Dal 13 al 17 febbraio Torino ospita CioccolaTò 2026, manifestazione dedicata al cioccolato che coinvolge piazza Vittorio Veneto e numerose sedi cittadine, con un programma che affianca area espositiva, incontri culturali e iniziative diffuse. Ascom Confcommercio Torino e provincia ed Epat affiancano alla manifestazione un calendario di appuntamenti che coinvolge guide turistiche GIA, pasticceri e gelatieri e, nel programma OFF, anche l’Associazione Borgo Po.
All’inaugurazione ufficiale in piazza Vittorio Veneto hanno partecipato il presidente della Camera di commercio di Torino Massimiliano Cipolletta, gli assessori della Città di Torino Domenico Carretta e Paolo Chiavarino, l’assessore regionale Andrea Tronzano, la dirigente di Turismo Torino e Provincia Marcella Gaspardone e Francesca Spinelli, Miss Italia Piemonte 2024.
Sono circa 60 i produttori presenti, provenienti dall’Italia e dall’estero; 15 i Maestri del Gusto di Torino e provincia. Settanta gli stand distribuiti nelle aree della piazza. Oltre il 45% degli espositori proviene da fuori Torino. In calendario quasi 100 appuntamenti tra degustazioni, dialoghi e laboratori in più di 15 location. Presenti un’area kids ospitata nella Scuola Primaria Francesco d’Assisi, una nuova area B2B per operatori e la charity partnership con la Fondazione Paideia.
«CioccolaTò è un appuntamento che racconta Torino attraverso una delle sue eccellenze più identitarie – sottolinea la presidente di Ascom Confcommercio Torino e provincia Maria Luisa Coppa -. Con le iniziative che proponiamo in nei giorni di CioccolaTò, Ascom ha scelto di mettere insieme categorie differenti, costruendo un programma che unisce cioccolatieri, pasticceri, gelatieri, ristoratori, ma anche negozi e attività commerciali, insieme alle guide turistiche, che offrono percorsi guidati nella storia della città e del cioccolato. Un tema, questo, che lega torinesi e turisti, grandi e piccoli, tradizione e creatività. Il cioccolato diventa un filo conduttore capace di generare esperienze accessibili e di qualità, sia per i cittadini sia per i visitatori. L’enogastronomia è sempre più una motivazione di viaggio: lavorare su contenuti come questi significa rafforzare il patrimonio culturale del territorio e l’attrattività di Torino».
CASA DEL CIOCCOLATO – Piazza Vittorio Veneto
Sabato 14 febbraio
Ore 11.00-12.00 – Cocktail, Food and Chocolate
Ristoranti e cocktail bar di Epat Ascom propongono abbinamenti tra cioccolato e preparazioni gastronomiche.
Ore 15.30-16.30 – Pasticceri e cioccolatieri insieme
Degustazione dedicata alla pasticceria e ai cioccolatini tipici piemontesi a cura dei professionisti di Epat Ascom.
Domenica 15 febbraio
Ore 15.30-16.30 – L’arte della decorazione nella pasticceria. Da Bellissima in poi
Dimostrazione della decorazione delle uova di Pasqua con la tecnica torinese del maestro Guido Bellissima. Oggi la lavorazione viene portata avanti, tra gli altri, da Mauro Morandin e Giovanni Scalenghe.
Lunedì 16 febbraio
Ore 15.00-16.00 – Gelato al cioccolato dolce e un po’ salato
Degustazione di gelati realizzati con diverse tipologie di cioccolato, abbinati a biscotti salati, a cura dei gelatieri di Epat Ascom.
APPUNTAMENTI CULTURALI
Casa del Cioccolato – Piazza Vittorio Veneto
Sabato 14 febbraio, ore 12.00 – Degustazione
La lavorazione a freddo del cioccolato di Modica
Con Federico Di Rosa (Sfizi Golosi). Prenotazioni su turismotorino.org.
Museo Accorsi Ometto
Sabato 14 febbraio, ore 14.30 – Dialoghi
Il cioccolato strumento d’amore
Con Alberto Capatti, Lorenzo Palmieri ed Eva Munter (@chimica_in_pillole). Prenotazioni su turismotorino.org.
Circolo dei lettori e delle lettrici
Sabato 14 febbraio, ore 17.00 – Storie
San Valentino: come nasce una tradizione con Francesco Pacifico. Prenotazioni su turismotorino.org.
Casa del Cioccolato – Piazza Vittorio Veneto
Sabato 14 febbraio, ore 17.00 – Dialoghi
Il cioccolato nel mondo della panificazione
Con Giustino Ballato, Rosalia Imperato e panificatori del territorio. Prenotazioni su turismotorino.org.
BORGO PO PER CIOCCOLATÒ – Sabato 14 febbraio, Via Monferrato
Ore 10.00 – Chocorun
Ritrovo davanti a Kahru – Via Monferrato 15. Percorsi da 5 km e 8 km. Arrivo alla cioccolateria di Alessandro Spegis. Quota: 10 euro (colazione e gadget). Iscrizioni online fino a esaurimento posti.
Ore 10.30 e ore 15.00 – Tour guidato
“Borgo Po: un fiume di cioccolato tra botteghe curiosità golose” (guide GIA Ascom). Ritrovo in piazza Vittorio davanti allo spazio Turismo Torino. Durata 2 ore, max 20 persone. Gratuito su prenotazione turismotorino.org.
Dalle 10.00 alle 19.00 – Maitre Parfumeur
Percorso olfattivo ispirato al cacao con degustazioni di praline. Via Monferrato angolo piazza Gran Madre.
Dalle 16.00 alle 17.00 – Sottobosco, libri e giochi per crescere
Merenda per bambini con pane e crema di cioccolato. Via Monferrato 18/e.
Dalle ore 18.00 – Daniela Sellone
“Cioccolato di moda” con brindisi a base di Vermouth Trinchieri e abbinamenti con le creazioni del maître chocolatier Spegis. Via Monferrato 15.
MERENDE SUL TRAM
Partenza: Piazza Castello – 22 posti per corsa
Costo: 10 euro + 5 euro diritto di prenotazione
Prenotazioni: www.cioccola.to.it
- Venerdì 13 febbraio – ore 12.00
- Lunedì 16 febbraio – ore 15.00 e ore 17.00
- Martedì 17 febbraio – ore 15.00 e ore 17.00
Tour guidato con le guide GIA Piemonte e degustazioni a cura dei maestri pasticceri di Ascom Epat.
TORINO GOLOSA: IL GRAND TOUR DEL CIOCCOLATO
Partenza: Piazza Vittorio Veneto – durata 2 ore
Tour gratuito con degustazioni facoltative a pagamento
Prenotazioni: www.cioccola.to.it
- Sabato 14 febbraio – ore 14.30
- Domenica 15 febbraio – ore 14.30
CioccolaTò 2026 è promosso e sostenuto da Camera di commercio di Torino e Città di Torino, organizzato da Turismo Torino e Provincia con il supporto della Regione Piemonte, con il contributo di Fondazione Compagnia di San Paolo e Fondazione CRT. Sponsor: Iren, Fiorfood Coop, Reale Mutua. Media partner: Il Gusto e La Stampa, Radio KissKiss, FoodNetwork. Mobility partner: GTT. Charity partner: Fondazione Paideia