Per tre giorni Lessona ha riunito vignaioli, distillatori, artigiani del gusto e musicisti negli spazi dell’ex Opificio Ponte Guelpa, trasformato per l’ottava edizione di UWE – Unconventional Wine (& Spirits) Emotion in un luogo di incontro tra territori, assaggi e racconto.
Dal 18 al 20 luglio, Villa Guelpa ha ospitato una manifestazione nata da un’idea di Daniele Dinoia insieme alla famiglia di Villa Guelpa, con l’obiettivo di mettere al centro non soltanto ciò che arriva nel bicchiere, ma soprattutto chi lo produce. Negli ambienti dello storico lanificio affacciato sul torrente Strona, il vino ha così ritrovato una dimensione diretta, fatta di conversazioni, confronti e tempo dedicato all’ascolto.
La giornata conclusiva, lunedì 20 luglio, si è aperta con il Simposio rivolto ai produttori ed è proseguita nel pomeriggio con UWE Tasting & Music, momento centrale di un programma che ha riunito oltre 300 etichette tra vini e spirits.
Ai banchi di degustazione si incontravano geografie molto diverse tra loro: dall’Alto Piemonte alle Langhe, dall’Etna a Montalcino, passando per Bolgheri, Valpolicella e Alto Adige. Una mappa enologica ampia, ma costruita soprattutto attraverso il rapporto personale con chi il vino lo produce ogni giorno.
Era proprio questo uno degli aspetti più interessanti di UWE: la possibilità di fermarsi, ascoltare la storia di una vigna, capire l’andamento di un’annata o le ragioni di una scelta in cantina e soltanto dopo arrivare all’assaggio. Un modo diverso di conoscere il vino, meno legato alla sequenza delle etichette e più alla comprensione di ciò che ogni bottiglia porta con sé.
Accanto ai vini trovavano spazio vermouth, gin, amari e distillati, ampliando il percorso a mondi produttivi che negli ultimi anni hanno conquistato un ruolo sempre più rilevante nella cultura del bere consapevole.
Il racconto passava anche dalla tavola. Gorgonzola e formaggi affinati, pasta agricola, olio, pane e pasticceria, arancini, frutta di stagione, gelato, caffè, caviale e preparazioni alla brace hanno accompagnato le degustazioni, mantenendo lo stesso principio che guidava i banchi del vino: conoscere il prodotto attraverso il confronto diretto con chi lo realizza, dalle materie prime ai metodi di lavorazione.
Nel corso della giornata, quindi, UWE ha assunto sempre più la forma di un percorso tra persone prima ancora che tra prodotti. Un elemento che distingue gli eventi nei quali l’assaggio non viene considerato un punto d’arrivo, ma uno strumento per leggere territori, mestieri e identità produttive.
Con il calare della sera, il linguaggio è cambiato ancora. Alle 20 è arrivato Il Tenco Ascolta, format del Club Tenco dedicato all’incontro tra nuove voci della canzone d’autore e artisti già affermati.
Sul palco si sono alternati Neno, Giotto e Igor Santini, accompagnati da Michele Staino, Andrea Checcucci e Matteo Diddi. Ospite della serata Alberto Bertoli, in un appuntamento che ha portato la musica d’autore all’interno dello stesso percorso costruito durante la giornata attorno al vino e al cibo.
Il risultato è stato un evento difficile da ridurre a una semplice degustazione. Perché tra le mura dell’Opificio Ponte Guelpa le bottiglie sono diventate il punto di partenza per conoscere territori e persone, mentre il cibo e la musica hanno allargato il racconto oltre il calice.
Alla fine restano soprattutto gli incontri: le etichette scoperte quasi per caso, i produttori con cui ci si è fermati più a lungo, un sapore da ricordare e magari una canzone ascoltata mentre il giorno lasciava spazio alla sera. È probabilmente in questa dimensione, più intima e meno costruita, che UWE 2026 ha trovato il suo carattere.
