Domenica 8 marzo 2026 il Mercato Centrale Torino ospiterà una nuova edizione del Mercato Sabaudo, appuntamento che per questa data propone un programma interamente dedicato all’imprenditoria femminile nel vino e nel cibo.
L’iniziativa, organizzata da Emporio Sabaudo e Wineppy, si svolgerà nello Spazio FARE dalle 10 alle 19 con ingresso gratuito e aperto al pubblico. Protagoniste saranno venti aziende guidate da donne, presenti con vendita diretta, degustazioni e incontri di approfondimento.
In degustazione una selezione di vini che racconta diversi territori vitivinicoli piemontesi: Pinerolese, Langhe, Monferrato, Roero, Saluzzese e Alto Piemonte. Le produttrici coinvolte rappresentano realtà consolidate e nuove generazioni della scena enologica regionale.
Accanto al vino, spazio anche al cibo e agli spirits firmati da imprese al femminile. Tra i protagonisti Emporio Vegetale e Latteria Bera, i cioccolati artigianali di Francesca Caon, oltre ad amari, formaggi e al progetto torinese Plinto.
La mattinata si aprirà con tre tavole rotonde nello Spazio Cocktail Bar, dalle 10.30 alle 12.30, che riuniranno oltre dodici imprenditrici, manager e professioniste. Gli incontri affronteranno temi legati a politica e impatto sociale, professioni del presente e del futuro e percorsi imprenditoriali, con l’obiettivo di condividere esperienze e riflessioni sul lavoro e sullo sviluppo economico del territorio.
Il programma proseguirà nel pomeriggio con le masterclass dedicate al vino al femminile, ospitate nell’Aula Didattica del Mercato Centrale e accessibili su prenotazione tramite Eventbrite.
Dalle 14 alle 15 è in calendario “Erbaluce 3D! Tre donne, tre dimensioni diverse per un vitigno da (ri)scoprire”, incontro dedicato a uno dei bianchi più rappresentativi del Piemonte. La sommelier Roberta Poloniato, referente Nord Ovest del progetto “FISAR in rosa” e docente Eataly, guiderà una degustazione di Erbaluce di Caluso DOCG e altri bianchi dell’Alto Piemonte firmati da Azienda Agricola Ilaria Salvetti, La Smeralda e L’Erm.
Dalle 15.30 alle 16.30 spazio a “Le Sbarbatelle: le ragazze della ‘new generation’ del vino”, incontro moderato da Paolo Poncino, delegato AIS Asti e ideatore del format. Quattro aziende – L’Autin, Alle Tre Colline, Beatrice Cortese Vini e Poggio Ridente – racconteranno il proprio percorso attraverso vini provenienti da diversi territori viticoli piemontesi.
A chiudere la giornata, dalle 17 alle 18, lo show-tasting “Drag&Wine vi porta sul balcone del Monferrato”. Insieme alla produttrice Marina Roggero e alla drag queen Isabel Cyclet, il pubblico potrà conoscere il Monferrato attraverso alcuni vini della cantina, tra cui il rosso “Fortenera”, l’Albugnano DOC “Bric Carvè” 2023 e la Freisa d’Asti DOC Superiore “Dionisiaco” 2023.
L’ingresso al Mercato Sabaudo è gratuito con prenotazione su Eventbrite, mentre per partecipare alle masterclass è richiesto un ticket specifico con pagamento di 5 euro in loco.
Tra le aziende vinicole presenti figurano L’Autin, Rosso Bacher, Cascina Melognis, Azienda Agricola Salvetti, La Smeralda, Cantina Moscone, Marina Roggero, Poggio Ridente, Beatrice Cortese Wine, De Simone Wines, Alle Tre Colline, Bricco Bracchi, La Servaja, Molinetto Wines, Bricco Falchet e Michele Taliano Winery.
Per il cibo e gli spirits partecipano Amaro Del Bacca, Latteria Bera, Caon Chocolate, Formaggi Allaria, Emporio Vegetale, Plinto e Caffè dell’Elfo.
Partner dell’iniziativa sono Eat Piemonte, Morsi Magazine, TorinOggi e TorinoVIP.