A Capaccio Paestum, dal 4 al 6 maggio 2025, il Paestum Wine Fest Business tornerà a trasformare l’ex Tabacchificio NEXT in uno dei più vivaci centri di incontro per il mondo del vino italiano e internazionale. Giunto alla XIV edizione, l’evento si conferma tra i principali appuntamenti di riferimento nel Centro e Sud Italia, con una proposta capace di intrecciare cultura, formazione e opportunità di business.
La manifestazione accoglierà oltre cento cantine selezionate, buyer, giornalisti di settore e appassionati, offrendo un fitto calendario di masterclass, degustazioni e tavole rotonde. L’obiettivo è chiaro: creare uno spazio di confronto dinamico, dove il vino diventa strumento di dialogo, crescita e innovazione.
Tra gli ospiti più attesi figura Charlie Arturaola, che guiderà sessioni dedicate ai vini DOC del Friuli e alle grandi interpretazioni internazionali dello Chardonnay. Non mancheranno approfondimenti sui bianchi dell’Etna e del Vesuvio, il Chianti Classico e il Cabernet Franc di Bolgheri, raccontati dai protagonisti delle rispettive denominazioni.
L’esperienza sarà arricchita dal Wine Experience VR Tour, percorso immersivo che permetterà di esplorare virtualmente territori e storie racchiuse in ogni calice. Parallelamente, le tavole rotonde affronteranno temi chiave per il futuro del settore, dal ruolo dei giovani imprenditori al connubio tra enogastronomia e cineturismo.
Ad affiancare il percorso tecnico, il calendario Fuorisalone proporrà serate di incontri e contaminazioni, tra cene tematiche e momenti conviviali in location esclusive, confermando ancora una volta il legame tra il festival e il territorio cilentano.
Un momento speciale sarà rappresentato dalle attività del Wine Club – Paestum Wine Fest, coordinato da Matteo Zappile, che porterà in Campania 34 stelle Michelin, pronte a raccontare il vino in chiave emozionale e narrativa.
L’innovazione troverà spazio attraverso progetti come TellyWine® di Ivano Valmori, che unisce enologia e intelligenza artificiale per migliorare l’esperienza del consumatore moderno.
Alla guida di questo grande laboratorio di idee e di business resta la visione di Angelo Zarra, fondatore e presidente del festival, che alla vigilia dell’apertura ha ricordato: “Manca poco alla riapertura del Paestum Wine Fest, siamo pronti e speriamo di offrire un’edizione migliorata. Guardando indietro, penso ai passi compiuti da quando tutto è nato nel giardino di casa mia. Una sola cosa è rimasta immutata: sarà sempre un evento libero da meccanismi e strutture”.
Programma – Paestum Wine Fest 2025
NEXT – Nuova Esposizione Ex Tabacchificio, Via Cafasso 21, Capaccio Paestum (SA)
- Domenica 4 maggio: 12:00 – 20:00
- Lunedì 5 maggio: 12:00 – 20:00
- Martedì 6 maggio: 12:00 – 20:00
Masterclass
Domenica 4 maggio
- 12:30 – 13:30: Cannonau Likeness International
Relatori: Davide Gangi, Mariano Murru, Charlie Arturaola, Antonio Scatigna - 16:00 – 17:00: I vini DOC Friuli interpretati da Charlie Arturaola
Relatore: Charlie Arturaola - 18:30 – 19:30: Sfumature di Chardonnay tra Italia e Francia
Relatori: Alessandro Leoni, Alessio Piccioni
Lunedì 5 maggio
- 12:30 – 13:30: Echi di terra: i bianchi dell’Etna e del Vesuvio
Relatori: Federico Latteri, Fabrizio Carrera, Tommaso Luongo, Carla Scarsella - 14:00 – 15:00: Abbinare un’emozione: Vino e letteratura
Sommelier del Wine Club Paestum Wine Fest 2025, coordinati da Maria Cerino - 15:30 – 16:30: Lamole di Lamole: Chianti Classico di luce e di roccia
Relatori: Andrea Gori, Alberto Ugolini, Titti Dell’Erba, Luca Belleggia, Caterina Mataluna - 17:00 – 18:00: Lo Chardonnay secondo la famiglia Lunelli
Relatori: Marcello Lunelli, Eros Teboni, Beatrice Ruzzon - 18:30 – 19:30: Tenuta Argentiera: Ventaglio, l’essenza del Cabernet Franc di Bolgheri
Relatori: Eros Teboni, Leila Salimbeni, Fabio Fedeli, Oscar Mazzoleni
Martedì 6 maggio
- 14:00 – 15:00: Lunelli: non solo bollicine
Relatori: Marcello Lunelli, Chiara Giannotti - 15:30 – 16:30: Inama
Relatori: Eros Teboni, Luca Inama - 17:30 – 18:30: Pasquale Pelissero racconta le Langhe
Relatore: Andrea Gori
Tavole rotonde
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Domenica 4 maggio, 15:00 – 16:00
Start the Wine Up: Giovani, Idee e Nuovi Mercati
Moderatore: Davide Gangi
Relatori: Alessandro Vespa, Eros Teboni, Leila Salimbeni, Chiara Giannotti, Vincenzo Russo -
Lunedì 5 maggio, 18:00 – 19:00
Riflessioni sul Vino nella Ristorazione Contemporanea
Moderatore: Davide Gangi
Partecipanti: Wine Club Paestum Wine Fest Business, Raffaele Chiacchiero, Marzia Varvaglione -
Martedì 6 maggio, 11:00 – 12:00
Calici e Pellicole: Enoturismo e Cineturismo in Scena a Paestum
Sede: Museo Archeologico Nazionale di Paestum
Moderatore: Davide Gangi
Relatori: Tiziana D’Angelo, Domenico Apicella, Gianluca Vitiello, Angelo Zarra, Alessandro Rossi
Wine Experience – VR Tour Immersivo
Tutti i giorni dalle 12:00 alle 19:00, sarà possibile partecipare a un viaggio virtuale tra i territori e le tradizioni del vino.
Eventi Fuorisalone
- Sabato 3 maggio: Cena spettacolo presso Taverna del Fattore, Gromola (SA)
- Domenica 4 maggio: Silent Party presso Antica Pizzeria & Volcano Gin
- Lunedì 5 maggio: Incontri di gusto presso Le Trabe con degustazioni di vini e sapori del Cilento e Salerno
- Martedì 6 maggio: Cena evento presso La Tavernetta di Massimo con contaminazione tra cucina catanese e cilentana
Biglietti
I biglietti per il Paestum Wine Fest Business 2025 sono disponibili su TicketOne.