I vini rossi dei Colli Euganei DOC tornano a Milano mercoledì 4 novembre 2026, con una giornata di degustazioni organizzata dal Consorzio Tutela Vini Colli Euganei in collaborazione con FISAR Milano. L’appuntamento è all’Andreola Hotel, in via Domenico Scarlatti 24, dove produttori, operatori del settore e appassionati potranno approfondire la conoscenza di una denominazione veneta che da quasi due secoli coltiva vitigni di origine bordolese.
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Carménère sono infatti presenti sui Colli Euganei dalla prima metà dell’Ottocento, quando quest’area a sud-ovest di Padova fu tra le prime in Italia ad accogliere varietà provenienti dalla regione francese di Bordeaux. Nel tempo queste uve hanno trovato condizioni favorevoli sui terreni collinari, dando origine a una produzione che oggi comprende rossi giovani, vini da singolo vitigno, assemblaggi e riserve destinate a lunghi affinamenti.
La geologia contribuisce alla diversità della zona. I rilievi di origine vulcanica si alternano a formazioni sedimentarie, testimonianza degli antichi fondali marini che occupavano questa parte del Veneto. Basalti, trachiti, rioliti, calcari e marne compongono terreni differenti anche a breve distanza, ai quali si aggiungono esposizioni e condizioni climatiche variabili.
Un patrimonio naturale che nel luglio 2024 ha ottenuto il riconoscimento di Riserva della Biosfera MAB UNESCO, nell’ambito del programma internazionale dedicato alla conservazione della biodiversità e allo sviluppo sostenibile.
È in questa varietà di suoli e condizioni ambientali che i rossi euganei sviluppano caratteristiche differenti. Nei vini si ritrovano generalmente colori rubino, profumi di ciliegia, prugna e frutti rossi, accompagnati da note speziate ed erbacee. Con l’affinamento possono comparire sentori di tabacco e tostatura. Struttura e intensità non escludono freschezza e sapidità, caratteristiche sulle quali i produttori stanno lavorando per proporre vini capaci di accompagnare anche una cucina meno impegnativa.
La giornata milanese inizierà alle 15.30, con una sessione dedicata agli operatori Horeca e alla stampa. Dopo la presentazione del Consorzio e l’approfondimento guidato, dalle 17.15 sarà possibile incontrare i produttori ai banchi d’assaggio.
Dalle 18.30 alle 23.00 la degustazione sarà aperta anche al pubblico, con un walk-around tasting che permetterà di assaggiare 29 etichette e confrontare direttamente vini, annate e interpretazioni della denominazione.
Tra le aziende annunciate figurano Rango, Vigne al Colle, Il Pianzio, Cristofanon Montegrande, Il Mottolo, Le Volpi & Monte Fasolo, Vigna Ròda e Villa Sceriman. La selezione comprende Merlot, Cabernet, Carménère e Colli Euganei Rosso DOC, anche nelle versioni Riserva.
Alle 21.00 è prevista la masterclass condotta dal sommelier Maurizio Spinelli insieme a Gianluca Carraro, presidente del Consorzio Tutela Vini Colli Euganei. L’incontro sarà dedicato alle caratteristiche organolettiche e alle capacità di evoluzione dei vini, con particolare attenzione alle differenze tra vitigni, stili produttivi e affinamenti.
Accanto ai calici troveranno spazio anche alcuni prodotti della gastronomia veneta. La proposta comprenderà il Prosciutto Crudo Veneto DOP, affettato al momento, una selezione di formaggi del territorio e gli oli extravergine EVO Olivalto ed EVO Moonlight. Un accompagnamento pensato per permettere ai partecipanti di valutare i rossi euganei anche in abbinamento al cibo.
L’iniziativa avrà inoltre una finalità benefica: l’intero ricavato delle quote di partecipazione sarà devoluto in beneficenza.
Per il pubblico sono previste diverse formule di ingresso. Il walk-around tasting costa 20 euro per i soci FISAR, 25 euro per gli accompagnatori e 30 euro per i non soci. Per chi desidera partecipare anche alla masterclass, le quote sono rispettivamente di 30, 35 e 50 euro.
La prenotazione è obbligatoria entro il 31 ottobre 2026, con posti limitati. Informazioni e iscrizioni sono disponibili sul sito www.fisarmilano.org.