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lunedì, Maggio 27, 2024
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Burger di carne con Taleggio D.O.P.

Il burger è uno dei comfort food più amati e diffusi, capace di mettere d’accordo tutti. Ma se desiderate un’esperienza culinaria con una marcia in più, non c’è niente di meglio che arricchirlo con il Taleggio D.O.P.. Il suo gusto avvolgente e filante si sposa perfettamente con la carne, creando un connubio di sapori irresistibile.

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 burger di macinato di manzo
  • 200 g di Taleggio D.O.P.
  • 4 panini morbidi al sesamo
  • 150 g di erbette
  • 100 g di funghi champignon
  • 30 g di granella di noci
  • 2 cipolle rosse
  • 50 g di zucchero
  • 4 cucchiaini di senape delicata
  • Erbe aromatiche
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

  1. In una padella antiaderente, scaldare un filo d’olio extravergine d’oliva. Aggiungere le cipolle affettate, lo zucchero, il sale, il pepe e un mestolo d’acqua calda. Cuocere con il coperchio fino a quando le cipolle non saranno morbide e caramellate.
  2. Mettere da parte le cipolle e, nella stessa padella, scaldare un altro filo d’olio extravergine d’oliva. Cuocere i burger, aggiungendo le erbette, i funghi affettati, le erbe aromatiche, sale e pepe. Finire di cuocere.
  3. Dividere i panini a metà e farcirli con la senape, la granella di noci, i funghi e le erbette saltate. Aggiungere il burger ancora caldo, le cipolle caramellate e una fetta di Taleggio D.O.P. Servire subito.

Il tocco in più:
Per un gusto ancora più intenso, provate a tostare i panini prima di farcirli. E se amate i sapori piccanti, aggiungete un pizzico di peperoncino al trito di carne o un filo di salsa piccante al vostro burger.

Un consiglio:
Accompagnate il vostro burger con una birra artigianale dal gusto deciso o un bicchiere di vino rosso corposo.

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