Il 3 e 4 maggio 2026 Olivola, nel Monferrato, ospita la terza edizione di Evo-Wine Day, appuntamento dedicato all’olio extravergine di oliva monferrino in dialogo con vino e cucina.
Dopo il debutto nel novembre 2024, l’evento cambia collocazione in calendario e si sposta in primavera, con un programma ampliato e nuovi contenuti. Una scelta che punta a valorizzare il territorio in una fase dell’anno più favorevole anche per le attività all’aperto e per la partecipazione del pubblico.
Tra le principali novità figura la caratterizzazione geologica degli uliveti, prima esperienza di questo tipo a livello nazionale, affidata al geologo e sedimentologo Alfredo Frixa. A questa si affiancano l’introduzione della masterclass del lunedì riservata agli operatori ho.re.ca. e ai giornalisti di settore, il conferimento della De.Co. agli uliveti di Olivola e l’assegnazione del premio “Amico dell’Olio Evo monferrino”.
La giornata di domenica 3 maggio si apre in piazza Europa con un mercatino dedicato all’olio Evo, affiancato da prodotti agroalimentari, enologici e artigianali, insieme alla presenza di Asspo – Associazione Piemontese Olivicoltori. Un percorso pensato per mettere in relazione produttori e pubblico, con attenzione alla filiera corta.
Alle 10 è previsto un tour guidato tra uliveti, cantine e paesaggio, condotto da Anna Maria Bruno, con degustazione finale. A seguire, alle 11.30, il sindaco Gianmanuele Grossi, insieme a Paolo Massobrio e ad Alfredo Frixa, conferirà la Denominazione Comunale agli uliveti delle aziende agricole Oliviera di Anita Aquilino Casamento e San Pietro di Cristina Melotti.
Alle 11.50 sarà invece assegnato il premio “Amico dell’Olio Evo monferrino” a Paolo Massobrio, per il lavoro svolto nella promozione dell’olio prodotto nel territorio.
A mezzogiorno, a Villa Guazzo Candiani, spazio alla masterclass alla cieca che mette a confronto sei oli extravergine, sei vini e abbinamenti gastronomici. La guida è affidata a Luigi Ronchetti, sommelier dell’olio, assaggiatore ed esperto Onav, con la collaborazione dei sommelier di Ais Casale Monferrato. Tra gli elementi introdotti in questa edizione, la presenza di un olio proveniente dal Veneto, inserito per un confronto diretto tra profili organolettici differenti. Gli abbinamenti gastronomici sono curati da Bricco dei Guazzi.
Per tutta la giornata, dalle 11 alle 17, sono previsti piatti della tradizione monferrina da asporto presso gli Olivola Apartments, mentre il Ristorante La Magione propone un menu dedicato all’olio Evo locale.
Nel pomeriggio, dalle 14 alle 15.30, al Relais Le Libellule si tiene il laboratorio artigianale “Solcando il Monferrato”, guidato da Gianmaria Sabatini, con la realizzazione di manufatti in Pietra da Cantoni.
Il programma prosegue lunedì 4 maggio con un incontro alle 10.30 dedicato alle proprietà salutistiche dell’olio extravergine, a cura di Anita Aquilino Casamento, sommelier dell’olio e vicepresidente del Consorzio Olio Extravergine di Oliva del Piemonte e della Valle d’Aosta.
Alle 11 si svolge la giornata riservata agli operatori di settore e alla stampa specializzata, con una masterclass su sei oli e sei vini al Relais Le Libellule, ancora guidata da Luigi Ronchetti, con abbinamenti curati dal Ristorante La Magione.
“La scelta di anticipare l’evento a maggio è stata fortemente voluta dall’amministrazione comunale, per esprimere al meglio l’offerta monferrina nelle sue diverse valenze agroalimentari, enologiche e paesaggistiche” spiega il sindaco Gianmanuele Grossi. “Come prima Città dell’Olio del Piemonte siamo anche lieti che l’evento sia stato inserito nel calendario regionale delle fiere, quale riconoscimento che va a premiare la bontà del progetto, primo nel suo genere nel Monferrato, come primo esempio nazionale sarà la caratterizzazione geologica degli uliveti”.
Il lancio ufficiale dell’edizione 2026 è previsto il 24 aprile a Torino, presso la sede Ais, con la partecipazione del presidente Ais Piemonte Mauro Carosso e del presidente di Asspo Valentino Veglio, insieme a Luigi Ronchetti.
La terza edizione di Evo-Wine Day è patrocinata, tra gli altri, dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria, dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio, da Asspo e dai consorzi di tutela del territorio, e realizzata in collaborazione con Ais Casale Monferrato, Bricco dei Guazzi e Relais Le Libellule.