L’inclusività entra nel calice con tre nuove proposte firmate Bosca, pensate per rendere il brindisi accessibile a tutti. Il periodo natalizio, tradizionalmente dedicato alla convivialità, trova quest’anno nuove sfumature grazie a un’offerta che spazia dal Metodo Classico al no alcol, con prodotti capaci di unire gusti e stili di consumo diversi.
Le novità lanciate per il 2025 – Alta Langa DOCG Rosé, Zero e il Vino Dealcolato Rosso – ampliano l’universo della storica casa canellese, che continua a coniugare quasi due secoli di esperienza con una costante propensione alla sperimentazione.
Gli appassionati dello spumante rosé potranno scoprire un Metodo Classico di raffinata eleganza: l’affinamento sui lieviti, per un minimo di 30 mesi, avviene nelle Cattedrali Sotterranee Bosca, sito dichiarato Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’Unesco.
Chi invece desidera un brindisi analcolico trova due alternative che conservano struttura e sensazioni al palato: una bollicina e un vino rosso fermo.
Tre espressioni di una stessa filosofia, nata dall’esperienza quasi bicentenaria di Bosca nell’arte della spumantizzazione e sostenuta da uno spirito visionario che l’ha resa tra le prime aziende italiane a esplorare il mondo del no e low alcol, con ricerche avviate oltre trent’anni fa.
Alta Langa DOCG, Metodo Classico Brut Rosé – “Collezione Luigi Bosca”
Il nuovo Alta Langa DOCG Rosé è il risultato di un progetto su cui Bosca lavora da anni e che oggi entra ufficialmente nel canale Ho.Re.Ca., all’interno della linea “Collezione Luigi Bosca“.
Si tratta di un Metodo Classico Brut Rosé millesimato, affinato per almeno 30 mesi sui lieviti nelle Cattedrali Sotterranee di Canelli, un luogo dove l’arte spumantiera raggiunge la sua massima espressione.
Il remuage viene eseguito a mano dai maestri cantinieri, e ogni bottiglia riceve manualmente le etichette con le specifiche di produzione. Il risultato è uno spumante fresco, dal perlage fine e persistente, con aromi floreali e agrumati.
Vitigno: 100% Pinot Nero
Colore: rosato, tipico del Pinot Nero affinato a lungo sui lieviti, perlage fine e persistente
Sentori: freschi, floreali e agrumati
Sapore: elegante e profondo, con piacevole finezza
Gradazione: 12% vol – servire a 8-10 °C
Prezzo al pubblico: 26,00 euro
Acquistabile su: www.bosca.it
Zero – Bevanda analcolica dry “Immagino”
Zero rappresenta la nuova frontiera del No Alcol Bosca, nella versione dry, affiancandosi alla storica proposta dolce di Toselli, simbolo dell’anima pionieristica dell’azienda sin dagli anni ’90.
Pensata per chi non vuole rinunciare alle bollicine, offre un profilo vivace e delicatamente aromatico, mantenendo il piacere della convivialità senza alcol.
Colore: giallo paglierino brillante, con spuma vivace
Sentori: note agrumate e sfumature mielate
Sapore: leggero, gradevolmente acidulo, equilibrato e persistente
Gradazione: inferiore a 0,5% vol – servire a 8-10 °C
Prezzo al pubblico: 12,50 euro
Acquistabile su: www.bosca.it
L’idea in più: il cocktail “AperiZero”
Un’alternativa fresca per l’aperitivo, ideale anche per chi evita l’alcol.
Ingredienti:
- Zero 50%
- Bitter analcolico 30%
- Crodino 20%
- Ghiaccio
- Fetta d’arancia
Preparazione:
Mettere nel bicchiere alcuni cubetti di ghiaccio, aggiungere una fetta d’arancia, versare bitter e Crodino, completare con Zero a volume.
Vino Dealcolato Rosso – “Luigi Bosca”
Nella linea “Luigi Bosca” debutta anche il nuovo Vino Dealcolato Rosso, un’alternativa analcolica che prosegue la ricerca di Bosca sul no e low alcol avviata più di trent’anni fa.
Un progetto che traduce in forma moderna l’esperienza vitivinicola maturata in oltre 190 anni di storia, offrendo un vino fermo capace di mantenere struttura, profumi e piacevolezza.
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Sentori: frutti rossi e ciliegia, con accenti freschi
Sapore: armonioso, acidulo e leggero ma pieno, con lunga persistenza
Gradazione: 0% vol – servire a 10-12 °C
Prezzo al pubblico: 14,00 euro
Acquistabile su: www.bosca.it
Bosca, una storia di bollicine controcorrente
Fondata a Canelli nel 1831 da Pietro Bosca, la storica casa spumantiera è oggi guidata dalla sesta generazione con Pia, Gigi e Polina Bosca.
Presente in oltre 40 Paesi, l’azienda è riconosciuta per la capacità di unire tradizione produttiva e ricerca continua. Alla linea classica di spumanti, vini e aperitivi, Bosca ha affiancato negli anni un’ampia gamma di proposte no e low alcol, aprendo la strada a un modo nuovo di intendere la convivialità.
Le cantine di Canelli, nel centro storico cittadino, fanno parte delle Cattedrali Sotterranee dichiarate Patrimonio Mondiale dell’Umanità nel 2014 dall’Unesco, all’interno del sito “I paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe, Roero e Monferrato”.
La produzione annuale, che conta decine di milioni di bottiglie, si articola tra gli stabilimenti di Costigliole d’Asti in Italia e Kaunas in Lituania.