L’8 marzo 2026, negli spazi del Mercato Centrale Torino, il Mercato Sabaudo ha dedicato una giornata all’imprenditoria femminile nel settore enogastronomico, mettendo insieme produttrici piemontesi tra degustazioni, vendita diretta e momenti di confronto.
Un contesto costruito per avvicinare il pubblico alle persone dietro le aziende, attraversando territori diversi e approcci differenti al vino. Tra i banchi presenti c’era Beatrice, con il suo progetto a Neive, nelle Langhe.
Classe 1994, Beatrice Cortese ha scelto di sviluppare in prima persona l’azienda di famiglia, nata su terreni acquistati nell’Ottocento e oggi portata avanti con una struttura volutamente contenuta. Meno di due ettari di vigneto e una produzione che si aggira intorno alle 10.000 bottiglie: numeri che permettono un controllo diretto su ogni fase, dalla vigna alla cantina fino all’accoglienza.
Il lavoro si sviluppa su una scala ridotta per scelta, mantenendo una continuità tra coltivazione e vinificazione. La gestione segue il disciplinare The Green Experience, un percorso che pone attenzione al suolo e alla biodiversità, orientando le pratiche agricole verso un equilibrio più sostenibile.
Negli ultimi anni il progetto si è concentrato sui vitigni storicamente legati a Neive, con particolare attenzione al Nebbiolo e a un piccolo appezzamento di Barbera. Due varietà che definiscono l’identità produttiva dell’azienda e attorno alle quali si costruisce l’intera gamma.
Il Nebbiolo viene interpretato in più versioni, cercando di restituire le diverse sfumature dei vigneti di famiglia, mentre la Barbera completa il quadro con un profilo che rimane coerente con l’impostazione aziendale. Un lavoro che resta ancorato alla collina, senza espansioni, con l’obiettivo di mantenere una lettura precisa del territorio.
Al Mercato Sabaudo, Beatrice Cortese ha portato il racconto di un’azienda giovane, costruita su pochi filari ma con una direzione definita, dove la storia familiare si intreccia con una gestione diretta e una produzione focalizzata sui vitigni più rappresentativi di Neive.