Immersa nella campagna di Poirino, a due passi da Santena e vicino al Castello di Pralormo, Asparago Cantavenna è un’asparagiaia gestita dalla famiglia Cauda. Paolo e Chiara, con i loro piccoli, vi invitano a vivere un’esperienza ecologica wild che abbraccia la raccolta di asparagi, una degustazione, e la scoperta di ricette nel quaderno di campagna.
Da metà aprile a metà giugno, durante la stagione degli asparagi, Asparago Cantavenna apre le sue porte per una giornata indimenticabile. La location, a soli 15 minuti da Alba e Torino, permette una passeggiata naturalistica nel Pianalto Poirinese, dove peschiere e laghetti ospitano la Tinca DOP, Dorata del Pianalto.
Asparago Cantavenna offre un’esperienza ecologica wild, coinvolgendo i partecipanti direttamente nella raccolta degli asparagi. Attraverso una visita guidata disponibile in italiano, piemontese, inglese e francese, Paolo e Chiara condivideranno i segreti del fiore di primavera, raccontandone la storia e svelandone le caratteristiche.
Durante il periodo di apertura, da metà aprile a metà giugno, Asparago Cantavenna accoglie i visitatori tutti i giorni dalle 9:30 alle 19:30, con l’ultimo ingresso alle ore 19:30. Il costo per persona è di €25 e include una visita di 45 minuti con taglio e raccolta, un mazzetto di asparagi, il quaderno di campagna con preziose ricette e consigli sull’utilizzo del vegetale, oltre a una piccola degustazione.
Per i gruppi di almeno 6 persone, il costo è di €18 a persona, mentre per gruppi più numerosi (18 persone o più), appartenenti a associazioni culturali o di categoria, il costo scende a €10 a persona.
Inoltre, è possibile arricchire l’esperienza con degustazioni di vini e formaggi, pranzi, picnic e merende serali direttamente nell’asparagiaia, con ingredienti territoriali.
Asparago Cantavenna offre anche la formula “Home Restaurant”, dove su prenotazione è possibile pranzare e cenare condividendo il tavolo con altri commensali per condividere “Storie di Campagna“. Un’opportunità per gustare ricette tradizionali piemontesi, vini, frutta e verdura di produzione propria, e formaggi e salumi artigianali locali.
Tra le opzioni aggiuntive, spicca la “Merenda Sinoira“, che include salumi, formaggi e antipasti, accompagnati da un buon bicchiere di vino al costo di €15 a persona. È possibile optare anche per il “Kit Pic Nic” con degustazioni salate e dolci in asparagiaia, compreso di bottiglietta d’acqua al costo di €15 a persona (max 8 persone).
Sono presenti laboratori per bambini (a partire da 10 iscritti) al costo di €10 a bambino, compreso di merenda a km0. Ogni 10 iscritti, un accompagnatore partecipa gratuitamente. Gli orari di accoglienza sono alle 9, con un’esperienza di 35 minuti in campo seguita da un laboratorio di circa 40 minuti. Per chi desidera prolungare l’esperienza, è possibile aggiungere un “Pranzo in Fattoria” al costo di €10, che include un primo, un dolce e acqua.
L’attrezzatura consigliata comprende scarpe da ginnastica impermeabili o stivali da pioggia, cappellino, k-way e crema solare.
Informazioni e Prenotazioni
Asparago Cantavenna
Cascina Cantavenna 11
10046 Poirino Torino
Telefono: 333 488 6815