In occasione della Giornata Mondiale del Cocktail, F.lli Branca Distillerie propone una rivisitazione contemporanea del classico amaro con il Branca Fizz, un long drink pensato per chi apprezza equilibrio e freschezza, ideale tanto per l’aperitivo quanto per il dopo cena.
Nel bicchiere, il profilo deciso del Fernet-Branca incontra la vivacità della soda al limone. La miscela è completata da un tocco di peel di limone, che ne esalta la struttura aromatica, rilasciando al naso e al palato gli oli essenziali dell’agrume.
Una proposta pensata per chi ama sperimentare, alla ricerca di sapori capaci di sorprendere in modo semplice ma efficace.
Il Branca Fizz interpreta perfettamente il principio del “Novare Serbando“, sintesi della filosofia produttiva di Fernet-Branca, nato a Milano nel 1845 per opera dello speziale Bernardino Branca. Con una ricetta a base di 27 erbe provenienti da quattro continenti, questo amaro si è affermato nel tempo per la sua complessità e identità artigianale.
Oggi, quella stessa eredità prende forma in un drink contemporaneo, in sintonia con lo spirito della ricorrenza: il 13 maggio del 1806, infatti, la parola “cocktail” comparve per la prima volta su una pubblicazione americana, definita come una “stimolante mistura di spiriti, zucchero, acqua e bitter“. Da quel momento, il cocktail è diventato un linguaggio globale, capace di raccontare abitudini, gusti e trasformazioni culturali.
Pensato per un pubblico trasversale, il Branca Fizz rappresenta la nuova anima del Fernet-Branca: meno legato al consumo esclusivamente serale, più orientato verso momenti di convivialità informale. È apprezzato dai bartender per la sua versatilità e conquista anche i palati più giovani per la sua leggerezza e distintività.
Il twist di limone, spremuto al momento, completa il drink con una nota brillante che valorizza le componenti balsamiche e aggiunge una dimensione fresca e agrumata. Un gesto semplice che diventa parte del rito di preparazione, capace di rendere ogni sorso memorabile.
«Con Branca Fizz vogliamo raccontare un nuovo capitolo della storia di Fernet-Branca, un’icona che continua a rinnovarsi senza mai perdere la propria anima» – afferma Martina Cerbone, Marketing Director di Fratelli Branca Distillerie – «Questo long drink è pensato per chi cerca gusto, freschezza e carattere in un solo sorso. La Giornata Mondiale del Cocktail è l’occasione perfetta per brindare all’evoluzione del bere miscelato con una proposta che parla di tradizione e innovazione allo stesso tempo».
Negli ultimi anni, il mondo della mixology ha visto affermarsi una nuova tendenza: ritorno a ingredienti simbolici, miscelazioni più leggere e una maggiore attenzione alla qualità. Il Branca Fizz si inserisce con naturalezza in questo panorama, grazie alla sua semplicità e alla capacità di adattarsi ai momenti più diversi della giornata.
Preparare il Branca Fizz a casa
Realizzarlo è semplice, ma il risultato è tutt’altro che scontato. Ecco la ricetta:
- 4 cl di Fernet-Branca
- 14 cl di soda al limone
- Ghiaccio
- Un peel di limone
Versare il Fernet-Branca e la soda in un bicchiere alto con otto cubetti di ghiaccio. Chiude il tutto un twist di scorza di limone, da spremere sul drink prima di servirlo, per esaltarne la componente agrumata e valorizzare il profilo aromatico del cocktail.