Il World Cocktail Day, in programma il 13 maggio, diventa per Compagnia dei Caraibi un modo per raccontare la miscelazione attraverso alcuni dei marchi più rappresentativi del suo portfolio premium e over premium.
L’azienda, specializzata nell’importazione, sviluppo, brand building e distribuzione di distillati, vini, soft drink e birre craft italiane, guarda al cocktail come a un linguaggio capace di unire tecnica, ingredienti selezionati e nuove abitudini di consumo. Non soltanto una ricetta, quindi, ma un modo di costruire il gusto nel bicchiere, tra ricerca aromatica e attenzione alla qualità.
Tra i protagonisti della selezione c’è Ocho Tequila, distillato che porta nel drink l’identità dell’agave 100% Blu Weber. Il suo profilo netto, fresco e aromatico lo rende particolarmente adatto a preparazioni essenziali, dove la materia prima resta ben riconoscibile.
Per il World Cocktail Day, il perfect serve scelto è il Paloma, uno dei drink più legati all’immaginario messicano e oggi molto vicino alla ricerca di cocktail freschi, diretti e meno costruiti. In questa versione, Ocho Tequila Plata incontra Match Tonic Spicy Water, referenza della linea Match Tonic Water, pensata per accompagnare diverse letture della mixology con un tratto pop e immediato.
Il risultato è un drink giocato su freschezza, mineralità e una nota piccante, adatto alla stagione che si avvicina e a un consumo informale, ma curato.
Ocho w/ Paloma
Ingredienti:
50 ml Tequila Ocho Plata
15 ml succo di lime fresco
Top di Match Tonic Spicy Water
Sale per il bordo del bicchiere
Ghiaccio a cubetti
Spicchio di pompelmo rosa per guarnire
Procedimento:
Preparare un bicchiere highball o un tumbler grande. A piacere, strofinare un lime sul bordo e passarlo nel sale per creare un bordo salato. Riempire il bicchiere di ghiaccio fino all’orlo. Versare Tequila Ocho Plata direttamente nel bicchiere. Aggiungere il succo di lime fresco e un pizzico di sale, facoltativo ma utile per esaltare i sapori. Completare con Match Tonic Spicy Water, mescolare delicatamente e guarnire con uno spicchio di pompelmo rosa.
Una proposta che interpreta il bere miscelato in chiave essenziale, valorizzando ingredienti riconoscibili e una costruzione equilibrata. I prodotti sono disponibili su Dispensa.com.