Bosca presenta la sua novità analcolica al Torino Cocktail Festival, evento che mette in luce l’eccellenza della mixology torinese. La nuova Zero è la prima bollicina dry senza alcol firmata dalla storica casa spumantiera, che si affianca alla versione dolce Toselli. Il debutto di questa etichetta rappresenta un ulteriore passo avanti nella lunga storia di innovazione del marchio.
A completare la proposta, una delle eccellenze del territorio: l’Alta Langa DOCG Collezione Luigi Bosca, Metodo Classico Brut affinato in bottiglia sui lieviti per almeno 30 mesi nelle Cattedrali Sotterranee Bosca, riconosciute dall’Unesco come Patrimonio Mondiale dell’Umanità.
Il mondo della mixology si distingue per la continua ricerca e una naturale predisposizione verso nuove possibilità, caratteristiche che rispecchiano pienamente lo spirito curioso e creativo di Bosca. L’azienda osserva con attenzione i cambiamenti nei gusti dei consumatori, con l’intento di offrire bollicine pensate per tutti, mantenendo un dialogo costante con il proprio pubblico e aprendosi alle nuove generazioni. In questo scenario si inserisce la tendenza dello “zebra striping”, ovvero l’alternanza tra consumo di bevande alcoliche e opzioni no-low alcol, una scelta sempre più popolare soprattutto tra i giovani.
Un fenomeno sottolineato anche da Giuliana Giancano, bartender del Pout Pourri Vintage Café: “Il no alcol è un mondo che trovo assolutamente interessante da esplorare. Ci viene sempre più richiesto di concentraci su un consumo più sostenibile, una necessità che riscontro soprattutto tra i ragazzi e le ragazze. Bisogna andare oltre al discorso alcol o no alcol e concentrarsi sull’esperienza gustativa che si fa vivere. Il cliente vuole godersi il momento, senza esagerazioni.”
La bartender aggiunge inoltre: “Ritengo che il ruolo del bartender sia fondamentale per dare valore aggiunto al cocktail. Non è solo una questione di qualità della bottiglia miscelata, ma lo si deve concepire come parte integrante del concetto di ristorazione e in senso più allargato di ospitalità. È qui che la nostra maestria si unisce a quella del produttore.”
Durante il Torino Cocktail Festival, Zero e Alta Langa DOCG Collezione Luigi Bosca saranno disponibili in diversi locali partner, dove sarà possibile assaporare queste proposte e scoprirne le caratteristiche grazie agli eventi dedicati “Incontro con il produttore”.
Ecco i locali coinvolti e le iniziative in programma:
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EREDI BORGNINO
Drink List Bosca: Zero e Alta Langa DOCG -
POUT POURRI VINTAGE CAFÉ
Drink List Bosca: Zero e Alta Langa DOCG
Evento: Venerdì 20 giugno, dalle ore 18.00, Incontro con il produttore -
GALFER BISTROT & CAFÉ
Drink List Bosca: Zero e Alta Langa DOCG
Evento: Sabato 21 giugno, dalle 18.00 alle 21.00, Incontro con il produttore -
OGR
Drink List Bosca: Zero e Alta Langa DOCG -
PUNTOSETTE
Drink List Bosca: Zero -
SAVOY TORINO
Drink List Bosca: Zero e Alta Langa DOCG