Un nuovo progetto di ricerca è stato avviato dal Consorzio Tutela Vini Colli Berici e Vicenza per la realizzazione di un campo catalogo, un vigneto sperimentale dedicato alla salvaguardia di circa 20 antiche varietà viticole a rischio di estinzione.
L’iniziativa, presentata venerdì 17 maggio alla Biblioteca Internazionale “La Vigna” di Vicenza in occasione del libro “100 Custodi per 100 Vitigni” di GRASPO, prevede la creazione di un vigneto di 500 mq a Lonigo. Tra le varietà coltivate, gambugliana, leonicena, pomella, quaiara, rossa burgan, denela e saccola.
“Oltre all’obiettivo di salvaguardare i vitigni ad altissimo rischio di estinzione“, dichiara Giovanni Ponchia, “il campo catalogo vuole offrire un monitoraggio pluriennale per comprendere quali siano le varietà più adatte alle sfide climatiche attuali“.
“In un mondo dove solo 20 varietà contribuiscono all’80% della produzione in commercio a livello internazionale“, continua Giovanni Leopoldo Mancassola, “la nostra sfida è riscoprire antichi vitigni capaci di dare vita a vini contemporanei e sostenibili che incontrano il gusto dei giovani consumatori“.
Il campo catalogo si inserisce in un più ampio progetto di GRASPO, che mira a creare una rete tra aziende, istituzioni e centri di ricerca per identificare, salvaguardare e valorizzare i vitigni autoctoni a rischio di scomparsa.
L’evento di presentazione ha visto la partecipazione di Remo Pedon, presidente della Biblioteca “La Vigna”, del professor Attilio Scienza, di Gianpaolo Girardi fondatore di Proposta Vini, e di Giovanni Ponchia. I fondatori di GRASPO, Aldo Lorenzoni e Luigino Bertolazzi, hanno raccontato alcune delle storie di conservazione dei 100 vitigni rari raccolte nel libro, un’opera che va oltre la catalogazione e offre un’immersione nel mondo viticolo italiano, attraversando tutte le regioni e mettendo in relazione ampelografi e centri di ricerca.