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Crea il Tuo Panettone Artigianale con il Kit di Molino Merano

Quest’anno, per chi ama l’home baking e desidera cimentarsi nella preparazione del panettone, Molino Merano presenta il Kit Panettone con gocce di cioccolato, dedicato a questo iconico dolce natalizio. L’azienda altoatesina, con secoli di esperienza nella selezione e lavorazione dei cereali, propone una miscela di farine selezionate, arricchita con deliziose gocce di cioccolato e lievito madre di produzione propria.

Il risultato è un panettone morbido, profumato e fragrante, pronto a essere realizzato direttamente in casa, da chiunque voglia mettersi alla prova con l’arte della lievitazione. Con il kit di Molino Merano, il Natale diventa ancora più gustoso, offrendo la possibilità di trasformare ingredienti semplici in creazioni culinarie di grande qualità.

La preparazione tradizionale del panettone è un processo complesso e lungo, ma grazie al kit di Molino Merano anche chi ha meno esperienza può cimentarsi con facilità. Unendo la competenza dell’azienda nell’arte molitoria e la qualità del suo lievito madre, il kit permette a chiunque di vivere un’esperienza gratificante e alla portata di tutti.

All’interno della confezione troverete tutto il necessario per preparare il vostro panettone fatto in casa: farina con lievito madre, gocce di cioccolato e lo stampo classico in cui adagiare l’impasto. Vi basterà aggiungere gli ingredienti freschi – miele, uova, burro e acqua – e seguire le indicazioni dettagliate della ricetta inclusa. Qualche semplice passaggio in planetaria, poi subito in forno, e la casa si riempirà dell’aroma avvolgente di questo dolce natalizio. Il risultato è un panettone soffice, dalla crosta dorata e arricchito da gocce di cioccolato, perfetto per accompagnare i momenti di condivisione durante le feste.

Questo kit nasce dall’interesse crescente per l’home baking, che risponde al desiderio dei consumatori di partecipare direttamente alla creazione di un prodotto artigianale. È la scelta ideale per chi cerca un tocco familiare e autentico nelle proprie preparazioni, mantenendo alta la qualità degli ingredienti e il gusto tradizionale.

Disponibile sull’e-shop di Molino Merano e in selezionati negozi dell’Alto Adige, è un’idea regalo originale per Natale, pensata per stimolare la creatività di chi lo riceve e per regalare un’esperienza gustativa indimenticabile. Un modo speciale per esprimere il proprio affetto e rendere ogni regalo davvero significativo.

Ricetta del Panettone con Gocce di Cioccolato

Ingredienti per un panettone da 500 g
Aggiungere: 100 g di acqua (16-17°C), 1 cucchiaino di miele, 50 g di tuorlo d’uovo (freddo), 80 g di burro (a temperatura ambiente).

Preparazione
Versare nella planetaria la miscela, l’acqua e il miele e impastare con il gancio a velocità media per circa 5 minuti. Aggiungere quindi il tuorlo d’uovo e continuare a impastare per altri 4 minuti. Successivamente, aumentare la velocità e lavorare l’impasto per 2 minuti, fino a quando si stacca dalle pareti della ciotola. Unire il burro e impastare nuovamente per 3 minuti a velocità media, poi per un altro minuto a velocità alta, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

A questo punto, incorporare delicatamente le gocce di cioccolato a bassa velocità, piegando l’impasto per distribuirle uniformemente. Coprire e lasciar riposare a temperatura ambiente per circa 30 minuti.

Trascorso questo tempo, formare una palla liscia e adagiarla nel pirottino con il lato della chiusura rivolto verso il basso. Coprire e lasciare lievitare per 2 ore.

Preriscaldare il forno a 160°C in modalità ventilata. Togliere la pellicola, lasciare riposare l’impasto per 5 minuti, quindi incidere la superficie a forma di croce e posizionare un pezzetto di burro al centro. Cuocere in forno per circa 40 minuti.

Dopo la cottura, appendere il panettone a testa in giù e lasciarlo raffreddare completamente.

Per maggiori dettagli https://private.meranermuehle.it/kit-panettone

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