Quando la natura rallenta e si prepara al cambiamento, anche il corpo cerca nuovi equilibri. La Medicina Tradizionale Cinese (MTC) insegna che ogni stagione porta con sé un movimento energetico capace di influenzare profondamente corpo, mente e spirito. La tarda estate, identificata con l’elemento Terra, è il tempo del radicamento e della centratura: un passaggio in cui lo Yang inizia a ritirarsi, lasciando spazio all’energia raccolta dell’autunno.
In questo periodo Milza e Stomaco diventano protagonisti. La loro salute condiziona la qualità della digestione, la stabilità emotiva e la capacità di trasformare il cibo in energia vitale, il Qi. «Assecondare i ritmi stagionali attraverso l’alimentazione significa vivere in armonia con la natura e preservare la nostra salute più autentica» spiega Marco Montagnani, esperto di dietetica cinese e Maestro taoista.
Secondo la dietetica cinese, il sapore dolce naturale è quello che dialoga meglio con la Milza. Non la dolcezza artificiale dello zucchero raffinato, che indebolisce e appesantisce, ma quella contenuta in cereali integrali, frutta matura e verdure di stagione: un gusto gentile, nutriente e capace di sostenere.
- Cereali come miglio, riso, avena e mais rafforzano la funzione digestiva e richiamano stabilità.
- Verdure di radice, dalla zucca alle carote, dalle patate dolci alle bietole, ricordano il legame profondo con la terra.
- Frutta come pesche, albicocche, fichi, datteri, mele e meloni porta idratazione e dolcezza equilibrata.
- Legumi – ceci, lenticchie, piselli – garantiscono energia costante e proteine nobili.
- Proteine leggere, tra cui pollo, manzo magro e pesce, sostengono senza appesantire.
- Spezie ed erbe come zenzero, cannella e finocchio scaldano la Milza e stimolano la digestione.
Non conta solo cosa si mangia, ma anche come si cucina. La MTC considera la cottura un vero atto terapeutico: il calore trasforma gli alimenti e li rende più digeribili. Zuppe, porridge e stufati sono ideali in questo periodo, mentre l’eccesso di cibi crudi e freddi – insalate, gelati, centrifughe o bevande ghiacciate – genera umidità interna che rallenta la digestione. Allo stesso modo, latticini, fritti, zuccheri raffinati e piatti troppo grassi o salati, se consumati in abbondanza, indeboliscono il centro energetico della Terra.
Per la visione taoista, la Terra rappresenta il punto che armonizza e sostiene tutti gli altri elementi. Prendersi cura di Milza e Stomaco significa rafforzare non solo la digestione, ma anche la stabilità emotiva e la capacità di trasformare le esperienze in risorse interiori. In un’epoca di fretta e distrazioni, la dietetica cinese invita a rallentare, scegliere cibi caldi e semplici, e vivere il pasto come un rito di radicamento e benessere.
Tutti questi insegnamenti saranno presto raccolti in un nuovo libro di Marco Montagnani, che proporrà ricette e rimedi pratici per portare nella vita quotidiana la saggezza della Dietetica Cinese.
Da anni Marco Montagnani diffonde la filosofia taoista e la Medicina Tradizionale Cinese attraverso corsi, seminari e pubblicazioni. Con un approccio che unisce la profondità della tradizione orientale alla concretezza della vita moderna, accompagna chi cerca strumenti di prevenzione e salute accessibili, capaci di trasformare la quotidianità in un percorso di consapevolezza ed energia vitale.
