Il 1° ottobre è una data speciale per gli amanti del caffè in tutto il mondo. In Italia, questa bevanda occupa un posto d’onore nella cultura quotidiana e nei cuori degli italiani. Ogni giorno, il 95% degli italiani sceglie di iniziare la giornata con una buona tazza di caffè. Ma il caffè è molto più di una semplice abitudine mattutina. Per oltre la metà degli italiani (54%), è un piacere da gustare con raffinatezza.
In occasione della Giornata Internazionale del Caffè, DoveConviene, l’app che semplifica lo shopping facendo risparmiare tempo e denaro, vuole condividere alcuni consigli su come godere appieno di questa bevanda, cogliendone tutte le sfumature e il carattere, e rispettando l’etichetta del caffè.
Conservazione del Caffè: Per preservare l’aroma del caffè, è essenziale conservare i chicchi in un contenitore ermetico, lontano dalla luce solare diretta, in un ambiente fresco e buio.
Scegli la tazzina giusta: La scelta della tazzina è fondamentale. Adatta la dimensione della tazzina al tipo di caffè che desideri gustare. L’espresso tradizionale si serve in piccole tazzine, mentre altre varianti, come il caffè americano, possono essere servite in bicchieri più grandi. Inoltre, la ceramica o la porcellana mantengono meglio la temperatura del caffè, mentre il vetro permette di apprezzarne il colore.
Dosaggio e temperatura: Dosare con precisione la quantità di caffè è essenziale per ottenere la giusta concentrazione. La proporzione consigliata è di circa 7-9 grammi di caffè per ogni 150 millilitri d’acqua. La temperatura dell’acqua dovrebbe essere tra i 90°C e i 96°C.
Mescolare con delicatezza: Se desideri aggiungere zucchero o latte al caffè, fallo con delicatezza per non disturbare la crema dorata che si forma sulla superficie, parte essenziale del suo sapore.
Assapora lentamente: Il caffè è una bevanda da gustare con calma, non da sorseggiare in fretta. È un momento di relax e piacere, quindi prenditi il tuo tempo per apprezzarne appieno l’aroma e il sapore.
La scelta del caffè giusto è fondamentale, e gli italiani lo sanno bene. La maggior parte degli acquirenti (71%) si reca nei supermercati per acquistare il loro caffè preferito, mentre il 27% preferisce negozi specializzati, dove l’ampia selezione permette di scoprire profumi e intensità diverse. Solo il 14% opta per l’acquisto online, dimostrando che per gli italiani l’acquisto del caffè è un’esperienza sensoriale da vivere fisicamente tra gli scaffali.