A Roma, il 14 febbraio non ha bisogno di dichiarazioni ad effetto: spesso basta scegliere un tavolo giusto, un ritmo lento, un menu che accompagni la serata senza forzarla. Tra rooftop d’hotel, bistrot di centro, cucina di mare e indirizzi più informali, la mappa di San Valentino 2026 attraversa stili diversi ma con un filo comune: esperienze pensate per due, tra condivisione, dettagli di cucina e qualche brindisi costruito ad hoc.
Ristoranti e bistrot in città
Anavà
Nel centro, Anavà propone un menu che insiste su pane e salumi ittici in apertura (bresaola di tonno rosso, lardo di seppia agli agrumi, salame di ricciola affumicato), poi una sequenza di mare: molluschi e crostacei a bassa temperatura con bouquet di vegetali e riduzione al limone, tartelletta salata con verdure e caviale Osetra, riso mantecato all’essenza di crostacei con scampi marinati al lime e polvere d’oro. A seguire: ziti estrusi farciti con mousse di salmone RedKing con riduzione Aurora allo zafferano e sedano. Secondo: pescato alla plancia con vellutata di pane di Altamura ai sentori di carciofo, rapa rossa e cime di rapa. Dessert: fondente al pistacchio di Bronte DOP con spuma di latte al cioccolato bianco e vaniglia.
Menu: 95€ (bevande escluse).
Indirizzo: Via dell’Umiltà 33, Roma – Tel. 392 880 1009.
Belloverde
Belloverde affianca ai piatti di carta una selezione di proposte per il 14 febbraio, con un’impostazione che alterna mare e comfort food.
Tra le scelte dedicate: fiore di zucca con gambero pastellato e bisque, risotto crema di scampi e barbabietola con tartare di scampi, tonno scottato con polvere di lamponi disidratati e crema di zafferano. Restano disponibili anche i piatti che definiscono la cucina del locale: lollipop di bollito con salsa al prezzemolo, risotto capitolino (guanciale, pecorino, salsa ai tre pomodori e mosto d’uva), guancia di vitello brasata con schiacciata di patate dolci. In chiusura, i dolci di casa: tiramisù, torta della nonna, profiterol.
Indirizzo: Via delle Vigne Nuove 250, Roma.
CasaMora
La scrittrice Elsa Morante diceva che la più bella manifestazione d’amore, la più vera, fosse chiedere: “Hai mangiato?”. Da CasaMora, vineria con cucina nel cuore di Testaccio, l’idea di San Valentino parte proprio da lì: niente messinscene, luce intima e un menu costruito per stare al centro del tavolo, con piatti da dividere e una selezione di vini naturali che accompagna la cena senza interromperne il passo.
La sequenza si apre con un’entrée semplice e avvolgente, poi passa a tre antipasti che lavorano su registri diversi: tartare di manzo con cavolo cappuccio al gin, salsa alle erbe e gel di mandarino, mini flan di verdure con fonduta di provola, fiore di zucca ripieno di ricotta e cicoli con riduzione di pomodoro. Il primo è un raviolo caprese con salsa ai tre pomodori, mentre il secondo porta la cena su un tono più caldo e pieno: rollè di pollo ripieno di salsiccia e friarielli con patate alla contadina. In chiusura, cremoso alla vaniglia con cuore di passion fruit e salsa ai lamponi.
Vini in abbinamento: nel prezzo è inclusa una bottiglia a scelta, etichetta Domodo (Chardonnay, Primitivo rosso o Primitivo rosato).
Prezzo: 60 euro a persona, bottiglia inclusa. Variante vegetariana su richiesta.
Indirizzo: Via di Monte Testaccio 65, Roma – Tel. 389 825 5112.
Orari: martedì–domenica dalle 18:00.
Crunch – Talenti
Per chi preferisce un San Valentino senza rigidità, Crunch lavora sull’idea più semplice: condividere. La pizza “bassa e scrocchiarella”, tra bancone e tavoli di quartiere, diventa un formato naturale da dividere, scegliere per tranci, restare al tavolo senza cerimonie.
Indirizzo: Via Francesco d’Ovidio 27, Roma – Tel. 06 8760 9540.
Orari: tutti i giorni 19:30–23:00.
Da’Mare
Per chi cerca un San Valentino centrato sul pesce, Da’Mare propone un menu degustazione firmato dalle chef Benedetta e Carlotta Bruni, costruito su materia prima e lavorazioni curate, con un’idea di cucina di mare contemporanea.
Il percorso inizia con bollicine di benvenuto e prosegue con una sequenza di antipasti crudi e cotti: capasanta con olio aromatico, pane croccante e mayo alle erbe, cozze con spuma di patate e olio al prezzemolo. Tra i passaggi più sostanziosi, gnocchetti di ricotta con vongole veraci e cardoncelli e astice con friggitello e curry. Il finale è affidato a un dessert a forma di cuore: bavarese al limone, crumble bianco e gel ai frutti di bosco.
Prezzo: 80 euro a persona (bevande escluse). Prenotazione consigliata.
Indirizzo: Via Sicilia 47, Roma – Tel. +39 06 5575 012
DonnaE Bistrot – Elizabeth Unique Hotel
Per il 14 febbraio, DonnaE Bistrot (all’interno dell’Elizabeth Unique Hotel) affida la serata a un menu degustazione di cinque portate firmato dall’executive chef Riccardo Pepe, con un racconto che intreccia stile contemporaneo e radici lucane.
Si parte con un benvenuto d’impronta elegante: ostrica in tempura con Champagne Palmer Réserve Nature. Segue carpaccio di gambero rosso con crumble di pistacchio di Stigliano e gelée allo zenzero. Il primo piatto è un riso Carnaroli di Sibari affinato 30 mesi, mantecato ai lamponi, con scampi e caviale. Il secondo insiste sul legame con la Basilicata: calamaro ripieno al peperone crusco e rafano lucano, con crema di cime di rapa. Chiusura con sfoglia croccante, crema al cioccolato bianco e lamponi.
Prezzo: 65 euro a persona (bevande escluse).
Wine pairing: 40 euro a persona.
Indirizzo: Via delle Colonnette 35, Roma – Tel. +39 06 3223 633 – Whatsapp +39 340 364 2765
Il Marchese – Roma (anche Milano e Courmayeur)
Il Marchese sceglie una traiettoria più “after dinner”, con un dessert special e un cocktail pensati per il 14 febbraio, disponibili anche nelle sedi di Milano e Courmayeur.
Il dolce è una tartelletta con ganache al cioccolato bianco e purea di lamponi, completata da lamponi freschi e con un cuore piccante di marmellata di jalapeño fatta in casa (disponibile anche la versione senza peperoncino). Sul lato bar, il drink French Amore di Fabrizio Valeriani lavora su un twist del French 75: gin Bulldog Bold Black, Amaro Sfumato rabarbaro Cappelletti, lime, tabasco e top di SodAmore (in sostituzione delle bollicine), con un finale leggermente speziato.
Indirizzo Roma: Via di Ripetta 162, Roma.
MOMA Restaurant
Il menu di San Valentino di MOMA (1 stella Michelin) è costruito dallo chef Andrea Pasqualucci come un percorso che lavora su colore, materia e trasformazioni.
Tra i passaggi: ostrica alla brace, Margarita e aneto; Rosa con caviale e salsa al Moscato rosa; terrina di foie gras con cioccolato, rosa canina e pane all’uva passa; “Pici aglio e olio” (capesante in forma di pici); spaghettino con rapa rossa, gobetti e basilico; manzo ai frutti rossi con rapa candita, fondo al Cognac e cipolla rossa. Dessert: yogurt di pecora e lamponi.
Menu: 200€ – Pairing: 80€
Indirizzo: Via di San Basilio 42, Roma – Tel. 06 4201 1798.
Taverna Flavia
Per San Valentino, Taverna Flavia propone un menu degustazione dedicato firmato dallo chef Andrea Lattanzi, con una cucina che lavora sulla tradizione riletta con tecnica e precisione.
Tra gli antipasti, Assoluto di carciofo e Terrina di cortile con pan brioche, cioccolato e limone, aceto balsamico e insalata fresca. Il primo è Spaghettone al vino rosso con salsa verde, battuta di fassona e caprino. Il secondo: Anatra con caramello all’arancia, indivia e rapa rossa. Il dessert lavora su consistenze di cioccolato, lamponi e nocciole, con lamponi fermentati e freschi.
Prezzo: 50 euro a persona (pane, servizio e coperto inclusi; bevande escluse).
Indirizzo: Via Flavia 11, Roma – Prenotazioni: 331 365 9124 / 06 58364775.
Tribuna Campitelli
Tra Campidoglio e Palatino, Tribuna Campitelli firma un San Valentino di taglio contemporaneo con gli chef Francesco Brandini e Roberto Bonifazi. Il percorso si apre con pane di casa e burrolio, poi entra nel menu: carpaccio di triglia con latte di mandorla e pompelmo, tagliolino agli scampi e caviale, risotto con carote e capesante, San Pietro con carciofi e patate. Chiusura: dessert con craquelin, lampone, cioccolato e peperoncino.
Costo: 95€ a persona (vini esclusi).
Indirizzo: Via della Tribuna Campitelli 18, Roma – Tel. 06 96007084.
VICO Pizza&Wine
Per San Valentino, VICO Pizza&Wine propone una serata costruita intorno alla pizza come esperienza da condividere, a pochi passi dal Pantheon. La pizzeria è ospitata in un palazzo di fine Cinquecento, tra soffitti affrescati e arredi liberty, e abbina impasti contemporanei, topping ricercati, cocktail d’autore e una cantina pensata per appassionati. Non a caso ha ottenuto fin da subito i Tre Spicchi del Gambero Rosso.
La proposta del 14 febbraio è il menu degustazione All You Can Wow, sette portate firmate da Ciro De Vincenzo, pensate come una sequenza di assaggi che alterna note marine, tocchi speziati e richiami romani. Si comincia con Bell’Antonio, montanara con crema di scampo, crème fraîche alla vodka, tartare di scampo e puntarelle. Poi Che Baccalà!, con popcorn di baccalà fritto, olio verde, composta di cipolla rossa, fiordilatte, riduzione di pomodoro e chips al nero di seppia. Arriva quindi Seppia in Smoking, croccante in doppia cottura con provola di bufala campana DOP, seppie, datterini gialli, olive nere e Sakura mix.
Il percorso passa per la Margherita Vico, in doppia cottura (fritta e al forno) con crema di datterino rosso, stracciatella di burrata di Andria, coulis di basilico e olio Evo, e prosegue con la Coda alla Vaccinara, calzone ripieno di coda di vitello con provola di bufala campana DOP, pomodoro San Marzano DOP, sedano, carote e cacao. Chiude la sequenza salata Vico’s Duck, con fiordilatte, anatra cotta a bassa temperatura e glassata, crema ai frutti di bosco e Cognac, senape di Digione, porro spadellato, cipollotto e Sakura mix. Il finale è affidato al dessert firmato Ciro Chiummo, a scelta tra delizia al limone, babà oppure una rivisitazione della Foresta Nera.
Costo: Menu degustazione All You Can Wow 45€ (bevande escluse)
Indirizzo: Piazza Rondanini 47, Roma – Tel. 06 87809501
Orari: tutti i giorni 19:00–23:00 (venerdì e sabato fino alle 23:30); da mercoledì a domenica anche 12:30–15:30
Rooftop
Gigi Rigolatto Roma – Orient Express La Minerva
All’ultimo piano dell’Orient Express La Minerva, a pochi passi dal Pantheon, Gigi Rigolatto Roma costruisce San Valentino come un percorso in quattro portate pensato per la condivisione, tra cucina mediterranea e atmosfera da rooftop, con musica dal vivo.
Dopo l’amuse-bouche dello chef, l’inizio può scegliere tra carpaccio di gambero rosso con caviale e arancia rossa o insalata di barbabietola con rucola, noci caramellate e gorgonzola. Nei primi, due piatti che puntano sulle materie prime: linguine di Gragnano con astice blu, bisque e sfusato Amalfitano e risotto Riserva San Massimo con pere caramellate, fonduta di Provolone del Monaco e tartufo nero. Per i secondi: cernia bianca con purea di asparagi arrostiti e dressing al limone oppure filetto di maialino ripieno di broccoli e more di bosco. Il finale unisce petit fours e Torta Bacca Rossa (lampone e crema alla vaniglia).
Al Bellini Bar arrivano due cocktail special: Cupid’s Arrow (Campari Bitter, sambuco, fragola, Moscato d’Asti) e Love Elixir (bourbon al burro di cacao, Mancino Rosso Amaranto, Fusetti Cacao, Pedro Ximénez).
Indirizzo: Orient Express La Minerva Hotel, Roma, Italy
Les Ètoiles – Atlante Star Hotel
Due esperienze, stessa vista su San Pietro: Les Ètoiles firma San Valentino con due percorsi distinti tra sesto e settimo piano, entrambi costruiti come cena “a due”.
Ristorante panoramico (6° piano): benvenuto dello chef, tartare di gamberi rosa e bufala, crudo di ricciola con brodetto di Pata Negra e soia, spaghettone fresco all’aragosta mediterranea, quindi black cod con radicchio di Treviso glassato al mosto cotto. Dessert: coccola alla gianduia con cuore al caffè.
Costo: 180€ a persona (vini esclusi).
Sala Michelangelo (7° piano): sfera di Parmigiano Reggiano al tartufo, sashimi di ricciola marinata alla rapa rossa su crema di rucola selvatica con salsa Mornay e verdurine al balsamico bianco, cuore di pasta fresca ripieno di cozze e pecorino su crema di pomodorini arrosto e fonduta, chiusura con triglia in carrozza su spuma olandese agli agrumi.
Costo: 100€ a persona (vini esclusi).
Indirizzo: Via dei Bastioni 1, Roma – Tel. 06 686386.
Masa Rooftop – Hotel The Major
Per San Valentino, Masa Rooftop costruisce un percorso che intreccia Medio Oriente e Mediterraneo, con musica dal vivo e cocktail di benvenuto. Lo chef Danilo Mancini apre con pani, focacce, grissini e crackers di grani antichi ai semi tostati, poi una selezione di salumi ittici (tonno rosso in bresaola, seppia in lardo agrumato, ricciola in salame affumicato).
Tra gli antipasti: tartare di spigola in osmosi di melograno con capperi di Salina, olive taggiasche e zenzero; baccalà emulsionato all’olio EVO e caviale Osetra su hummus di patate e rapa rossa con terra di tarallo al finocchietto. Primi: tagliolino artigianale bicolore con orata, riduzione di prezzemolo e spezie piccanti mediorientali; cilindri di pasta farciti con mousse di salmone e uova, con vellutata Aurora al curry Madras e sedano croccante. Secondo: trancio di pescato alla plancia su vellutata di pane di Altamura “ai sentori di carciofo” e cime di rapa. Dessert: fondente al pistacchio di Bronte con vaniglia Bourbon e cardamomo.
Menu: 120€ (bevande escluse).
Indirizzo: Via di S. Maria Maggiore 143, Roma – Tel. 338 229 3943.
Rome Marriott Grand Hotel Flora – Flora Restaurant
Il Flora Restaurant propone un menu speciale dello chef Massimo Piccolo, centrato sul pesce e su richiami campani.
Apertura con crudo di spigola con carciofi tostati e cachi vaniglia. Primo: ravioli di pasta fresca ripieni di capasanta e gamberi, con fondo di pomodorino del piennolo Vesuvio DOP e nocciola. Secondo: involtino di rombo con mozzarella di bufala e spinacino, con salsa di mozzarella affumicata. Dessert: tartelletta con bavarese alla vaniglia e cuore rosso di lampone. Cocktail dedicato: Cupido (lamponi, agave, sale, lime, vodka, Laurent Perrier).
Drink Cupido: 23€
Menu degustazione: 80€ a persona (acqua, caffè e vini selezione Grand Hotel Flora inclusi).
Indirizzo: Via Vittorio Veneto 191, Roma – Prenotazioni: maitre@grandhotelflora.net | 06 48992779.
Sofitel Roma Villa Borghese – Settimo Restaurant
Al rooftop Settimo Restaurant, lo chef Giuseppe D’Alessio articola San Valentino in tre menu, con champagne Pommery in abbinamento a scelta.
Menu Mare: ostriche Fine de Claire, capasanta tartufata croccante, carpaccio di gamberi rossi di Mazara su cremoso di sedano rapa, puntarelle, gel di rapa rossa e caviale; lasagnetta aperta di scampi al lime con cappuccino di bisque e zucca; astice in trilogia con emulsione agli agrumi.
Menu Terra: ostriche, cannolo croccante di mais alla carbonara, tartare di Fassona alla mela annurca con pepite di foie gras, cannolo di pasta fresca alla riduzione di Montiano ripieno di stufato di vitello e zucca con salsa tartufata al parmigiano, filetto di agnello laccato alla senape dolce in crosta di pistacchi con soffice di sedano rapa.
Menu Vegetariano: rocher di zucca, croccante di mais con ricotta affumicata, cannolo di cavolo cappuccio/patate/scamorza con soffice di patate tartufate, risotto Riserva San Massimo mantecato alla rapa rossa con crema di gorgonzola dolce e pesto di noci, scrigno di sfoglia con verdure invernali tartufate e jus vegetale.
Dessert comune: Emozione vanilla & lampone (Valrhona Ivoire, vaniglia Madagascar, gelée di lampone) + cioccolatini Valrhona.
Prezzo menu: 155€ a persona (bevande escluse). Pairing: 80€ (4 calici vino) oppure 80€ (4 flute champagne).
Indirizzo: Via Lombardia 47, Roma – Tel. 06 4780 22998.
Le Méridien Visconti Rome – Paparazzo Bar & Rooftop / Longitude 12
Le Méridien Visconti Rome presenta due proposte complementari: cena e brindisi.
Longitude 12 Bistrot & Jardin: menu degustazione con flûte di Champagne Rosé Marguerite Guyot: benvenuto dello chef, ostrica alla brace con gel di maracuja e cerfoglio, Riso Buono con scorfano e salicornia al sentore di lime, dessert “morbido e croccante” al cioccolato fondente e nocciole con crumble al mandarino.
Costo: 65€ a persona (bevande escluse).
Paparazzo Bar & Rooftop: cocktail Pink Love (Patrón Silver e Italicus con lime e basilico, pepe nero, rapa rossa e albume).
Costo drink: 15€.
Indirizzo: Via Federico Cesi 37, Roma.
San Valentino per fermarsi a dormire
Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel
Per San Valentino, Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel sceglie di raccontare l’amore attraverso un dialogo continuo tra architettura, cielo e città. Affacciato su Piazza della Repubblica, il palazzo che sorge sulle antiche Terme di Diocleziano presenta A Roman Sky for Lovers, un concept pensato per essere vissuto in due, dove il firmamento diventa il filo conduttore dell’esperienza.
Il tema prende forma già nella hall, trasformata da installazioni di Lunaria biennis dai riflessi argentei, che richiamano la luce lunare e dialogano con le linee monumentali dell’edificio. Questo racconto visivo prosegue fino al rooftop dell’hotel, spazio privilegiato per vivere la sera di San Valentino sotto il cielo di Roma.
La proposta gastronomica segue la stessa linea narrativa. Il 14 febbraio INEO, ristorante fine dining dell’hotel, propone un menu dedicato che esplora il dialogo tra mare, spezie e contaminazioni internazionali. SEEN by Olivier, il ristorante panoramico con vista sulla Fontana delle Naiadi, presenta invece una cena speciale disponibile nei giorni 13, 14 e 15 febbraio. All’AKWA Bar, una drink list a tema accompagna la serata con cocktail ispirati a suggestioni astrali, tra cui un gin distillato alla luce della luna piena.
Accanto alla cena, l’hotel propone il pacchetto A Thai-Inspired Valentine’s Escape, che unisce il soggiorno a un rituale di coppia di 90 minuti ispirato alla tradizione thailandese, con massaggio Thai e accesso a bagno turco o sauna a infrarossi. L’esperienza può estendersi anche alla scoperta della città grazie a un Golf Cart Tour Romantico, itinerario personalizzabile tra alcuni dei luoghi simbolo di Roma, dal Giardino degli Aranci al Gianicolo.
A Roman Sky for Lovers diventa così un invito a vivere San Valentino come un tempo sospeso, tra ospitalità, cucina e città.
Indirizzo: Piazza della Repubblica, Roma – Tel +39 06 489 381
Planetaria Hotels – Roma
Per le coppie che vivono il viaggio come parte integrante della relazione, Planetaria Hotels propone a Roma due indirizzi pensati per trasformare San Valentino in una parentesi di comfort, intimità e scoperta. La Capitale, con i suoi quartieri storici e la stratificazione continua tra passato e presente, diventa così lo scenario ideale per un soggiorno che affianca alla cena il piacere di fermarsi a dormire.
Nel cuore della città, Leon’s Place, boutique hotel quattro stelle, costruisce la proposta di San Valentino attorno a un’idea di accoglienza raccolta e discreta. Il pacchetto include il pernottamento con prima colazione a buffet e la cena del 14 febbraio presso il ristorante interno, con un menu di quattro portate (acqua e caffè inclusi, bevande escluse). A completare l’esperienza, una bottiglia di prosecco in omaggio e, su richiesta, una cascata di petali di rosa sul letto. È inoltre possibile accedere, previa prenotazione, alla Relax Room e alla palestra, per ritagliare uno spazio di benessere all’interno del soggiorno.
Più defilato rispetto al centro storico, ma immerso in una Roma dal respiro contemporaneo, Hotel Pulitzer Rome propone una formula che unisce semplicità e cura dei dettagli. Il pacchetto di San Valentino comprende il pernottamento con prima colazione a buffet e la cena del 14 febbraio presso il ristorante dell’hotel, con un menu di due portate (acqua e caffè inclusi, vino escluso). Anche qui non manca il gesto simbolico: una bottiglia di prosecco in camera, la possibilità di una cascata di petali di rosa sul letto e un fiocco sulla porta. A disposizione degli ospiti anche la palestra e la terrazza panoramica, da cui concedersi un momento al tramonto.
Le proposte romane di Planetaria Hotels si inseriscono così in modo naturale nel racconto di un San Valentino che non si esaurisce a tavola, ma prosegue nella lentezza del soggiorno, tra comfort, piccoli rituali e la libertà di vivere la città con tempi propri.