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Combatti lo spreco alimentare con Too Good To Go e la campagna “Salva il Natale”

L’inizio dell’anno è spesso accompagnato dai buoni propositi, e ridurre lo spreco alimentare può essere un passo significativo per iniziare il 2025 con un’azione concreta. Too Good To Go, l’azienda impegnata nella lotta contro lo spreco di cibo, ripropone anche quest’anno la campagna “Salva il Natale, attiva fino al 26 gennaio. L’iniziativa mira a dare una seconda possibilità ai prodotti delle Feste rimasti invenduti, offrendo agli utenti la possibilità di acquistarli a prezzi ridotti.

La campagna Salva il Natale, giunta quest’anno alla sua quinta edizione, rappresenta un momento importante grazie al quale vogliamo tenere alta l’attenzione sul tema dello spreco alimentare ed offrire la possibilità ai nostri utenti di iniziare l’anno con un gesto concreto e di sicuro impatto, con anche un occhio al portafogli” spiega Mirco Cerisola, Country Director Italia di Too Good To Go.

Le Surprise Bag “Salva il Natale” contengono una selezione di prodotti tipici delle Feste, dolci e salati. All’interno si possono trovare panettoni, pandori, cioccolatini, stuzzichini e altre specialità natalizie rimaste invendute. Gli utenti possono acquistare queste bag tramite l’app di Too Good To Go e ritirarle presso i negozi partner aderenti, tra cui realtà importanti come Carrefour Italia, Eataly, IN’s, NaturaSì e Penny. Basta cercare la campagna “Salva il Natale” nell’app, scegliere la propria bag e ritirarla direttamente in negozio.

Questa iniziativa non è solo un modo per prolungare il piacere dei sapori natalizi, ma anche un gesto significativo per dare valore al cibo, riducendo gli sprechi e rispettando il pianeta.

I consigli utili di Too Good To Go per ridurre lo spreco alimentare

In occasione della campagna “Salva il Natale”, Too Good To Go condivide alcune semplici strategie per affrontare il nuovo anno in modo più consapevole, promuovendo abitudini che aiutano a ridurre gli sprechi alimentari. Ecco i principali suggerimenti:

  • Pianificazione intelligente: stilare una lista della spesa dettagliata, tenendo conto delle ricette e dei pasti previsti, aiuta a evitare acquisti inutili.
  • Attenzione alle etichette: distinguere tra “Da consumarsi preferibilmente entro” e “Da consumarsi entro” è essenziale. La prima indicazione segnala che il prodotto può essere consumato anche dopo la data indicata, se conservato correttamente.
  • Riutilizzo creativo degli avanzi: trasformare ciò che avanza in nuove preparazioni, come zuppe, frittate o salse, può dare nuova vita agli alimenti.
  • Conservazione adeguata: riporre i cibi in frigorifero o congelarli aiuta a mantenerli freschi più a lungo.
  • Congelamento: congelare ciò che non si consuma subito è un metodo efficace per evitare sprechi.

Come conservare il panettone e utilizzarlo dopo le Feste

Per chi desidera prolungare il piacere del panettone anche oltre il periodo natalizio, è fondamentale seguire alcune regole:

  • Tenerlo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
  • Conservare il dolce nella confezione originale per preservarne la fragranza.
  • Congelare le porzioni non consumate immediatamente.
  • Riutilizzare eventuali avanzi in nuove ricette dolci.

Ricetta per il pudding di panettone avanzato

Una delle soluzioni antispreco più gustose è il pudding di panettone, una ricetta semplice e perfetta per utilizzare gli avanzi.

Ingredienti:

  • 200 g di panettone avanzato
  • 2 uova
  • 350 ml di latte
  • 70 g di zucchero (regolabile in base alla dolcezza del panettone)
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia o scorza di limone grattugiata
  • 30 g di uvetta (facoltativa)
  • 20 g di burro (per ungere la pirofila)
  • Zucchero a velo (per decorare)

Procedimento:

  1. Tagliare il panettone a cubetti di circa 2-3 cm.
  2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere latte ed estratto di vaniglia o scorza di limone.
  3. Disporre il panettone in una pirofila imburrata, aggiungendo l’uvetta tra gli strati se desiderato.
  4. Versare il composto di latte e uova sul panettone, assicurandosi che venga ben assorbito.
  5. Lasciar riposare per 10-15 minuti.
  6. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 30-35 minuti, fino a doratura.
  7. Far raffreddare leggermente e decorare con zucchero a velo prima di servire.

Consiglio extra: per arricchire il dessert, si possono aggiungere mele o pere mature tagliate a fette tra gli strati di panettone, evitando così di sprecare anche la frutta. Un tocco di freschezza che renderà il dolce ancora più speciale!

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