Nell'arte culinaria, così come in qualsiasi altra forma d'arte, l'estetica gioca un ruolo fondamentale. Da tempi immemorabili, il concetto di food-design ha permeato le...
Che siano crostoli, galani, gale, gali o lattughe, bugie, cenci, croggetti, sfrappole, chiacchiere, cunchielli, gasse, sprelle, cioffe, intrigoni, o maraviglias… sono sempre gustose.
Esiste un...
Linguistica e geometria si alternano in questa croccante, succulenta, dorata sfericità.
Non c’è praticamente città della Sicilia che non ne rivendichi l’origine, ma è sul...
Sono una pasta all'uovo ripiena dalla forma e dalla farcitura lievemente differenti in base alla zona di produzione. La variante piacentina, dalla forma di...
