOLCI MERAVIGLIE: IL CIOCCOLATO IN VETRINA
Dal 27 febbraio al 2 marzo, i negozi del centro città esporranno nelle loro vetrine le creazioni dei giovani maestri pasticceri torinesi. Ogni esposizione sarà accompagnata da una selezione di cioccolatini e dalla storia della pasticceria che li ha realizzati.
GIANDUIOTTI PERSONALIZZATI IN VIA GARIBALDI
Nei giorni 1 e 2 marzo, i negozi di via Garibaldi aderenti all’iniziativa offriranno ai clienti gianduiotti personalizzati, esposti in vetrina e disponibili come omaggio speciale.
Date e orari:
- Sabato 1 marzo
- Domenica 2 marzo
QUANDO IL CIOCCOLATO INCONTRA LA MIXOLOGY
Sabato 1 marzo, alle 12:00, in piazza Vittorio Veneto, il cioccolato si fonde con l’arte della mixology in un evento che vede protagonisti bartender e maestri gelatieri. L’iniziativa, organizzata da Epat Ascom, offre l’opportunità di assistere a dimostrazioni dal vivo e di partecipare a degustazioni che uniscono sapori insoliti e tecniche innovative. Un’esperienza multisensoriale che gioca sull’equilibrio tra ricerca e gusto, proponendo cocktail al cioccolato abbinati al gelato.
L’ARTE DELLA MANTECATURA: ALLA SCOPERTA DEL GELATO ARTIGIANALE CON CASA MARCHETTI
Casa Marchetti apre le porte agli appassionati di gelato artigianale con una serie di appuntamenti dedicati alla mantecatura. Presso la Gelateria Marchetti, in Piazza CLN 248, giovedì 27 e venerdì 28 febbraio, così come sabato 1 marzo, si potrà assistere alla preparazione del gelato in due fasce orarie: dalle 15:00 alle 16:00. Un’occasione per osservare da vicino le tecniche di lavorazione e scoprire i segreti di un prodotto di alta qualità.
La degustazione è a pagamento e riservata a piccoli gruppi di massimo 10 partecipanti. La prenotazione è obbligatoria e può essere effettuata scrivendo a info@albertomarchetti.it.