Anche quest’anno, Deliveroo presenta il suo report annuale che raccoglie i piatti più richiesti sulla piattaforma di food delivery nei suoi dieci mercati globali. La classifica offre uno sguardo su un ampio ventaglio di preferenze, dai dolci più amati alle insalate più salutari, passando per le ali di pollo e prodotti di largo consumo. L’edizione 2024 si distingue per un equilibrio tra piatti tradizionali e nuove proposte, che includono bevande come vini bianchi, caffè, dessert, burrito e diversi tipi di panini.
I PIATTI PIÙ TREND DEL 2024
Ecco i dieci piatti più ordinati nel mondo, secondo la piattaforma:
- Cannot Get Knafeh of It – Fix Dessert Chocolatier, Dubai, UAE
- 8 Pieces Boneless – Wingstop, Londra, Regno Unito
- Crea la tua Poké – Poké House, Milano, Italia
- Saucisse au couteau purée, jus réduit – Bouillon Service, Parigi, Francia
- 譚仔雲南米線 (Combo di spaghetti in brodo) – TamJai Yunnan Mixian, Hong Kong
- Pasta Basta Bocco – Bocco, Gand, Belgio
- Spice Bag Meal Deal – Xian Street Food, Dublino, Irlanda
- SP Caesar – The Salad Project, Londra, Regno Unito
- Costruisci la tua insalatiera – The Daily Cut, Singapore
- Seiz’a Caesar + Blackened Chicken – atis, Londra, Regno Unito
Un dolce al primo posto
Per la prima volta nei suoi otto anni di storia, Deliveroo 100 vede un dessert conquistare la vetta della classifica globale. Si tratta del “Cannot Get Knafeh of It” di Fix Dessert Chocolatier, disponibile esclusivamente a Dubai. Questo dolce ha ottenuto un incredibile successo, raggiungendo oltre 90 milioni di visualizzazioni su TikTok e attirando persino appassionati disposti a percorrere migliaia di chilometri pur di assaggiarlo.
La classifica riflette non solo le preferenze locali, ma anche l’influenza globale di alcune tendenze culinarie, dimostrando ancora una volta come il cibo riesca a unire persone da ogni parte del mondo.
Da TikTok alla tavola
Il report Deliveroo 100 2024 mette in luce l’effetto crescente dei social media sull’alimentazione, con molti piatti e ingredienti virali che hanno fatto il salto dal feed digitale alla lista delle tendenze culinarie. Alimenti come verdure particolari, sacchetti di spezie irlandesi e panini riccamente farciti sono entrati nella top ten globale, rappresentando il 40% dei piatti più richiesti. L’impatto di piattaforme come TikTok si fa sempre più evidente nel settore del food delivery.
Gusto locale
Piatti legati alla tradizione gastronomica dei diversi Paesi continuano a conquistare i consumatori. Nella top ten globale, il 30% è composto da ricette locali come la zuppa di noodle di TamJai Yunnan Mixian a Hong Kong, il piatto di salsicce con purè di patate di Bouillon Service a Parigi e il celebre “Spice Bag” di Xian Street Food a Dublino. Questi esempi confermano l’apprezzamento per i sapori radicati nelle culture locali.
Il boom delle insalate
Opzioni più salutari, come le insalate arricchite con ingredienti nutrienti e proteici, rappresentano un terzo della top ten di quest’anno, contro il 10% dell’anno scorso. La loro popolarità è più che raddoppiata rispetto al 2023, superando per la prima volta hamburger e piatti simili in termini di richieste globali.
La forza del Poké
Il Poké, originario delle Hawaii e noto per i suoi ingredienti freschi tagliati a pezzi, si conferma una presenza costante nella classifica delle tendenze globali. Con sei varianti presenti in quattro Paesi, il Poké resta uno dei protagonisti. In Italia, in particolare, è tra i piatti più ordinati dell’anno, consolidandosi come una scelta preferita.
I classici intramontabili
Nonostante il successo di nuovi trend, la pizza e gli hamburger continuano a mantenere la loro posizione tra i piatti più richiesti, rappresentando rispettivamente l’8% e il 15% della top 100 globale. Anche panini e wrap vedono un ritorno significativo, con otto presenze nella classifica in cinque Paesi, raddoppiando rispetto all’anno precedente.
Il report 2024 evidenzia così un panorama gastronomico sempre più variegato, dove innovazione e tradizione convivono, guidati da influenze culturali e sociali.
Tendenze in Italia per il 2024
Ecco la lista dei dieci piatti più richiesti su Deliveroo in Italia nel 2024:
- Crea la tua Poke Bowl (Regular) – Poke House, Milano
- Gran Crispy McBacon – McDonald’s, Roma
- Crea la tua piadina – La Piadineria, Milano
- Schiacciata componibile – All’Antico Vinaio, Milano
- Rainbow Bowl – Makito, Cagliari
- Crispy Smoke Burger – Bun Burgers, Milano
- Classic Poke – Ami Poke, Roma
- Pizza margherita – Pizzeria Berberè, Milano
- Pizza margherita – Assaje, Milano
- Pizza margherita – La Piccola Pizzetta, Cagliari
Cosa scelgono gli italiani su Deliveroo?
In Italia, Deliveroo collabora con oltre 24.000 ristoranti e più di 2.000 supermercati e negozi specializzati, offrendo un’ampia varietà di scelta. Anche nel 2024, il poke si conferma uno dei piatti preferiti dagli utenti della piattaforma. La bowl di Poke House a Milano, ad esempio, non solo domina la classifica italiana ma si piazza al terzo posto a livello globale.
Tra le proposte più amate si trova ancora il Gran Crispy McBacon, insieme alla schiacciata di All’Antico Vinaio, un fenomeno che ha conquistato gli utenti anche grazie alla sua popolarità sui social. Non manca l’omaggio alla cucina regionale con la piadina di La Piadineria, che rispetta le tradizioni della Romagna.
Infine, la pizza rimane un caposaldo delle preferenze italiane. Le margherite di Berberè, Assaje e La Piccola Pizzetta dimostrano che, anche in un contesto di grande innovazione culinaria, i sapori classici continuano a occupare un posto speciale nei cuori (e nei piatti) degli italiani.
