L’algoritmo di Tripadvisor ha dimostrato di avere un ottimo palato, classificando Villa Crespi di Antonino Cannavacciuolo al quinto posto nella classifica mondiale dei migliori ristoranti fine dining. Questo riconoscimento è parte della Travellers’ Choice Best of the Best, una lista elaborata dall’algoritmo del sito americano che analizza milioni di recensioni e valutazioni dalla community nel corso di un anno.
Situato a Orta San Giulio, sul lago d’Orta, Villa Crespi è il primo ristorante italiano a guadagnare un posto così prestigioso nella classifica. Al primo posto si trova il Restaurant Bouganville ad Amsterdam, seguito da Ise Sueyoshi a Nishiazabu in Giappone, The Old Stamp House Restaurant ad Ambleside, nel Regno Unito, e Maison Medard a Boulleret in Francia.
Nella top ten di Tripadvisor troviamo anche ristoranti da tutto il mondo, come Avartana a Chennai in India, Akira Back a Bangkok in Thailandia, Paul Ainsworth a Padstow, nel Regno Unito, PIC a Valence, un ristorante di Anne-Sophie Pic in Francia, e Sachi Heliopolis al Cairo, in Egitto.
In questa classifica rientrano anche due altri ristoranti italiani: Lorelei a Sorrento, al ventesimo posto, e Dolce Stil Novo alla Reggia a Venaria, al ventiquattresimo posto. Entrambi hanno una stella Michelin e dimostrano di saper conquistare i clienti più di molti ristoranti più blasonati.
Antonino Cannavacciuolo, alla guida di Villa Crespi dal 1999, ha trasformato questa antica villa in stile moresco a Orta San Giulio in un prestigioso relais con un ristorante di alto livello. L’ambiente, appartenente a Relais&Chateaux dal 2012, vanta 14 camere, di cui otto sontuose suite e una wellness suite. Il ristorante, insignito delle Tre Forchette dal Gambero Rosso, ha conquistato la prima stella nel 2003, la seconda nel 2006 e la tanto ambita terza stella nel 2022. Cannavacciuolo è affiancato da un team di talento, tra cui il sous chef Simone Corbo e il restaurant manager Massimo Raugi, insieme a una giovane e motivata brigata di cucina. La passione e l’impegno di questo team si traducono in piatti cucinati con maestria e dettagli curati con amore.
Il riconoscimento di Tripadvisor è un’ulteriore conferma dell’eccezionalità di Villa Crespi, un luogo dove l’arte culinaria si unisce all’ospitalità impeccabile, creando un connubio perfetto che continua a incantare i palati di tutto il mondo. Antonino e Cinzia Cannavacciuolo condividono questa gioia con i loro clienti e amici, esprimendo gratitudine per il costante sostegno e la fiducia dimostrata dai loro affezionati seguaci. Affermano con orgoglio che questo premio è il risultato di un impegno costante e della passione che anima ogni giorno la cucina di Villa Crespi.
In merito a questo riconoscimento, Antonino e Cinzia Cannavacciuolo hanno condiviso un messaggio di gioia e gratitudine, esprimendo la loro riconoscenza verso i clienti che hanno sostenuto Villa Crespi, contribuendo a farla conoscere in tutto il mondo. Hanno inoltre promesso di continuare a lavorare instancabilmente per superare le aspettative dei loro ospiti, trasformando ogni visita in un’esperienza culinaria straordinaria. La dedizione e la passione per la cucina rappresentano il cuore di Villa Crespi, e l’obiettivo è di mantenerne viva questa filosofia.