Citadelle introduce una nuova proposta nel panorama degli spirits analcolici: nasce Citadelle 0.0, referenza che amplia l’universo della Maison francese e apre una nuova direzione nel modo di pensare il bere consapevole.
Dopo aver segnato una svolta nel mondo del gin a partire dal 1996, Citadelle, prodotto da Maison Ferrand e distribuito in esclusiva in Italia da Compagnia dei Caraibi, avvia una nuova fase del proprio percorso entrando nel segmento no-alcol. Un passaggio che nasce da un progetto strutturato, sviluppato in quattro anni di ricerca e sperimentazione, con l’obiettivo di offrire un’alternativa analcolica capace di mantenere qualità, identità e riconoscibilità.
Alla base di Citadelle 0.0 c’è una ricetta che conserva le 19 botaniche storiche di Citadelle Gin, arricchite da una selezione di estratti 100% naturali pensati per costruire equilibrio, profondità e persistenza aromatica. Il processo produttivo utilizza l’idrodistillazione, tecnica mutuata dall’antica arte profumiera francese, che consente di ottenere un distillato completamente privo di alcol, senza ricorrere alla dealcolazione, più comune in questo segmento di mercato. Il risultato è un prodotto che restituisce in modo diretto gli aromi di ginepro, agrumi e spezie, con una struttura sensoriale netta e definita.
Al naso emergono note botaniche fresche, spezie leggere e sfumature floreali. Al palato il profilo è morbido, ampio e rinfrescante, attraversato da una nota pepata che ne definisce il carattere. La bevuta mantiene una chiara impronta “gin-like”, con il ginepro ben riconoscibile e una costruzione aromatica che consente un utilizzo versatile, sia in miscelazione semplice sia nella reinterpretazione di grandi classici come Martini e Negroni in versione analcolica. L’esperienza restituisce una percezione coerente con l’universo gin, senza forzature e senza effetti artificiali.
Citadelle 0.0 è senza zuccheri aggiunti, vegan e gluten free. Il profilo è secco, pulito, dinamico, pensato per chi sceglie o necessita di evitare l’alcol senza rinunciare alla dimensione sensoriale e al rito del bere miscelato. Una proposta che mantiene gli standard qualitativi e il posizionamento del marchio anche in una declinazione analcolica, capace di dialogare con stili di vita, momenti e scelte diverse, senza perdere coerenza identitaria.
Citadelle 0.0 & Tonic
Ingredienti
50 ml Citadelle 0.0
150 ml acqua tonica
Rametto di rosmarino
2/3 grani di pepe rosa
Ghiaccio
Procedimento
Riempire un bicchiere con abbondante ghiaccio, versare Citadelle 0.0, aggiungere l’acqua tonica e completare con un rametto di rosmarino e, a scelta, i grani di pepe rosa.