In occasione dello Spritz Day 2026, in programma il 1° agosto, Villa Massa rilegge uno dei cocktail più popolari dell’aperitivo italiano attraverso il profilo agrumato del suo limoncello. Nasce così il Villa Massa Limoncello Spritz, una proposta a base di Prosecco, soda, succo di limone e basilico, pensata per essere preparata facilmente anche a casa.
Lo Spritz continua infatti a cambiare forma. Da formula legata a pochi ingredienti riconoscibili è diventato uno dei terreni più vivaci della miscelazione contemporanea, aperto a liquori e sapori provenienti da territori differenti. In questa evoluzione, il limoncello abbandona il ruolo tradizionale di fine pasto ed entra nel rito dell’aperitivo.
La ricetta del Villa Massa Limoncello Spritz
Ingredienti
- Abbondante ghiaccio
- 30 ml di Villa Massa Limoncello
- 90 ml di Prosecco
- 30 ml di soda
- 10 ml di succo di limone
- Una fetta di limone
- Foglie di basilico
Preparazione
Riempire il bicchiere con abbondante ghiaccio e versare il Prosecco. Aggiungere Villa Massa Limoncello e il succo di limone, utile a rafforzare la componente citrica e a bilanciare la dolcezza del liquore.
Completare con la soda e mescolare delicatamente. Guarnire con una fetta di limone e alcune foglie di basilico.
Le proporzioni sono studiate per mantenere riconoscibile il limoncello senza renderlo dominante. Il Prosecco alleggerisce la struttura, la soda rende il sorso più agile e il succo di limone introduce una maggiore acidità. Il basilico aggiunge infine una nota erbacea che accompagna il profilo agrumato del cocktail.
Il risultato è uno Spritz fresco e immediato, adatto alle giornate estive, agli aperitivi in terrazza e alle tavolate che proseguono fino a sera.
Il Villa Massa Limoncello Spritz segna anche un cambiamento nelle abitudini di consumo. Un prodotto storicamente associato al dopocena viene proposto come ingrediente da miscelazione, capace di inserirsi in uno dei momenti più frequentati della convivialità italiana.
Per Villa Massa, distribuito in esclusiva da Compagnia dei Caraibi, lo Spritz Day diventa così il punto di partenza per raccontare la versatilità del limoncello. La sua componente citrica consente di lavorare sull’equilibrio tra freschezza, dolcezza e acidità, senza ricorrere a preparazioni complesse.
Alla base rimane il legame con Sorrento, dove il marchio è stato fondato nel 1991. Il liquore è prodotto esclusivamente con Limoni di Sorrento IGP, raccolti e selezionati a mano. È soprattutto la buccia, ricca di oli essenziali, a determinarne il profilo aromatico intenso e persistente.
Le caratteristiche dei frutti dipendono anche dall’ambiente in cui crescono. La luce, la vicinanza del mare e la composizione vulcanica del terreno contribuiscono a definire l’identità dei limoni coltivati nella penisola sorrentina, materia prima centrale nella ricetta del liquore.
Villa Massa può utilizzare la denominazione Liquore di Limoni di Sorrento, regolata da requisiti precisi. La classificazione prevede una gradazione alcolica minima del 30%, almeno 200 grammi di zucchero e l’impiego esclusivo di Limoni di Sorrento IGP, nella quantità di 250 grammi per litro.
Ne deriva un liquore dal colore lievemente verdognolo, morbido al palato e caratterizzato da una componente agrumata netta. Nello Spritz, queste note vengono sostenute dalle bollicine e rese più dinamiche dal succo di limone e dalla soda.
Primo limoncello distribuito su scala globale, Villa Massa occupa oggi una posizione di rilievo nel segmento premium, in particolare in Spagna e nei Paesi Bassi. La ricetta è rimasta invariata nel tempo, mentre si sono ampliati i modi e i momenti in cui il prodotto viene servito.
