Dal 28 al 30 marzo 2026 Grazzano Badoglio, nell’Astigiano, ospita la quinta edizione di “Grignolino, il nobile ribelle”, appuntamento dedicato a uno dei vitigni più discussi del Piemonte. Tre giorni di banchi d’assaggio, laboratori e approfondimenti tecnici per indagare identità, evoluzione e prospettive di questo rosso dalla personalità marcata.
La manifestazione, promossa da AIS Piemonte e curata dalle Delegazioni di Asti e Casale Monferrato, si svolgerà in via IV Novembre 15 con i seguenti orari: sabato 28 marzo dalle 11 alle 19, domenica 29 marzo dalle 11 alle 19, lunedì 30 marzo dalle 10 alle 17.
L’evento è aperto sia al pubblico sia agli operatori. Per i visitatori l’ingresso è libero senza prenotazione; è previsto un contributo di 15 euro per le degustazioni (10 euro per i soci AIS). Gli operatori del comparto Ho.Re.Ca. potranno accreditarsi gratuitamente per una delle tre giornate inviando una mail a eventi.aisasti@gmail.com.
Il Grignolino, spesso definito nella storia per la sua eleganza e al tempo stesso per un carattere irregolare e anticonvenzionale, sarà raccontato attraverso le diverse espressioni territoriali e gli stili di vinificazione. I sommelier delle due delegazioni guideranno i banchi d’assaggio, accompagnando il pubblico in un percorso tra zone produttive e interpretazioni differenti.
Tra le novità dell’edizione 2026 figurano i laboratori gratuiti di “Grignolino Pairing”, sessioni condotte dai degustatori AIS dedicate ai principi dell’abbinamento cibo-vino, con l’obiettivo di mettere in luce la versatilità gastronomica del vitigno.
Accanto alle degustazioni, spazio anche alla cucina: il Ristorante Centrale di Moncalvo proporrà piatti studiati per valorizzare le caratteristiche del Grignolino e della Freisa, in un dialogo diretto tra calice e tavola.
Il programma prevede inoltre una masterclass mercoledì 25 marzo alle ore 21 alla Tenuta Santa Caterina di Grazzano Badoglio: un confronto tecnico e storico tra stili di vinificazione, annate e affinamenti – dall’acciaio al legno, fino alla vendemmia tardiva – condotto dal presidente di AIS Piemonte Mauro Carosso con la relatrice Eleonora Giroldi.
“Grignolino, il nobile ribelle” è organizzato con il contributo del Consorzio Colline del Monferrato Casalese, dell’Associazione Produttori di Grignolino d’Asti Doc e Piemonte Doc Grignolino, dell’Associazione Monferace e con il patrocinio del Comune di Grazzano Badoglio.