A Cernobbio, il riconoscimento assegnato durante il Congresso di Identità Golose porta in primo piano il lavoro di Alex Bartoli, Group Wine Director di Villa d’Este, premiato per una visione del servizio capace di unire cultura enologica, sensibilità verso l’ospite e gestione di una delle cantine più importanti d’Europa.
Il premio Identità di Sala gli è stato consegnato lunedì 8 giugno, sul Main Stage di Identità Golose, da Cinzia Benzi. Nella motivazione, Bartoli viene riconosciuto “non solo per le sue competenze tecniche e la straordinaria cultura enologica, ma anche per la sua capacità di interpretare il servizio come un’arte fatta di ascolto, racconto e relazione. Custode di bottiglie rarissime e cerimoniere di sala, Alex Bartoli rappresenta una figura capace di coniugare rigore gestionale, sensibilità e profonda conoscenza del vino“.
Nato a Imola e formatosi all’Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi di Riolo Terme, Alex Bartoli ha costruito il proprio percorso professionale attraversando alcune tra le realtà più autorevoli della ristorazione internazionale. Dalle esperienze al San Domenico di Imola a Le Gavroche di Londra, fino a Cracco, Enoteca Pinchiorri e alla famiglia Cerea, il suo lavoro si è sviluppato tra sala, cantina e alta ospitalità.
Nel 2022 l’arrivo a Villa d’Este, dove ha raccolto una sfida di grande respiro: dare forma a una cantina destinata a diventare un riferimento in Europa. Oggi la collezione conta oltre 15.000 etichette e circa 200.000 bottiglie, custodite e gestite attraverso un sistema organizzativo avanzato, pensato per garantire precisione, memoria e qualità del servizio.
«Ricevere questo riconoscimento da Identità Golose è per me un grande onore e una profonda emozione. È un premio che condivido con tutta la squadra di Villa d’Este, perché il servizio è sempre il risultato di un lavoro corale. In questi anni abbiamo costruito qualcosa di speciale: una cantina straordinaria, certo, ma soprattutto un’esperienza pensata per accompagnare ogni ospite in un percorso di scoperta, emozione e piacere. Credo che il vero lusso oggi sia saper creare connessioni autentiche, momenti e ricordi indelebili, e il vino è uno degli strumenti più potenti per farlo.»
Il riconoscimento rafforza il ruolo di Villa d’Este come indirizzo internazionale dell’ospitalità di alta gamma e come punto di riferimento nella cultura del vino. Negli ultimi anni la storica cantina della proprietà è diventata una destinazione per appassionati e collezionisti provenienti da tutto il mondo, grazie a un progetto che mette al centro selezione, racconto e capacità di accoglienza.
Villa d’Este
Affacciata sul Lago di Como, a Cernobbio, Villa d’Este è un albergo cinque stelle lusso considerato da tempo uno dei nomi di riferimento dell’hôtellerie internazionale. Costruita nel 1568 e trasformata in hotel di lusso nel 1873, la proprietà è immersa in un parco di 12 ettari con alberi secolari, statue storiche e giardini fioriti.
Le camere e suite sono 151, distribuite tra l’Edificio del Cardinale e il Padiglione della Regina. All’interno della proprietà si trovano anche quattro ville private. Di recente il gruppo ha acquisito Villa Belinzaghi, attualmente interessata da un completo restauro.
La proposta gastronomica è guidata dall’Executive Chef Andrea Guerini e si articola in tre indirizzi. La Veranda, con vista sul lago, propone una cucina classica-contemporanea con forte matrice italiana e apertura internazionale. Il Grill offre un ambiente più informale, con carni alla griglia e grandi classici di pesce. Il Ristorante Platano lavora invece su una cucina mediterranea e giapponese, con richiami e influenze dal mondo.
La cantina di Villa d’Este è tra le realtà più rilevanti nel panorama di ristoranti e hotel, in Italia e all’estero, per varietà delle etichette, qualità della selezione, valore del patrimonio enologico e iniziative dedicate al vino. Il Bar Canova è l’indirizzo sul lago per cocktail e snack in un ambiente elegante, mentre il Sundeck, nei mesi estivi, accanto alla piscina galleggiante, propone un servizio più leggero, pieds dans l’eau.
L’hotel comprende inoltre il Beauty Center e lo Sporting Club, con piscina coperta riscaldata, palestra, sauna, bagno turco, campo da squash, putting green, percorso vita e otto campi da tennis. La celebre piscina galleggiante sul lago è riscaldata; poco distante si trova anche una piscina dedicata ai bambini.
A completare l’offerta per gli ospiti c’è il vicino Golf Villa d’Este, situato a pochi chilometri dalla proprietà e inserito in un paesaggio di grande fascino: uno dei percorsi storici più riconosciuti d’Italia per qualità tecnica e identità.
Villa d’Este La Collezione
Villa d’Este La Collezione è il brand che riunisce le eccellenze del gruppo che fa capo a Villa d’Este, realtà di riferimento internazionale nell’ospitalità di lusso. Nato nel 2025 come evoluzione strategica del gruppo, comprende quattro destinazioni di alto profilo: Villa d’Este a Cernobbio, aperta nel 1873; Villa La Massa a Firenze, entrata nel gruppo nel 1998; Palazzo Venezia a Como, previsto per dicembre 2025; e Miralago Luxury Apartments a Cernobbio, atteso a giugno 2026.
La Collezione prosegue il percorso di valorizzazione del territorio comasco anche attraverso progetti futuri, tra cui la ristrutturazione di Villa Belinzaghi, dimora ottocentesca adiacente a Villa d’Este, destinata a tornare a nuova vita con una proposta rinnovata di ospitalità e ristorazione.
Alla guida del progetto ci sono il presidente del Consiglio di Amministrazione di Villa d’Este S.p.A., Giuseppe Fontana, e l’amministratore delegato Davide Bertilaccio.