Apre a Torino il nuovo punto vendita di Tokyo Pancake, brand dedicato ai celebri pancake giapponesi soffici e vaporosi. Fondato da Akira Yoshida, già noto per il Ramen Bar Akira, il format nasce per portare in Italia una delle specialità più amate dello street food dolce nipponico. Dopo il successo della sede di Roma, il marchio sceglie la città piemontese per il suo secondo locale, inaugurando il 23 maggio in Via Sant’Ottavio 12.
Tokyo Pancake si propone di raccontare la cultura dei fluffy pancake giapponesi in chiave contemporanea. L’ambiente giovane e colorato riflette una proposta culinaria curata nel dettaglio, dove la qualità artigianale incontra un’estetica pop e accattivante. Pochi prodotti, selezionati con attenzione, caratterizzano un menu in cui freschezza e originalità sono elementi centrali. I pancake sono preparati sul momento e si distinguono per la consistenza soffice e leggera, abbinata a topping che ricordano le atmosfere dei manga.
Il processo di preparazione richiede circa 15–20 minuti, proprio per ottenere la tipica morbidezza che contraddistingue questo dolce. Ad accompagnare i pancake, una selezione di bevande a base di latte, le Tokyo Milk, pensate per completare l’esperienza gustativa.
La proposta si caratterizza per una forte identità visiva e una qualità gourmet che richiama le tendenze della Tokyo attuale.
Cosa si trova nel menu:
Milk e tè drinks: bevande a base latte o tè, proposte in gusti come matcha, fragola e tapioca, sempre con ingredienti di alta qualità.
Pancake dolci: soffici e leggeri, preparati al momento e serviti con topping freschi come frutta, panna, matcha e cioccolato. Da non perdere l’Harajyuku, versione al matcha del tiramisù.
Pancake salati: interpretazioni fusion con ingredienti della cucina giapponese, come l’Ueno Pancake con pollo fritto, insieme a varianti dal gusto occidentale.
Tokyo Pancake
Via in Arcione, 71 – Roma
Via Sant’Ottavio 12 – Torino